甲魚(yú)的10種家常做法
庾盆18247613010咨詢： 甲魚怎么做好吃呢?
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______ 紅燒甲魚的做法 主料:甲魚1只 輔料:冬菇150克、冬筍100克、金華火腿50克、蔥10克、姜15克、蒜20克 調(diào)料:鹽2克、糖1克、上湯300克、料酒10克、醬油5克、香油3克、食用油少許 制作步驟: 1、甲魚宰殺后用水焯一下,刮去甲魚蓋上...
庾盆18247613010咨詢： 淡甲魚怎么做好吃,清蒸淡甲魚的家常做法 -
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______ 步驟 1.食材:淡甲魚、生姜和蔥 2.生姜洗凈,切片,鋪放在蒸盤里 3.淡甲魚擇洗干凈,放入蒸盤 4.鋪上姜片 5.放入鍋中旺火蒸8分鐘左右 6.時(shí)間到,熄火盛出 7.倒入盤子里的水和拿掉姜片 8.撒上蔥花 9.淋上滾油 10.倒入生抽,即可享用
庾盆18247613010咨詢： 甲魚怎么做才好吃
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______ 紅燒、清蒸
庾盆18247613010咨詢： 清蒸甲魚的做法,清蒸甲魚怎么做好吃,清蒸甲魚的家常
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______ 主料甲魚300克 輔料蔥適量姜適量蒜適量料酒適量醬油適量醋適量步驟1.準(zhǔn)備甲魚一個(gè).2.剖開(kāi)肚子,去掉內(nèi)臟,熱水泡去一層皮.3.將料酒倒入甲魚的肚子中.4.加上姜和蒜.5.上鍋,我用的是高壓鍋.6.高壓鍋蒸十分鐘.7.出鍋后,撒上蔥花.吃的時(shí)候蘸醬油、醋原料:甲魚600克.蔥四根,姜絲適量,胡椒粉、紹酒、精鹽各一小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,金華火腿片50克.做法:1、甲魚洗凈,用刀在腹部劃“十”字,將紹酒、精鹽、味精、胡椒粉抹于其身.2、蔥洗凈,切成兩段,與姜絲一起擺放在甲魚背上.3、放入湯碗,加入熟色拉油及金華火腿片,加蓋高火15分鐘即可.
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______ 清燉甲魚湯 原料: 甲魚一只(大約500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比較香)、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精. 做法: 1、將甲魚翻過(guò)身來(lái),背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長(zhǎng)...
庾盆18247613010咨詢： 甲魚的吃法
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______ 甲魚營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動(dòng)物膠、角蛋白及多種維生素,是不可多得的滋補(bǔ)品.甲魚還可入藥,其背殼具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、散結(jié)平肝之功效,可醫(yī)治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經(jīng)等癥,甲魚膽可治高血壓;卵能治久瀉久痢;血能治小...
庾盆18247613010咨詢： 紅燒甲魚的做法?(江浙做法)
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______ 材料活甲魚900克,水發(fā)香菇40克,去皮蒜瓣50克,蔥結(jié)、姜片各15克,紹酒,醬油各40克,精鹽2克,味精0.5克,胡椒粉1克,濕淀粉10克,肉湯600克,豬油75克,香油10克. 做法1、將活甲魚頸部殺一刀,瀝凈血,剁下頭,片下甲魚殼,...
庾盆18247613010咨詢： 蒸甲魚怎么做?
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______ 材料 活甲魚500克,雞脯肉50克,雞腿240克,蔥段10克,料酒10克,姜片6克,鹽2克,味精、胡椒粉各適量,豬骨湯750毫升. 做法 1.將甲魚宰好,放在碗內(nèi).雞腿切成兩截,在開(kāi)水鍋中余一下,放在甲魚上,加佐料和豬骨湯,蒸2 小時(shí),揀...
庾盆18247613010咨詢： 怎樣做紅燒甲魚 -
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______ 甲魚(1250克) 輔料:豬里脊肉(200克) 香菇(鮮)(50克) 冬筍(50克) 調(diào)料:姜(10克) 小蔥(10克) 醬油(20克) 料酒(15克) 冰糖(10克) 淀粉(蠶豆)(10克) 味精(3克) 香油(15克) ...
庾盆18247613010咨詢： 甲魚怎么做 -
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______ [原料]甲魚500g,火腿25g,香菇10g[調(diào)味料]姜片、蔥段、料酒各15g,大蒜片、太白粉、醬油、豬油各25g,味精1.5g,精鹽1g,花生油40g,香油5g[做法]1.先將甲魚仰放在砧板上,待其頭伸出時(shí),迅速用左手捏住甲魚的頸部,將頸全部拉出,...
