用刀去除魚鰓去除視頻
蒸魚怎樣才能去泥味?我放蒜頭、姜還有醋都沒用的
劃開一刀，然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下，你會發(fā)現(xiàn)，在刀縫魚肉處，你會發(fā)現(xiàn)像針尖一樣大的一個白點，輕輕捏住，往外拉動，你會抽出，像頭發(fā)絲一樣的一根白線，這就是魚線，另一面也采取一樣的方法去除，就可以了，然后用蔥、姜等調(diào)料配上料酒，...
荀肺15760767872咨詢： 鰱魚怎么洗才洗得干凈??? -
應縣緊力回復：
______ 不熟練可以用剪刀剪去魚鰓,清理魚鰓的時候要小心.可以從魚背部剖開、接著就是清理魚內(nèi)臟了.一些魚類魚鰓帶有硬質(zhì)鐮刀狀的尖利刺,一旦魚膽破了,一些魚腹腔內(nèi)還有淤血,買回來后還需要自己加工處理清洗一下,這些要清除干凈,也...
荀肺15760767872咨詢： 在市場買的魚怎么清理? -
應縣緊力回復：
______ 用刀打清魚鱗(向魚鱗生長的相反方向刮)后,在魚肚上開一刀(要開至魚腮下)用刀把魚內(nèi)臟和魚鰓刮出來就. 用清水把魚洗干凈就可以了.
荀肺15760767872咨詢： 如何快速清洗帶魚
應縣緊力回復：
______ 1、將帶魚放置到一個較大、較深的盆內(nèi),清除內(nèi)臟和魚鰓,用剪刀把魚鰭和魚尾剪掉.2、將初步處理過的帶魚用約為70度左右溫開水簡單沖洗.把帶魚放在溫開水中20秒鐘后迅速撈出放入涼水中待洗.放置在溫開水中的時間不要太長,沖洗速度要快.3、用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質(zhì)及黏帶物清洗掉即可,不可把帶魚鱗全部清洗掉.4、把帶魚放在堿水中泡,可除掉帶魚身上的鱗和銀白色油脂層.5、用淘米水再擦洗一遍去除魚腥即可.
荀肺15760767872咨詢： 帶魚身上有魚鱗嗎?頭部如何清理呢?魚鰓怎么取出呢? -
應縣緊力回復：
______ 有魚鱗,但是鱗片細小,就是你看到那層銀色皮 去魚鰓?我家沒有,每次都輪起大刀,直接頭砍了,干凈利索,嘿嘿
荀肺15760767872咨詢： 怎么洗平魚(鯧魚)??? -
應縣緊力回復：
______ 你好: 1、鯧魚不用去頭. 2、鯧魚是要刮魚鱗的,只不過它的魚鱗比較特別,比較細,所以摸上去很滑.打鱗時要從鯧魚的尾部逆向往上打,你會百發(fā)現(xiàn)刮下來一層魚鱗的.刮了魚鱗的鯧魚摸上去是肉肉的感覺,不會跟之前一樣滑不溜秋的;...
荀肺15760767872咨詢： 黃刺魚的魚鰓怎么去 -
應縣緊力回復：
______ 用剪刀剪剪開魚嘴下頜,扳開,顯出魚鰓,剪掉.. 黃刺魚有三條堅硬的魚鰭,用濕布包住黃刺魚鰓邊的兩條硬鰭,讓它展開,這樣就能很牢固地抓住黃刺魚了,用剪刀從魚嘴插入,沿著魚腹向魚尾剪下去,清除內(nèi)臟,顯出魚鰓,用剪刀剪掉就可以了.
荀肺15760767872咨詢： 怎樣殺魚,簡單、明了? -
應縣緊力回復：
______ 用刀背敲幾下魚頭,魚就不動了,這樣好開始下手洗魚,然后用刀剖魚腹把魚的內(nèi)臟都弄掉,包括粘在魚肚里的黑色薄膜,魚泡和魚仔留著,營養(yǎng)很多的,然后再把腮搞掉,其實魚很臟的,處理的不好吃的時候都有一股腥味,魚的牙齒好黃要弄掉,魚的外身背上有深黑的顏色,要用刀把魚的兩背刮一下,靠手洗是洗不掉的,試試看刮下來都有很多黑色的泥巴臟,要多刮幾次,一直都在泥水里游很臟的
荀肺15760767872咨詢： 黃花魚怎么剔腮,怎么清楚腥筋,頭部怎么清除腥味! -
應縣緊力回復：
______ 用一雙筷子,從魚鰓的一側(cè)插入,2根筷子夾住魚鰓,沿著魚肚子的兩邊慢慢插進去,(盡量避開魚腸子),一直插到魚肚子的最底下.筷子插進去之后,順時針擰動筷子,使魚的腸子什么的都纏在筷子上,再往外一拉,魚的魚鰓和一堆腸子都...
荀肺15760767872咨詢： 怎樣做魚可以不腥
應縣緊力回復：
______ 1)將魚鱗刮凈. (2)徹底清除魚腮. (3)清除側(cè)線.在魚鰓和魚尾部各切一刀,然后用針將側(cè)線挑出來即可. (4)將其腹腔內(nèi)壁上的黑膜清除干凈. (5)適當選用佐料.如白酒、黃酒、姜、蔥、蒜、醋、花椒、八角、白芷、桂皮、陳皮、茴香、豆蔻、丁香、山查等.或選用十三香等. (6)烹飪前,最好在魚身體上切出花刀,不僅容易入味去腥,而且容易熟. (7)盡量選擇海魚烹飪.
