白薯和紅薯的區(qū)(qū)別
宗政葦13267372010咨詢： 我們?nèi)绾翁暨x紅薯?
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______ 挑選紅薯的方法 1、形狀和口味的選擇 紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯.黃瓤紅薯體形較長,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈紅黃色,味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖,皮呈深紅色或紫紅色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面.可根據(jù)自身口味進行選擇. 2、選擇新鮮紅薯 一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發(fā)亮的紅薯;發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經(jīng)不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞,則說明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛. 3、選擇容易保存的紅薯 表面發(fā)芽、凹凸不平、有傷口的紅薯不要買.那種表面上有小黑洞的,說明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛,最好也別買.
宗政葦13267372010咨詢： 甘薯是什么 -
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______ 纏繞草質(zhì)藤本.屬一年生或多年生蔓生草本.又名山芋、紅芋、番薯、紅薯、白薯、地瓜、紅苕等,因地區(qū)不同而有不同的名稱.地下根頂端通常有4~10多個分枝,各分枝未端膨大成卵球形的塊根.莖左旋,基部有...
宗政葦13267372010咨詢： 關(guān)于土豆和地瓜的問題,下過廚房的男士進你們下過廚房嗎?你們知道土
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______ 你好,土豆的學(xué)名是馬鈴薯,“土豆”是方言說法. 土豆(馬鈴薯)是茄科茄屬植物... 地瓜 又名白薯、紅薯、山芋、山藥、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼...
宗政葦13267372010咨詢： 孕婦可以吃紅薯嗎?孕婦吃紅薯好嗎?孕婦吃紅薯注意事項 -
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______ 紅薯的營養(yǎng)價值 紅薯,又稱白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等,在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯.紅薯味道甜美,營養(yǎng)豐富,又易于消化,可供給大量熱能,所以有的地...
宗政葦13267372010咨詢： 紅薯吃多了有壞處嗎? -
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______ 紅薯的營養(yǎng)很豐富,含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等.由于紅薯含胡蘿卜素較豐富,臨床上還可用以治療夜盲癥,鮮嫩的紅薯葉炒豬肝,就是一個很好的治療食...
宗政葦13267372010咨詢： 紅薯的定義和作用是什么?
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______ 紅薯,又稱地瓜、白薯、番薯等,是一種藥食兼用的健康食品
宗政葦13267372010咨詢： 蒸紅薯和水煮紅薯的區(qū)別
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______ 烹飪方式的不同和口感的不同.蒸紅薯能夠最佳的保持口感,而水煮紅薯一般是煮成糊狀或者是做粥類食用,有口感上的差異.蒸紅薯和煮紅薯的烹飪方式不同,蒸紅薯不需要額外添加一些調(diào)料,而煮紅薯一般還是添加鹽等調(diào)味品來增加口感.
宗政葦13267372010咨詢： 紅薯能冷凍保存嗎?(紅薯的儲藏方法)
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______ 可以冷凍保存.紅薯的主要成分就是淀粉和水,這兩種成分放入冰箱冷凍保存都不會變質(zhì),所以紅薯是可以冷凍保存,而且保存時間還很長,至少可以保存1個月之久.但要注意紅薯是不可以冷藏保存的,一定要冷凍才行.
