番茄魚怎么做
怎么樣能做出最好吃的魚
雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油 做法: 1、將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀; 2、坐鍋點(diǎn)火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒,放入鰱魚用小火煮10-15分鐘,取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用; 3、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫8成熱時,放入蔥段、...
典念15133484192咨詢： 番茄魚的做法?
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______ 魚先放酒、姜、鹽閹好(20分鐘以上). 然后下油鍋煎或炸至7、8分熟,撈出. 鍋內(nèi)放少許油,中小火炒切成小塊的番茄,使其出汁.如太干可放少許水. 番茄汁內(nèi)加鹽、糖調(diào)味,然后將魚下鍋同煮. 如果有現(xiàn)成的番茄汁也可補(bǔ)加一些. 熟了就下蔥段,起鍋. OK了.
典念15133484192咨詢： 番茄魚怎么做最好吃? -
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______ 正宗番茄魚的做法:材料篇:新鮮草魚1條、番茄2-3個、海鮮菇1把、香菜1小把,蒜2頭、姜1塊、花椒適量、干辣椒適量、白芝麻小許、食用油1小碗,調(diào)味料:料酒、鹽、胡椒、生粉各適量.準(zhǔn)備篇:草魚買的時候可以在超市里加工一下,把...
典念15133484192咨詢： 孕一個月準(zhǔn)媽媽飲食推薦番茄魚片如何做?
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______ 番茄魚片 原料:凈魚肉150克,黃瓜1根,番茄醬50克,雞蛋、料酒、精鹽、味精、白糖、濕淀粉各適量. 做法:將魚肉洗凈,切成片,用精鹽、味精、蛋清和淀粉調(diào)勻碼味;黃瓜切片.鍋內(nèi)放油燒熱,放入魚片滑散,至魚片呈白色時撈出,控干.鍋內(nèi)留底油,加番茄醬炒出紅色后,加入清湯燒沸,酌加鹽和白糖,再放入魚片和黃瓜片,最后用濕淀粉勾芡收汁即可. 功效:番茄有蔬菜中的“維生素倉庫”的美稱,所含維生素量多且質(zhì)優(yōu),與魚片做成菜,營養(yǎng)十分豐富,孕早期準(zhǔn)媽媽可多食用.
典念15133484192咨詢： 怎樣做番茄魚片? -
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______ 制作番茄魚片所需材料:凈草魚肉200克,鮮蕃茄150克,雞蛋清一個,清湯100克,料酒20克,精鹽100克,水淀粉25克,味精2克,蔥段5克,油500克. 1、將魚肉洗凈,斜刀切成長3厘米、寬2厘米的薄片,盛入容器內(nèi),用精鹽1.5克、料酒10克腌漬,加雞蛋清、水淀粉15克上漿,待用.2、將鮮蕃茄用沸水燙過后剝皮,去蒂、籽,切成與魚片同樣大小的瓣,待用.3、炒勺上火,放油,燒至四成熱,放入漿好的魚片,用筷子輕輕劃散,至魚肉呈白色時倒入漏勺,瀝油.4、原勺留底油,下蔥段略煸,將蕃茄下勺,烹料酒、精鹽、味精、清湯,用水淀粉勾芡,再倒入魚片,顛勺,淋入熟油,起勺裝盤即可.
典念15133484192咨詢： 番茄魚片怎么做? -
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______ 材料:草魚片,番茄,姜蒜末,番茄醬,鹽,胡椒粉,料酒,淀粉,蔥花 做法:1.草魚片加鹽,料酒,胡椒粉,淀粉,少許蛋清抓勻稍腌.2.番茄2個去皮切成塊備用.3.熱鍋上油,油熱后下姜蒜末爆香.4.下番茄塊炒軟后,倒入番茄醬翻炒.5.加入一大碗清水燒開后用中火再煮幾分鐘,待湯汁香味出來后,加鹽,胡椒粉調(diào)味.6.下入腌好的魚片煮至變色后,撒少許蔥花即可關(guān)火起鍋.小貼士:1.做這道番茄魚片,最好是選用純粹的番茄醬而不是番茄沙司.2.把番茄劃上十字刀,入開水鍋里燙個半分鐘左右就很容易撕去外皮.3.也可以在湯底里加入你喜歡的原料,比如豆腐,蘑菇,火腿等.注意在步驟5里加就可以了,等輔料煮好后再下魚片.
典念15133484192咨詢： 重慶地區(qū)番茄魚做法 -
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______ 用料 黑魚 1條 西紅柿 2個 姜 2片 蔥 2根 料酒 2勺 鹽 適量 番茄魚的做法 黑魚請菜場師傅料理成魚骨和魚片,洗凈瀝干后分別用1勺料酒,少量鹽腌制15分鐘.西紅柿去皮切小塊.姜切片,蔥切碎. 油鍋燒熱,入姜片爆香,入魚骨煸炒一下,全部變色后撈起. 剩下油鍋入西紅柿煸炒至變軟出沙. 加2小碗清水,煮沸后入魚骨同煮. 煮至湯汁濃稠后加1大勺番茄醬.加適量鹽調(diào)味. 用筷子夾起魚片入鍋(防止腌魚的汁水一起倒入).用筷子撥散,煮至魚肉全部變色.關(guān)火,撒蔥花.
典念15133484192咨詢： 番茄魚怎么做啊 -
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______ 教你如何做番茄魚腐 材料黃鉆魚(或青魚)一尾(約重一斤半),番茄醬一兩半,雞蛋清五錢,蔥末一錢,姜末一錢,濕淀粉二錢,白糖一錢半,精鹽八分,紹酒四錢,味精四分,雞湯三兩,熟豬油一兩.(鯰魚) 番茄魚腐制作方法詳細(xì)介紹1...
典念15133484192咨詢： 番茄魚火鍋的家常做法大全怎么做好 -
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______ 番茄魚火鍋的家常做法1.準(zhǔn)備好所用食材.2.番茄切成小丁.3.洗凈的黑魚去頭去尾, 從魚頭那頭起刀,順著魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉.4.同樣的方法片下另外一片魚肉,這樣就分成了2片魚肉,一根魚脊骨.從魚背方向開始下刀,輕輕片...
典念15133484192咨詢： 番茄魚怎么做
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______ 魚先放酒、姜、鹽閹好(20分鐘以上). 然后下油鍋煎或炸至7、8分熟,撈出. 鍋內(nèi)放少許油,中小火炒切成小塊的番茄,使其出汁.如太干可放少許水. 番茄汁內(nèi)加鹽、糖調(diào)味,然后將魚下鍋同煮. 如果有現(xiàn)成的番茄汁也可補(bǔ)加一些. 熟了就下蔥段,起鍋.
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______ 教你如何做番茄魚腐 材料黃鉆魚(或青魚)一尾(約重一斤半),番茄醬一兩半,雞蛋清五錢,蔥末一錢,姜末一錢,濕淀粉二錢,白糖一錢半,精鹽八分,紹酒四錢,味精四分,雞湯三兩,熟豬油一兩.(鯰魚) 番茄魚腐制作方法詳細(xì)介紹1...
