米線的10種家常做法
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 正宗米線的做法及其如何配料 -
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 米線做法 1、買點(diǎn)腔骨燉湯,燉的時(shí)候放些姜片,開鍋后去沫,然后燉1個(gè)小時(shí),等快熟的時(shí)候加鹽,少許雞精即可. 2、超市發(fā)有米線賣,成袋的那種,買回去以后用開水泡上,感覺泡開以后即可,然后撈出用涼水泡上(用手能輕輕掐斷表示已泡好) 3、準(zhǔn)備一些雞肉,超市也有,要買沒有骨頭的,并且?guī)さ哪欠N.切成丁,加入淀粉、醬油、胡椒、鹽、大蒜(剁成沫,可以多一些,這樣味道比較濃) 4、準(zhǔn)備炒雞肉,倒入適量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否則味道是苦的),然后放入雞肉翻炒,快熟時(shí)加入味精即可出鍋了 5、把米線重新用開水燙一下,撈出后放入碗內(nèi),加入湯、雞肉、小蔥、味精、醬油、胡椒就可以吃了
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 米線的具體做法
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 云南米線的做法~~~ 米線,是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、橙濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食物.米線細(xì)長,潔白,柔韌,吃法多樣,而小鍋米線又是最受歡迎的名小吃.此品,采用特制小銅鍋一鍋一碗烹制而成.具有湯熱、味鮮...
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 米線的做法,米線怎么做好吃,米線的家常做法 -
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 主料 米線250g 雞腿250g 豬肉50g 豬大骨1000g 輔料 油 適量 鹽 適量 香菜 適量 娃娃菜 適量 生菜 適量 香菜 適量 蒜薹 適量 豆瓣醬 適量 花椒 適量 麻椒 適量 玖順生姜汁 適量 醬油 適量 雞精 適量 老壇酸菜 適量 泡椒黃瓜 適量 步驟1.米線一份提前...
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 推薦幾種好吃又簡單的米線做法 -
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 材料真空米線一包,拌飯醬兩湯匙,生抽半湯匙,白糖一點(diǎn)點(diǎn),香菜一小把做法1.準(zhǔn)備材料,香菜洗凈切碎 2.鍋里放水燒開,倒入一包米線,加蓋浸泡三分鐘后,用筷子打散,再蓋上蓋子燜兩分鐘,撈出瀝干水份 3.平底鍋燒熱放油,倒入焯水過...
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 云南正宗傳統(tǒng)過橋米線怎么做?
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 3、稻米經(jīng)浸泡、磨成細(xì)粉、蒸熟,壓成粉絲.再用沸水燙二三分鐘成形,最后用冷水漂洗米線.每碗用150克. 4、 食用時(shí),用高深的大碗,放入20克雞鴨肉,并將鍋中滾湯舀入碗內(nèi),加鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、豬油或雞鴨油、芝麻辣椒油,使碗內(nèi)保持較高的溫度.湯菜上桌后,先將雞肉、豬肉、魚片生片依次放入碗內(nèi),用筷子輕輕攪動(dòng)即可燙熟,再將韭菜放入湯中,加蔥花、芫荽,接著把米線陸續(xù)放入湯中,也可邊燙邊吃.各種肉片和韭菜可蘸著作料吃.
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 家里自己做的米線怎么做好吃?
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 特色:湯汁香濃、米線爽滑、各種鮮味融為一體. 濃湯用料:排骨300g、鮮雞1/2只、鮮鴨1/2只、云南火腿100g、老姜1塊(50g)、鹽2茶匙(10g) 米線配料(1大碗量):熟米線200g、鮮草魚80g、鮮豬里脊80g、鵪鶉蛋1枚、韭菜30g、香...
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 家常米線做法 -
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 五色健康米粉的做法1將黑木耳、胡蘿卜切絲、香菇切片2泡軟的粉絲切小段,將湯寶用小半碗(不能多,不然就成湯粉絲了)開水化開,倒入粉絲3蓋上保鮮膜,放入微波爐加熱2分鐘4取另一個(gè)碗,將胡蘿卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放...
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 做法,自制米線怎么做好吃,自制米線的家常做法 -
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 1.1先將干米線和干豆制品浸泡 2.準(zhǔn)備配料(依據(jù)個(gè)人喜好可辣可不辣 3.準(zhǔn)備配料 4.將水燒開后放入鍋底料 5.放入泡好的米線(大約煮三到五分鐘) 6.加入配料(依據(jù)個(gè)人口味還可加蟹棒、豆腐皮、海帶……) 7.加入適量的芝麻醬和韭花 8.最后加入生菜
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 米線怎么做 -
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ 濃湯用料:排骨300g、鮮雞1/2只、鮮鴨1/2只、云南火腿100g、老姜1塊(50g)、鹽2茶匙(10g) 米線配料(1大碗量):熟米線200g、鮮草魚80g、鮮豬里脊80g、鵪鶉蛋1枚、韭菜30g、香蔥30g、榨菜30g、...
俟戰(zhàn)19860592052咨詢： 米線的制作方法
靈臺(tái)縣旋線回復(fù)：
______ (主料):米線3000克(也可用面和餌絲) (輔料):豬里脊肉、雞脯片、烏魚片、豬腰片各250克(還可用豬肚頭、魷魚,魚肚等).雞樅片300克,水發(fā)豆腐皮400克,玉蘭片300克,綠豆芽400克,豌豆尖500克,韭菜300克,蔥頭20克,...
