皮凍一斤皮幾斤水
寒天做果凍,到底要放多少水呀?
2.取一大碗裝水約六分滿，再加入少許鹽略微攪拌至鹽融化備用。3.將作法1.中削好皮的蘋果浸泡在作法2.
白粥怎么煲好喝?怎么選米?
1.按4斤配1斤的比例,如買4斤梗米(東北的或江蘇的梗米更實(shí)惠有香味)就再買一斤糯米摻在一起, 2.取出要煲的量淘好后待水開后入煲.先大火煲5分鐘改小火煲至湯濃米爛即可.湯別太少. 3.如用高壓鍋則米水一起下.開后滋3分鐘改小火燜5分鐘即可,待15分鐘后再開蓋. ...
凍餛飩和凍水餃怎麼煮,才好吃...
先把水燒開，然后把冰凍的餃子或是餛飩放進(jìn)滾水里，再等水開，火稍微放小一點(diǎn)煮個(gè)2-3分鐘，等餃子自己飄起來，然后往鍋里添點(diǎn)涼水（半碗左右，碗小的話得放一碗），火放大，等水煮開了，就可以了。
白粥怎么煲好喝?怎么選米?
1.按4斤配1斤的比例,如買4斤梗米(東北的或江蘇的梗米更實(shí)惠有香味)就再買一斤糯米摻在一起, 2.取出要煲的量淘好后待水開后入煲.先大火煲5分鐘改小火煲至湯濃米爛即可.湯別太少. 3.如用高壓鍋則米水一起下.開后滋3分鐘改小火燜5分鐘即可,待15分鐘后再開蓋. ...
職畏13412824562咨詢： 做豬皮凍.現(xiàn)在有一斤豬皮,兩個(gè)豬蹄,大概一斤半,請(qǐng)問放多少水合適? -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 我下午做的豬皮豬蹄凍,放了滿滿一鍋水,小火燉了將近三小時(shí),出來2小盆豬凍.
職畏13412824562咨詢： 用皮凍精怎么做? -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 凍精(明膠)分子式:C102H151N31O39 ,一袋凍精售價(jià)1.5元-2元,是食用用明膠,明膠屬食品添加劑.雖然可以食用,但里面并不含有什么營養(yǎng)成分.能增加口感,不能增加味道
職畏13412824562咨詢： 1500克豬皮能做多少斤皮凍 -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 若用高壓鍋?zhàn)龅脑挷坏絻山?鐵鍋比高壓鍋更少一些,但具體還要看放水的量,一斤豬皮三斤水是很好的比例.倘若比例沒掌握好,豬皮凍不硬實(shí),可以酌情多熬一會(huì)兒 豬皮和水的比例大約為1斤皮3斤水,倘若比例沒掌握好,豬皮凍不硬實(shí),...
職畏13412824562咨詢： 誰知道豬肉皮做凍子的具體方法?尤其不知道的是豬肉皮弄干凈了以后,要加水的比例是多少?謝謝啊! -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 許多朋友對(duì)我制作的肉皮凍贊不絕口,好高興.今天把我制作肉皮凍的方法告訴大家,希望朋友們都能品嘗到它的美味,同時(shí)也請(qǐng)大家多多指教. 一:一斤肉皮,焯水煮15分鐘.(水倒掉) 二:刮油脂.(一定要刮凈,不要偷懶哦) 三:鍋...
職畏13412824562咨詢： 皮凍怎么做 -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 糖醋皮凍的做法: 主料:豬皮500克 輔料:姜片10克,精鹽5克,味精3克,紅糖100克,生抽5克,料酒50克,米醋20克. 做法: 1、將豬皮去毛,刮盡油脂,洗凈,備用. 2、將豬皮放入鍋中,加入姜片、適量的水,燒沸后撇去浮沫,倒入料酒,煮至酥爛后取出,用絞肉機(jī)絞碎,再放入湯汁中,加入精鹽、紅糖調(diào)味,再燜煮約30分鐘后,取出姜片,待涼后凝結(jié)成凍. 3、將肉皮凍切成薄片,加入米醋、生抽、味精,調(diào)拌均勻,即可裝盤. 特點(diǎn):此菜鮮嫩滑潤,味香爽口. 溫馨提示: 應(yīng)將豬毛、油脂洗刮干凈,然后再烹制.
職畏13412824562咨詢： 皮凍的制作方法是什么? -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 水晶皮凍 主料:豬肉皮1500克 輔料:食用堿40克,醋精30ml 調(diào)料:蔥段50克,姜塊30克,鹽25克,味精25克 一、 認(rèn)真選料,初加工要仔細(xì)操作 1、 將肉皮放入鍋中煮至斷生.撈出稍涼后用刀將肥膘肉與殘毛刮凈,然后改切成細(xì)條形. 2、 ...
職畏13412824562咨詢： 求助!豬皮凍怎么做?
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 把豬皮上的毛和豬油清理干凈,用開水過一下.切小塊加水(漫過豬皮至少一寸),加姜蔥,八角,鹽等,用大火煨開后,小火燉至肉皮酥爛.把姜蔥,八角的撈出.冷卻后切小塊既可,直接食用或涼拌.肉皮富含膠原蛋白,多食可除皺美容. 希望我的答案對(duì)你有幫助,請(qǐng)采納我的同時(shí)給我五星.
職畏13412824562咨詢： 肉凍的熬制方法不放豬皮(肉凍的熬制方法)
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 1、水晶皮凍水晶皮凍是一款以豬肉皮為原料制作的大眾涼菜.2、由于肉片含有與人皮膚相同的膠原蛋白質(zhì),所以能延緩皮膚的老化.3、水晶皮凍質(zhì)地清澈透明,入口即...
職畏13412824562咨詢： 有沒有北方的朋友 交交我怎么熬皮凍 用豬肉的肉皮做得那種 謝謝 -
長子縣行設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 那很簡單呀,你把豬皮打理干凈后,把它切成小塊后放入一個(gè)大鍋內(nèi),鍋里加入水,水多點(diǎn)哦,因?yàn)橐狙?再放點(diǎn)生姜,干辣椒等等調(diào)料,就可以熬了,先大火煮開后小火慢熬,至到把肉皮都熬化,在用漏勺把湯過一下,放涼就行了
