種蕎頭的正確方法
閎爬18799891223咨詢： 有一種菜像蔥但是又比較細(xì) 茂盛時(shí)長(zhǎng)得雜草一樣 那是什么菜 挺好吃的 不是韭菜 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 蕎頭,學(xué)名:Allium chinenes G.Don. 蕎頭為石蒜科,多年生宿根作物,作兩年生栽培,分蘗力強(qiáng),鱗莖簇生于短縮莖上,呈卵狀短圓形,鱗衣及肉均為白色.葉叢生,中空,細(xì)長(zhǎng),有不明顯的棱角,濃綠色,微帶蠟粉.鱗莖繁殖,可熟食,但...
閎爬18799891223咨詢： 如何腌制野韭菜頭 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 應(yīng)該是蕎頭,不是野韭菜頭.蕎頭根部以上是個(gè)膨大的小球,葉子鉆出地面叢生.韭菜雖然也是叢生,但葉子較扁寬,根部是連在一起的茅草根似的,不食用,有時(shí)候藥用.腌制蕎頭:腌制的口味有很多種,如咸蕎頭、甜酸蕎頭、一般腌蕎頭、伏蕎頭、甜蕎頭等等.有的腌法需要的時(shí)間較長(zhǎng),如一般腌蕎頭、伏蕎頭,所需時(shí)間都在45天至兩個(gè)月不等.現(xiàn)介紹一種甜酸蕎頭的做法:配料的比例:蕎頭5斤,白糖1斤,鹽半斤,醋2斤.制做的方法:將蕎頭清洗干凈,放入鹽水中浸泡7天,撈出后控干,再同其它配料一起裝入容器(或小壇子)中密封.20天后即腌制好了.用這個(gè)方法腌制的蕎頭口感甜中有酸、脆嫩無(wú)渣.
閎爬18799891223咨詢： 一畝田大概需要多少斤蕎頭種 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 200000
閎爬18799891223咨詢： 腌蕎頭怎么做好吃,腌蕎頭的吃法 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 食材用料 蕎頭一斤 糖一勺 鹽三勺 剁椒五勺 腌蕎頭的做法1.蕎頭洗凈晾干水2.晾干水的蕎頭放入一個(gè)大點(diǎn)的碗中(碗中一定要無(wú)水無(wú)油)3.放一勺糖(我就用的碗中的不銹鋼勺量的)4.三平勺鹽5.五勺剁椒攪勻6.裝入到無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶中,蓋好瓶蓋放在陰涼干燥處,半個(gè)月后即可食用了
閎爬18799891223咨詢： 蕎頭同蒜頭有什么區(qū)別 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 蕎頭同蒜頭的區(qū)別如下: 1、蕎頭為石蒜科,多年生宿根作物,作兩年生栽培,分蘗力強(qiáng),鱗莖簇生于短縮莖上,呈卵狀短圓形,鱗衣及肉均為白色.葉叢生,中空,細(xì)長(zhǎng),有不明顯的棱角,濃綠色,微帶蠟粉.鱗莖繁殖,可熟食,但多以腌漬...
閎爬18799891223咨詢： 甜酸蕎頭的做法 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 食材 食譜熱量:307.5(大卡) 主料 蕎頭500克 方法/步驟 1 準(zhǔn)備材:蕎頭;輔料:醋、醬油、冰糖、鹽. 2 將新鮮的蕎頭洗去泥沙,將外面的一層較老的剝掉,撈出瀝干水分,將兩端切下,放入在大碗里. 3 放入2勺鹽,和勻,蓋上蓋子腌...
閎爬18799891223咨詢： 怎樣腌制酸蕎頭 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 材料 蕎頭600公克,水200㏄,鹽1/2小匙,細(xì)砂糖150公克,白醋200㏄做法1.把蕎頭洗凈、去頭去尾及外膜,加少許鹽(份量外)拌勻,腌約30分鐘再瀝干水分備用. 2.取一小鍋,加水煮滾,加入鹽、細(xì)砂糖煮溶,待涼后加入白醋拌勻. 3.取一玻璃瓶,將作法1的蕎頭加入,再將作法2的醋汁倒入腌泡,密封蓋子約3個(gè)月即可.
閎爬18799891223咨詢： 酸蕎頭制作方法 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 蕎頭制作是屬于濕態(tài)乳酸發(fā)酵制品,根據(jù)制品口味不同,分為咸酸芥頭和甜酸蕎頭兩種,現(xiàn)介紹甜酸蕎頭制作方法如下: 1、選料:制作酸蕎頭的原料是蕎菜的鱗莖部份,俗稱蕎頭,選擇顏色潔白,獨(dú)頭而肥壯的作為原料.用清水淘洗幾次,...
閎爬18799891223咨詢： 涼拌蕎頭的做法,涼拌蕎頭怎么做好吃,涼拌蕎頭 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 1.蕎頭切去根部、剝?nèi)ダ掀? 2.洗凈、瀝干水份. 3.切成薄片. 4.放鹽. 5.放入姜末、殼蒜末. 6.拌勻、腌制30分鐘以上. 7.放入醋. 8.撒點(diǎn)雞精. 9.鍋內(nèi)放油炸辣椒末至出香味. 10.炸好的辣椒油倒入. 11.拌勻. 12.裝盤.
閎爬18799891223咨詢： 如何腌制蕎頭又快又好吃 -
寶豐縣主要尺回復(fù)：
______ 藠頭,也叫蕎頭.其腌制的口味有很多種,如咸藠頭、甜酸藠頭、一般腌藠頭、伏藠頭、甜藠頭等等.有的腌法需要的時(shí)間較長(zhǎng),如一般腌藠頭、伏藠頭,所需時(shí)間都在45天至兩個(gè)月不等.現(xiàn)介紹一種甜酸藠頭的做法供您參考: 配料的比例:藠頭5斤,白糖1斤,鹽半斤,醋2斤. 制做的方法:將藠頭清洗干凈,放入鹽水中浸泡7天,撈出后控干,再同其它配料一起裝入容器(或小壇子)中密封.20天后即腌制好了.用這個(gè)方法腌制的藠頭口感甜中有酸、脆嫩無(wú)渣.
