甲魚(yú)紅燒正宗做法
保芳19469685322咨詢： 紅燒甲魚(yú)怎么做 -
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______ 紅燒甲魚(yú) 【原料】 甲魚(yú)750克. 肥嫩雞腿肉50克、豬腱子肉25克、黃面醬25克.蔥15克,姜片10克、花椒5克、八角5克、熟豬油100克、醬油10克.紹酒15克、清湯100克.【制法】 活甲魚(yú)宰殺洗凈,放在沸水中燙過(guò),刮去黑皮,斬去爪尖,...
保芳19469685322咨詢： 紅燒甲魚(yú)需要哪些原料? -
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______ 原 料】 甲魚(yú)200克,香菇20克,火腿22克,冬筍20克,蒜20克,蔥10克,姜6克,鹽2克,料酒5毫升,醬油3毫升,味精1克,香油5克,油40克. 【制作過(guò)程】 1、甲魚(yú)殺后放血,用開(kāi)水燙一下,用小勺刮去外皮,改成塊.香菇大的一破兩開(kāi).冬筍切片,云腿切片. 2、甲魚(yú)用蔥、姜、料酒氽過(guò). 3、原鍋上火注入油,煸蔥、姜、蒜、放醬油、料酒,再放湯與甲魚(yú),大火開(kāi)鍋后打去浮沫,改小火,放香菇、筍片,燒到甲魚(yú)快熟時(shí)放火腿,待甲魚(yú)能脫骨時(shí)嘗味放味精收汁,見(jiàn)汁濃放香油,裝盤(pán)即成. 【風(fēng)味特點(diǎn)】 原汁原味,湯濃味鮮. 【醫(yī) 評(píng)】 單純性糖尿病患者宜適量食用. 別忘了追加
保芳19469685322咨詢： 紅燒甲魚(yú)有什么做法
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______ 教您紅燒素甲魚(yú)怎么做,如何做紅燒素甲魚(yú)才好吃1. 先將水發(fā)香菇洗凈去蒂,整齊平攤在案板上,香菇面朝下;2. 再將長(zhǎng)5.3厘米、寬8 分的筍片放在香菇上;3. 粉皮切成長(zhǎng)6 厘米、3.3 厘米寬的10 塊貼在上面,這樣三塊疊在一起;4. 最后用水發(fā)...
保芳19469685322咨詢： 怎樣做紅燒甲魚(yú) -
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______ 紅燒甲魚(yú)的做法步驟 1. 五花肉買(mǎi)回,洗凈放冷水焯一下,拿出切成小塊 2. 處理甲魚(yú),洗凈,切大塊 3. 姜切片,大蒜剝好備用,蔥洗凈挽結(jié) 4. 起油鍋,先把姜放入油中煎至發(fā)黃,放入切好的五花肉 5. 五花肉煸至出油加料油,加蓋5. 加生抽、...
保芳19469685322咨詢： 紅燒甲魚(yú)這么做? -
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______ 紅燒甲魚(yú)曾經(jīng)是一道非常名貴的大菜,但隨著生活水平的提高和養(yǎng)殖甲魚(yú)數(shù)量的增加,甲魚(yú)的價(jià)格已經(jīng)沒(méi)有那么高高在上了.我們一樣可以隨時(shí)買(mǎi)來(lái)甲魚(yú)回家嘗嘗,記得貧嘴張大民中那甲魚(yú)餡餃子吧? 甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的氨基酸和...
保芳19469685322咨詢： 紅燒甲魚(yú)怎么燒 -
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______ 1. 甲魚(yú)砍去頭,控出血,放沸水鍋里燙一下,退去殼膜,去內(nèi)臟洗凈,切成3*3 厘米的塊,甲魚(yú)裙另用; 2. 豬里脊肉切成3 厘米見(jiàn)方的塊; 3. 香菇去蒂,洗凈,每朵切4 塊; 4. 冬筍削去外皮,洗凈,切2*3 厘米片,入沸水焯熟,備用; 5. ...
保芳19469685322咨詢： 怎樣烹飪紅燒甲魚(yú). -
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______ 用料:甲魚(yú) 蔥姜 蒜瓣 料酒 鹽 糖 醬油 做法:甲魚(yú)洗凈摘取體內(nèi)黃油,開(kāi)水鍋內(nèi)燙下剝?nèi)ケ砻姹∧?剁塊備用 鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香,放入甲魚(yú)燒5分鐘左右加入一勺醬油料酒鹽糖,炒出香味,加開(kāi)水漫過(guò)甲魚(yú),中小火燉30分鐘至熟爛,開(kāi)大火收汁
保芳19469685322咨詢： 菜譜:紅燒甲魚(yú)的做法?
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______ 原 料】 甲魚(yú)200克,香菇20克,火腿22克,冬筍20克,蒜20克,蔥10克,姜6克,鹽2克,料酒5毫升,醬油3毫升,味精1克,香油5克,油40克. 【制作過(guò)程】 1、甲魚(yú)殺后放血,用開(kāi)水燙一下,用小勺刮去外皮,改成塊.香菇大的一破兩開(kāi).冬筍切片,云腿切片. 2、甲魚(yú)用蔥、姜、料酒氽過(guò). 3、原鍋上火注入油,煸蔥、姜、蒜、放醬油、料酒,再放湯與甲魚(yú),大火開(kāi)鍋后打去浮沫,改小火,放香菇、筍片,燒到甲魚(yú)快熟時(shí)放火腿,待甲魚(yú)能脫骨時(shí)嘗味放味精收汁,見(jiàn)汁濃放香油,裝盤(pán)即成. 【風(fēng)味特點(diǎn)】 原汁原味,湯濃味鮮. 【醫(yī) 評(píng)】 單純性糖尿病患者宜適量食用.
保芳19469685322咨詢： 紅燒甲魚(yú)怎么做好吃 -
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______ 原料:甲魚(yú)(1250克).輔料:豬里脊肉(200克)、香菇(鮮)(50克)、冬筍(50克).調(diào)料:姜(10克)、小蔥(10克)、醬油(20克)、料酒(15克)、冰糖(10克)、淀粉(蠶豆)(10克)、味精(3克)、香油(15克)、花生油...
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______ 1:甲魚(yú)的功效: 甲魚(yú)肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱.它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高...
