粉條必須用水泡嗎
載高17732172063咨詢： 如果做炒粉條的話要不要把粉條先焯水啊 -
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______ 當(dāng)然要咯,先用熱水或者溫水泡軟,然后才能炒,那樣子才不會(huì)半生不熟的
載高17732172063咨詢： 最火爆的街邊小吃有哪些
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______ 街邊最火的7種小吃,配方比例詳細(xì)全告訴你,風(fēng)險(xiǎn)小利潤(rùn)高,適合1、2個(gè)人做!一... 金針菇洗凈去蒂,粉絲提前加水泡發(fā),大蒜剁成末待用;3.先來(lái)調(diào)一個(gè)料汁,碗中加入...
載高17732172063咨詢： 酸辣粉冬天怎么泡 -
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______ 呵呵~我可是酸辣粉的忠實(shí)“粉絲”!如果你問(wèn)的是方便酸辣粉,只需按照包裝袋上面的說(shuō)明進(jìn)行就可以了.但據(jù)我多年的經(jīng)驗(yàn),粉絲(尤其是在冬天泡粉絲)必須要用剛燒開(kāi)的開(kāi)水泡(如果是放置了半天的開(kāi)水,還是不用為佳),第一泡(分...
載高17732172063咨詢： 素炒粉條怎么做好吃,素炒粉條的家常做法 -
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______ 食材 主料 細(xì)粉條 1小把 輔料 油 適量 醬油 適量 糖 少許 蔥 少許 花椒 少許 步驟 1.粉條用水泡軟(也可以先煮一下再炒,那樣節(jié)省時(shí)間,不過(guò)我還是喜歡直接炒的,那樣更筋道些) 2.鍋燒熱 3.根據(jù)粉條的多少倒入適量的油 4.倒入花椒炸出香味后撈出 5.倒入蔥花烹出香味 6.倒入泡軟的粉條 7.待粉條翻炒變色 8.加入醬油和少許白糖 9.炒至晶瑩剔透時(shí)出鍋裝盤(pán) 10.成品 11.成品 小貼士 如果是直接炒的話粉條一定要泡軟才行,否則口感欠佳.
載高17732172063咨詢： 怎么做豬肉燉粉條湯清
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______ 1、準(zhǔn)備原料:五花肉、酸菜、粉條(最好是土豆粉).配料:花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯(最好是大骨頭燉的湯)2、五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用.3、粉條用水泡軟,酸菜切細(xì)絲.4、鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香,后放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調(diào)味.然后加入酸菜、粉條,開(kāi)鍋以后下肉片,燉!起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精就好了!5、這個(gè)菜是燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃,當(dāng)然不要把粉條煮化了.6、如果愛(ài)吃豬血的可以放點(diǎn)豬血,味道就更好了,而且豬血是清毒補(bǔ)鐵的,多吃點(diǎn)有好處.
載高17732172063咨詢： 干菜是用冷水泡好,還是熱水泡好呢! -
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______ 各種干菜泡發(fā)的方法有講究. 冷水泡發(fā)法(水溫大約20度),多用于體小質(zhì)嫩的植物性干貨的泡發(fā),有銀耳、木耳、粉絲、粉條.熱水泡發(fā)法(一般控制在50℃至60℃之間),宜用于組織緊密、吸水力差的干貨的泡發(fā). 銀耳:如果您是用來(lái)熬...
載高17732172063咨詢： 粉條泡的太軟了怎么辦 -
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______ 稍微炒一下.泡粉條一定要用溫水泡,并且注意不要時(shí)間太長(zhǎng)
載高17732172063咨詢： 很喜歡吃火鍋店里的紅薯粉條,想買(mǎi)點(diǎn)紅薯粉條回家自己做,除了做火鍋?
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______ 青椒炒紅薯粉條,簡(jiǎn)單易做,方便快捷.首先切好的蔥姜和青椒和干辣椒,粉條要用開(kāi)水燙好,燙的快熟就可以了.蔥姜干辣椒爆鍋,紅辣椒爆出香味來(lái),然后把燙好的粉條放進(jìn)鍋里,放點(diǎn)水,因?yàn)榧t薯粉條容易吸水分,水放多點(diǎn)也會(huì)被吸收掉的!放水時(shí)注意著點(diǎn)就ok了.放好調(diào)味料,最后放青椒就可以出鍋啦~
載高17732172063咨詢： 白菜怎么做才好吃????怎么燉粉條 -
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______ 1.醋溜白菜 2.粉條炒白菜 3.芥末墩 4.半島泡菜 燉粉條時(shí),如果粉條不容易很快變軟的話,可以先將粉條煮到八成熟,白菜炒到6成熟時(shí)將粉條放入.
載高17732172063咨詢： 紅薯粉要泡多久才變軟 -
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______ 一般用50°左右的溫水泡20分鐘左右. 粉條質(zhì)地堅(jiān)硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開(kāi).沒(méi)有完全泡開(kāi)的粉條,不但吃起來(lái)硬邦邦的口感不好,而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯.不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會(huì)造成糊鍋的麻煩. 不能用熱水,許...
