生腌包菜的腌制方法
包心菜怎么腌制方法
3、3然后在包菜中加入適量鹽腌制半個(gè)小時(shí)4腌制后的包菜會(huì)出很多水，用力把里面的水攥掉5在包菜中加入一個(gè)蘋果擦絲6砸適量蒜蓉7把砸好的蒜蓉倒入包菜內(nèi)8加入兩大勺韓式辣椒醬9戴上一次性手套，把所有；正宗腌包菜的腌制方法1 腌包菜脆脆脆的#39做法 把包菜洗干凈，隨意撕成小片盡量先晾干水或者用...
包心菜怎么泡腌
2、卷心菜去掉根部，洗干凈，用手撕成片狀。3、容器里加半碗清水，又加鹽、冰糖、八角，慢慢攪拌至鹽和冰糖化開，便于入味均勻;把卷心菜放入鹽水中，拌勻腌制1個(gè)半小時(shí)。4、芹菜洗干凈，切成四五厘米長(zhǎng)的菱形塊。5、姜、大蒜切成粒，小蔥切成蔥花。6、把腌好的卷心菜用清水沖洗一下，瀝干水份。7、容器...
包菜腌制方法酸甜的
酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗凈瀝干水2撕成自己喜歡的大小3加入一勺鹽拌勻，靜置兩個(gè)小時(shí)，逼出包菜里的水分4包菜變焉后，加入一小勺白糖，拌勻5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包菜。不得不說奶奶用了30年的腌包菜方法特別好，每次做都能成功，當(dāng)天做當(dāng)天吃，特別的省事，比一般的腌咸菜...
腌包菜的做法
包菜去掉芯撕成小片，清洗干凈，瀝干水份，用一個(gè)干凈的罐子，倒一些泡椒水，放幾勺白砂糖和白醋，再把包菜放進(jìn)去，同時(shí)放幾個(gè)辣椒和生姜，腌制兩三天就可以吃了。
包菜的腌制方法
腌制包菜通常是為了給菜葉增加口感和味道，下面是一種常見的腌制包菜的方法：1. 準(zhǔn)備好一顆新鮮的包菜，并將外層的壞葉子剝?nèi)ィ瑢⒉巳~分開洗凈備用。2. 將洗凈的包菜葉子切成適當(dāng)大小的塊狀或條狀，放入一個(gè)干凈的容器中。3. 準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗中加入適量的食鹽、糖和白醋，根據(jù)個(gè)人口味和菜量來確定...
腌包菜怎么腌好吃又脆
要制作出美味又脆口的腌包菜，其實(shí)并不復(fù)雜。下面是一份詳細(xì)的腌制指南:首先，你需要新鮮包菜500克，鹽30克，白糖20克，生姜和大蒜各20克，白胡椒粉5克，料酒10毫升，以及適量的辣椒粉（根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整）。步驟開始于清洗并剁成小塊的包菜，確保瀝干多余水分。接著，準(zhǔn)備腌制調(diào)料：將姜和蒜剁成末...
如何用卷心菜腌制泡菜?
準(zhǔn)備食材：卷心菜、胡蘿卜、食鹽、大蒜、白糖、姜、韓式辣醬、芝麻醬、蔥。1，卷心菜去掉最外面的一層，洗凈，控水分。2，然后撕成小塊，加上適量的食鹽，腌制一會(huì)。3，腌制2個(gè)小時(shí)左右，把水分倒出來。4，然后把胡蘿卜、蒜、姜、蔥切碎。5，然后把上步的材料放進(jìn)攪拌機(jī)中，放入白糖、辣椒醬、芝...
生腌包菜的腌制方法
用料 包菜 一個(gè) 糖 200g 醋 200g 水 500g 大蒜 兩顆 鹽 一大勺 腌制包菜的時(shí)候鹽 稍微多點(diǎn)出汁快 腌包菜的做法 水倒入鍋里加入糖一大勺鹽小火加熱至融化，放一邊晾涼。包菜胡蘿卜洗干凈，包菜切塊，胡蘿卜切絲，放入盆中倒入鹽用手?jǐn)嚢杈鶆颍o置半小時(shí)，期間攪拌，讓包菜...
腌制酸辣包菜怎么做
步驟1 食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調(diào)味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2 包菜撕成小塊。步驟3 小米椒切段。步驟4 姜切絲。步驟5 包菜中加入小米椒、大蒜、姜絲、花椒、鹽、白醋、白酒、白糖，攪拌均勻，盛入密封容器中冷藏腌制24小時(shí)，取出即可食用。
生腌包菜的做法
【腌包菜】【制作食材】：包菜、食鹽、蒜末、小米辣、白酒，香醋，白糖 【方法及步驟】1、首先我們要到市場(chǎng)上，去購(gòu)買適量的包菜，我今天購(gòu)買的包菜，大概5斤左右。在對(duì)包菜進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候，一定要先看一看是否新鮮，如果包菜不新鮮的話就別買了，這樣的包菜，不太適合用來制作腌包菜。2、清洗干凈后的...
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 幫我百度一下先,包菜怎么腌酸甜口? -
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______ 首先包菜要洗凈瀝干2113代用,選擇陶土材質(zhì)類的腌缸最佳,不會(huì)氧化影響口感.還有大粒鹽,不要精鹽,口感和效果會(huì)差很多.腌制過程中最好每個(gè)包菜5261里都放些鹽巴.時(shí)間有限的話就在每一層包菜排放的時(shí)候撒上鹽巴,要均勻,4102鹽巴不要嫌多.最后的工序是找到一塊很重的石頭壓在包菜上面,重量會(huì)加快腌制1653的過程,腌制過程中會(huì)產(chǎn)生出很多水分和白糊,不要擔(dān)心,這是正常現(xiàn)象.1個(gè)月左右就可以吃到酸酸的包菜了,這是東北版的腌制方式,不太清楚甜口怎么做,但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法.希望能幫權(quán)助到你.
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 醬油腌圓白菜的做法有誰知道 -
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______ 醬油腌圓白菜的做法如下: 主料:圓白菜500克 調(diào)料:蔥姜蒜適量,八角適量,花椒適量,醬油適量,味極鮮醬油適量 步驟: 1.將圓白菜洗凈,去掉根,泥土雜質(zhì),切成大塊,蔥姜蒜洗凈切塊. 2.圓白菜放進(jìn)滾開水中焯至段生,撈起瀝水.放涼. 3.鍋里放進(jìn)水,加進(jìn)蔥姜塊、八角花椒、醬油,味極鮮醬油攪勻,把鍋放在火上,大火燒開 小火把調(diào)味料熬至半鍋. 4.準(zhǔn)備一個(gè)瓦罐.把瀝干水的圓白菜放進(jìn)瓦罐里.把煮好的調(diào)料倒進(jìn)瓦罐中. 5.調(diào)料到好后,降溫,然后加蓋,放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方,一個(gè)月之后就腌好了.
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 包菜泡菜的制作方法 -
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______ 原料:就用包心菜. (甘藍(lán)、胡蘿卜、嫩江豆,辣椒、芹菜、菜豆、萵筍,花菜等質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果均可做為制作泡菜的原料) 配料:鹽、姜片、花椒、香葉,八角茴香、丁香,白芷.蒜,蔥白,白醋,新鮮紅辣椒(特辣的)或泡椒(...
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 辣包菜怎么腌漬的?
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______ 辣包菜腌制的做法 主料 卷心菜2個(gè) 小米椒5個(gè) 輔料 鹽 15克 白醋 200毫升 1.卷心菜洗凈,晾干后用手撕成小片,加入切碎的小米椒拌均 2.加入10-15克食鹽腌制半小時(shí),再倒入白醋拌均 3.蓋上蓋子腌制10小時(shí)以上即可食用
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 包菜怎么腌,酸甜的,有檸檬香味那種 -
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______ 材料:包菜、檸檬半個(gè)、白醋、泡椒、白糖、鹽;選新鮮的包菜,切成均勻的塊狀;加鹽適量腌半小時(shí)左右;洗去鹽,晾干水分;把包菜放入要腌制的容器中,加入之前準(zhǔn)備好的配料,糖適量,容器用薄膜封口.2到3天就可以吃了.
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______ 簡(jiǎn)單的泡菜 包菜一棵,生姜、蒜籽若干,胡蘿卜、白蘿卜各是包菜的四分之一 包菜葉撕成片,梗子用刀片一下,這樣能更好地入味,用鹽腌后十二小時(shí)(冬天可以二十四小時(shí)),然而略擠干水分待用.] 蘿卜切絲,最好切細(xì)一點(diǎn).生姜、蒜籽擦成末,將蘿卜絲和生姜末、蒜末、味精、辣椒粉拌勻,再擠過的包菜與其拌勻,用東西裝好并蓋上蓋,放進(jìn)冰箱,第二天就可以吃了. 第四天左右最好吃 注意:腌包菜鹽不可太多,太咸了影響口味;一次不可腌多,吃不完會(huì)變酸.隨地隨做最好.
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 求包菜做成泡菜的方法 -
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______ 包菜泡菜的方法如下: 調(diào)味料: 小蔥、洋蔥、蒜泥(1勺)、粗鹽(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、魚露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋蔥為中等大小半個(gè),和小蔥量為1:1. 做法: 1、包菜去掉根部,切成片狀. 2、半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻. 3、把鹽水加入到切好的包菜中,稍微拌勻腌制1個(gè)半小時(shí). 4、期間準(zhǔn)備好蔥,洋蔥,蒜泥. 5、腌好的包菜清水沖洗兩遍后,用20分鐘左右瀝干水份. 6、瀝好水份以后加入辣椒粉,魚露,蒜泥,白糖,生姜粉,帶一次性手套拌勻. 7、調(diào)味料拌好后加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻. 8、拌好后按現(xiàn)在室溫放半天再放入冰箱即可.
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______ 包菜怎么腌制成酸菜的問題,包菜先按大小切成一分2或4,放在太陽下曬一下使其發(fā)軟,按菜重3%的鹽溶于5%的純凈水中,把發(fā)軟的菜泡于水中并壓重物使其受咸出水,過一天翻一下使其受咸均勻,這時(shí)壓上重物菜可以完全沒在水中,過三天就會(huì)發(fā)酵冒泡,這時(shí)要加入約1%左右的糖,糖有兩個(gè)作用,一是起到防腐,雜菌類會(huì)因糖而脫水不會(huì)生長(zhǎng),而醋酸菌類會(huì)利用糖使菜更酸,一般腌制30天即成,這時(shí)要再加點(diǎn)鹽以控制酸度和保菜的脆性,以后再腌就可以利用原酸菜汁,放菜后只要加鹽和糖即可.
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 怎么用包菜做酸菜 -
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______ 傳統(tǒng)南方腌酸菜,可以先把菜葉摘下,在大太陽底下曬一天,放到清洗干凈的廣口罐子里,每放一層撒上一些鹽(缸子不大就一茶匙,讓葉片大概沾上一些就可以),直到堆滿.堆不滿也沒關(guān)系,但是注意要壓緊.接著把洗米氺(生水即可)全部倒入罐子直至倒?jié)M,蓋緊蓋子靜止放置,一周后可以開罐食用.
語儲(chǔ)17357987780咨詢： 咸酸包菜怎么做好吃,咸酸包菜的家常做法 -
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______ 步驟1.準(zhǔn)備包菜.2.將包菜清洗干凈然后切絲.3.將切絲的包菜放入消毒好的玻璃瓶里.4.用礦泉水加入適量的鹽和白醋拌均勻之后倒入裝有包菜絲的瓶子里.5.蓋上蓋子放入冰箱五天后可以享用了.6.如果想腌好的包菜絲味道更豐富可以加些辣椒和香菜.7.放入少許生抽將辣椒切碎香菜切絲和腌制好的包菜絲拌均勻.8.這款“咸酸包菜絲”爽口開胃,伴稀飯,面條都不錯(cuò).
