簡(jiǎn)單版魚(yú)香肉絲
許濤17683337278咨詢： 魚(yú)香肉絲的做法(關(guān)于魚(yú)香肉絲的做法的基本詳情介紹)
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______ 1、魚(yú)香肉絲(Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce),是一道傳統(tǒng)名菜,以魚(yú)香味調(diào)味而得名,屬于川菜.2、相傳靈感來(lái)自泡椒肉絲,在民國(guó)時(shí)期由四川籍廚師創(chuàng)制而成.3、魚(yú)香肉絲是一道常見(jiàn)川菜.4、魚(yú)香味,是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一.5、成菜:色澤棕紅,咸鮮酸甜兼?zhèn)?蔥姜蒜香濃郁,其味是調(diào)味品調(diào)制而成.6、此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚(yú)調(diào)味方法,而今已廣泛用于川味的熟菜中.7、2018年9月10日,備受關(guān)注的“中國(guó)菜”在河南省正式發(fā)布,魚(yú)香肉絲上榜.
許濤17683337278咨詢： 魚(yú)香肉絲菜怎么做?除肉絲外都準(zhǔn)備什么料?
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______ 做法1 魚(yú)香肉絲制作過(guò)程(8張)1.將豬肉切成約7厘米長(zhǎng)、0.5厘米粗的絲.玉蘭片、木耳均切成絲,肉絲盛入碗內(nèi). 2.白糖、醋、醬油、蔥花、濕淀粉和肉湯放同一碗內(nèi)...
許濤17683337278咨詢： 求正宗魚(yú)香肉絲的做飯?補(bǔ)充:做法?
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______ 魚(yú)香肉絲的做法: ◆ 菜譜配料:瘦豬肉200克 ,四川泡辣椒20克( 豆瓣醬、辣椒糊均可 ),白糖20克,醋15克,醬油15克, 精鹽1.5克(分兩次用),味精1克 ,料酒...
許濤17683337278咨詢： 怎么做魚(yú)香肉絲姐妹們?cè)趺醋鲷~(yú)香肉絲啊?怎么做魚(yú)香肉絲姐妹們?cè)趺醋?
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______ 瘦肉切絲,胡蘿卜青椒切絲備用.肉絲放點(diǎn)醬油用筷子攪拌一下少油炒熟出鍋備用.再把胡蘿卜和青椒絲炒熟放一袋番茄醬,放適量水,放糖,最好多放一點(diǎn),最后放鹽,鹽少放,畢竟是酸甜口的菜,出鍋就可以了.我說(shuō)的這是家常版的,我經(jīng)常做,比較簡(jiǎn)單
許濤17683337278咨詢： 魚(yú)香肉絲的大概制作方法是怎樣的呢?
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______ 做法:肉絲用鹽、醬油、水淀粉抓勻;豆腐干切細(xì)條;油鍋燒熱爆香蔥末、姜末,下肉絲滑散,再下豆腐干翻炒,出鍋前撒鹽調(diào)味即可
許濤17683337278咨詢： 有誰(shuí)知道魚(yú)香肉絲如何在家制作呢?
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______ 魚(yú)香肉絲的原材料有豬里脊300克,黑木耳10朵,筍200克,蔥未15克,姜末15克,蒜末15克,剁椒3根,生抽5茶匙,醋2湯匙,黃酒1茶匙,白糖1湯匙,鹽1/2荼匙,香油...
許濤17683337278咨詢： 魚(yú)香肉絲的制作方式是什么?
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______ 食材: 豬里脊肉300克、竹筍200克、黑木耳10多、食鹽3克、醬油15毫升、醋30毫升、蔥15克、姜15克、蒜15克、料酒5毫升、香油3毫升、白砂糖15毫升、剁椒40克、水45毫升. 做法: 步驟1、將豬里脊切絲.黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈切絲.筍切絲.蔥姜蒜切末.將肉絲放入碗中,調(diào)入水淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘.將蔥末放入碗中,調(diào)入醬油,醋,料酒,糖,鹽,香油,清水和水淀粉攪拌均勻備用. 步驟2、燒熱鍋后倒入油,待油7成熱時(shí)候,倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生后,用鏟子鏟到鍋的一側(cè),倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉絲混合. 步驟3、倒入筍絲和木耳絲,翻炒2分鐘后,倒入調(diào)好的汁,由下向上翻炒20秒鐘,待湯汁略黏稠即可.
許濤17683337278咨詢： 魚(yú)香肉絲怎么做 -
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______ 1.將豬肉切成約7厘米長(zhǎng)、0.3厘米粗的絲.冬筍、木耳均切成絲,肉絲盛入碗內(nèi). 2.白糖、醋、醬油、蔥花、濕淀粉和肉湯放同一碗內(nèi)(不與肉絲混合),調(diào)成芡汁. 3.炒鍋上旺火,下豬油燒至六...
許濤17683337278咨詢： 怎樣做魚(yú)香肉絲? -
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______ 原料:豬里脊300克 黑木耳10朵筍200克 蔥末1湯匙(15克)姜末1湯匙(15克)蒜末1湯匙(15克)剁椒4湯匙(60克) 調(diào)料:醬油1湯匙(15ml)醋2湯匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1湯匙(15ml)鹽1...
許濤17683337278咨詢： 魚(yú)香肉絲的做法 -
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______ 姜,蔥,蒜,豆瓣,泡椒炒香,下配料,勾魚(yú)香味汁
