直播蒜苔炒肉全過(guò)程
蒜苔炒肉要不要焯水
蒜苔一定要焯一下水，因?yàn)樗馓Ρ砻嬗幸粚幽ぃ@層膜能防油防水，將蒜臺(tái)提前放入鹽焯一下水將這層膜去掉，炒出來(lái)的蒜苔才會(huì)更入味。蒜苔,即大蒜的花薹,包括花莖和總苞兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜苔外皮含有豐富的纖維素。選用良種，地膜覆蓋選無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)擠壓、無(wú)損傷的大...
蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 蒜苗炒肉的做法
食材：雞蛋150克，青蒜100克，植物油50克，鹽3克，花椒2克。做法：蒜苗洗干凈切成小段，雞蛋打成雞蛋液，蔥花切好。把事先打好的雞蛋液倒入鍋內(nèi)翻炒成小塊盛出。鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味。倒入蒜苗翻炒變軟。再將炒好的熟雞蛋倒入鍋內(nèi)均勻的翻炒至熟。加入適量鹽，盛出裝盤(pán)即可。食...
自己在家怎么種大蒜
2. 大蒜是眾多菜品的點(diǎn)綴品，也可作為香料，炒菜時(shí)放一點(diǎn)蒜，各種蔬菜、肉菜的味道就會(huì)更加香味濃郁。并且它本身也能做菜，比如糖蒜頭、大蒜小炒肉、蒜苗炒肉等。今天就給大家分享下大蒜的具體種植步驟，感興趣的可以按照方法試著種種。詳情如下：【適宜生長(zhǎng)環(huán)境】溫度：大蒜喜冷涼，生長(zhǎng)適宜溫度為12~...
土豆和蒜苔可以一起炒嗎?
1.兩個(gè)新土豆，蒜苔都洗凈。一塊肉從冰箱中取出化一會(huì)。半凍時(shí)再切。2.土豆切成比蒜苔稍粗的條。過(guò)涼水去淀粉。3.蒜苔切段備用。4.肉切絲，跟土豆條差不多粗細(xì)就可以。5.鍋中加油，燒熱后放入土豆條炸。最好成金黃色時(shí)撈出。6.再把蒜苔也放入鍋中炸兩分鐘。7.鍋中留底油，放肉炒變色，加...
蒜苗多久可以長(zhǎng)出蒜苔和蒜頭?
通常9月份栽蒜，在3-10天能長(zhǎng)出蒜苗頭，蒜頭的話1-2個(gè)月，長(zhǎng)老為止吧。一、大蒜的種植時(shí)間 因?yàn)楦鞯販囟炔煌源笏獾姆N植時(shí)間相差較大。比如南方地區(qū)冬天如果不是非常寒冷的話，可以在秋天的時(shí)候播種，等到大概長(zhǎng)出五六片葉子的時(shí)候讓它過(guò)冬，在低溫下它會(huì)進(jìn)入到一個(gè)休眠期，春天繼續(xù)生長(zhǎng)，等到...
蒜苔大豐收了,怎樣收蒜苔比較高效呢?
可以用生抽腌著吃，也可以炒肉吃，非常的美味，我們采摘蒜薹也是有技巧的，如果沒(méi)有技巧的話，也是很容易幫蒜薹給揪斷，這樣也是非常的影響銷(xiāo)量的。一、就是提拉采抽法，在蒜薹長(zhǎng)成后。要在晴天的中午前后至下午3時(shí)來(lái)采薹。一個(gè)手捏住蒜薹上部距離假莖口3～5厘米的地方，斜向上拉直蒜薹，用力必須...
怎么做生爆鹽煎肉才有絕妙的口感和味道?
1、將豬肉切成大薄片,青蒜苗洗凈斜切成段,郫縣豆瓣和豆豉剁碎。2、鍋燒熱放入油,放入肉片和鹽翻炒,炒到肉片稍變色出油。?3、加入郫縣豆瓣和豆豉炒勻,再加入蒜苗炒勻,加入糖調(diào)味即可。生爆鹽煎肉做法二 1、所有食材清洗干凈,姜切片,蔥、干辣椒切段,適量花椒、郫縣豆瓣、豆豉備用。2、青椒...
怎么炒肉絲不老?
立即翻炒，等肉絲變色就放鍋里面少許開(kāi)水，繼續(xù)翻炒，然后放入事先準(zhǔn)備的配菜。可以是上海青、青椒、芹菜、蒜苔一類(lèi)的蔬菜。加適量鹽翻炒均勻后，待配菜熟了之后就可以起鍋了。香噴噴的菜就做好了。做菜還要注意火候，大火小火要回合理用，配菜也要按自己喜歡吃的下，最好可以色香味俱全。
熏肉怎么做好吃
1、煮熟的熏肉切成厚度適中的片備用！＜br>2、蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺絲椒切成塊，蒜瓣切成片，生姜切成絲，干辣椒切成段備用！＜br>3、鍋燒熱，放入切好的熏肉煸炒出油脂！＜br>4、把煸炒出來(lái)的油倒入容器中，留少許油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！＜br>5、倒入少許...
蒜苗和蒜苔的區(qū)別
- **蒜苔**：蒜苔不僅可以炒食，還可以腌制或制作成罐頭食品。在烹飪中，蒜苔常與肉類(lèi)搭配，如蒜苔炒臘肉等，口感鮮美獨(dú)特。4. **生長(zhǎng)周期 - **蒜苗**：蒜苗的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，從播種到收獲大約需要幾個(gè)月的時(shí)間。由于其生長(zhǎng)速度快，因此可以在短時(shí)間內(nèi)獲得較高的產(chǎn)量。- **蒜苔**：蒜苔的...
閉莫15379626094咨詢： 家常蒜苔炒五花肉怎么做 -
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______ 蒜苔炒五花肉的做法步驟1 原料:蒜苔、五花肉、姜.2 五花肉切片,姜切姜絲,蒜苔洗凈后切段.3 鍋內(nèi)倒入油,加入五花肉,小火煸炒.4 加入姜絲,煸炒.5 加入料酒和生抽,繼續(xù)煸炒五花肉.6 五花肉均勻上色,加入蒜苔翻炒.7 加入胡椒粉、鹽,翻炒至蒜苔八成熟關(guān)火.8 成品.小竅門(mén) 蒜苔比較嫩,炒至八成熟時(shí)就可以出鍋了,利用余熱蒜苔會(huì)達(dá)到九成熟.使用的廚具:炒鍋
閉莫15379626094咨詢： 蒜苔炒肉的做法
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______ 最好不要燙,燙過(guò)的不好吃. 材料:五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個(gè). 調(diào)味料:(1)酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、清水4大匙. 作法: 1.五花肉洗凈,切薄片,拌入調(diào)味料(1)略腌. 2.將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時(shí)盛出. 3.蒜苔擇除老梗,洗凈,切小段;辣椒片開(kāi),去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜苔,并加調(diào)料(2)放入辣椒絲同炒. 4.倒入肉片,炒至湯汁收干即盛出.
閉莫15379626094咨詢： 求蒜苔炒肉最簡(jiǎn)單的做法?
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______ 食材 蒜苔 肉 生抽 鹽 油 簡(jiǎn)單易做,咸香下飯. 1 蒜苔洗凈切成2CM長(zhǎng)的小段.準(zhǔn)備一鍋清水焯燙蒜臺(tái)6分鐘. 2 焯好后過(guò)下涼水,控干水份. 3 肉切成小細(xì)條,加入生抽,淀粉抄勻腌制一下.下鍋炒熟. 4 倒入蒜苔,煸炒片刻,關(guān)最小火,蓋上蓋子燜十五分鐘,中間可以翻炒一下. 5 快出鍋時(shí)加些鹽就可以了. 小貼士燜時(shí)不加水,油燜熟的不變色.如果喜歡脆一些的可以縮短燜得時(shí)間. 參考資料: http://www.hoto.cn/recipe/28195
閉莫15379626094咨詢： 蒜苔炒肉怎么做好吃?
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______ 原料:蒜苔200g,去皮瘦豬肉200g,植物油40g,香油12g,醬油35g,料酒10g,水淀粉20g,蔥末少許. 做法:將肉切成絲,蒜苔擇洗凈,切成寸段,入開(kāi)水里燙一下,淋干水份撈出備用. 油入炒鍋內(nèi),上火燒熱后放肉絲煸炒變色,下入蔥末,蒜苔攪炒均勻. 烹入料酒,醬油,少許鹽,加入高湯少許(如果沒(méi)有高湯,要加入開(kāi)水,一定是開(kāi)水喔!涼水會(huì)破壞菜的味道)開(kāi)鍋后勾芡,淋入香油.
閉莫15379626094咨詢： 蒜苔炒肉怎么個(gè)步驟?
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______ 材料: 豬瘦肉150克、蒜苔200克、紅椒50克、姜絲10克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用適量水調(diào)勻的淀粉)15克、鹽 芡汁:鹽半茶匙(3克)、醬油5克、糖小半茶匙(約2克)、水淀粉15克、雞精少量、鮮湯(或者水)50克 制作...
閉莫15379626094咨詢： 肉絲炒蒜苔怎么做? -
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______ 材料:蒜苔400克、 豬肉70克、水淀粉小半碗、 醬油2匙、五香粉1/4匙、 姜一片切成絲、 鹽、料酒、油適量 準(zhǔn)備工作:1、蒜苔摘掉尾巴,尾部的骨朵不要全摘掉,只要把骨朵下面的尾巴摘掉就好.那個(gè)骨朵蠻好吃.把蒜苔洗凈,切成4cm左的段...
閉莫15379626094咨詢： 家常蒜苔炒肉怎么做 -
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______ 先將肉切成片,鍋中到入油,待油熱之后,放入肉加入醬油翻炒,待肉快要炒熟時(shí),將蒜苔倒入,不停翻炒,炒到十分鐘時(shí),可以不用翻炒,讓蒜苔稍微燉一會(huì)兒,那樣會(huì)使味道進(jìn)入到蒜苔中,自己品嘗一下蒜苔的軟硬度,覺(jué)得適合即可出鍋,再出鍋前放入少許味素 注意:如果你的醬油放得有些多,就可不必在放鹽,根據(jù)自己的口味加入鹽量
閉莫15379626094咨詢： 烹飪 蒜苗炒肉 要詳細(xì)做法 急!!!!
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______ 前奏:蒜苗、大蒜頭、新鮮肉(最好帶些肥肉)、紅辣椒、油、鹽、生抽. 1、蒜苗切段,不要太長(zhǎng)一個(gè)手指節(jié)長(zhǎng)度較好,太長(zhǎng)不容易入味; 2、大蒜頭切片,根據(jù)肉的量來(lái)切大蒜頭; 3、紅辣椒切成長(zhǎng)條狀; 4、新鮮肉帶肥肉一切切片,也可切...
閉莫15379626094咨詢： 蒜薹炒肉的做法?請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明. -
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______ 材料蒜苔,肉片,姜絲,醬油,五香粉,鹽,雞精,油做法1.先把肉片和姜絲放入燒開(kāi)的油鍋里爆炒下.2.再放入蒜薹一起炒,加入醬油,五香粉,鹽和雞精,待蒜薹炒軟即可出鍋.材料小尖椒,蒜苔,肉,鹽,味精,雞精,醬油做法1、先用調(diào)...
閉莫15379626094咨詢： 蒜苔炒肉的順序是什么? -
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______ 主料 蒜苔 (一把) 豬肉 (一塊) 輔料醬油(適量) 料酒 (適量) 油 (適量) 鹽 (適量) 甜面醬(一勺) 廚具炒鍋 肉切條,放適量醬油料酒腌制10分鐘. 蒜苔洗凈切段. 鍋內(nèi)放適量油,油熱后,放肉翻炒. 肉炒至變色,放一勺甜面醬炒勻. 加蒜苔,翻炒,瀝少許水,加適量鹽,翻炒均勻即可.
