糖葫蘆3天不化的配方
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 冰糖葫蘆不化的配方 -
江油市動輪回復(fù)：
______ 1控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸不能太早 2適量加點(diǎn)鹽 3作好的東西盡量弄干燥些 最好膠袋密封保存
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 做冰糖葫蘆添加什么化工原料糖才不會化的快 -
江油市動輪回復(fù)：
______ 做冰糖葫蘆不用添加化工原料,水和糖的 比例加好放入鍋中,之后,再加少許食用明膠只可以添加一點(diǎn),就不會化了
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 夏天加什么糖葫蘆不化? -
江油市動輪回復(fù)：
______ 今天具體給大家介紹一下用冰糖制作不化的冰糖葫蘆的制作方法: 一、材料 山楂或者桔子瓣20個(gè)、冰糖150克、開水150克 二、做法 1. 山楂或者桔子瓣清洗干凈,去掉山楂蒂部. 2. 將清理干凈的山楂或桔子瓣用竹簽子串起來. 3. 將冰糖放...
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 糖葫蘆外面的糖是怎么做的? -
江油市動輪回復(fù)：
______ 冰糖葫蘆難做的是外面一層外衣對嗎? 1開小火放點(diǎn)豬油(色拉油顏色是黃的),你要漂亮就用豬油,在放點(diǎn)水.這個(gè)住要是豬油的熔點(diǎn)低還有怕你糖沒融化就變黃了.比例嗎?就是只要放一點(diǎn)的豬油2和水1 冰糖放7,記得要火小. 2最主要的...
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 冰糖葫蘆的做法? -
江油市動輪回復(fù)：
______ 冰糖葫蘆. 首先說明一下,本人的糖葫蘆技術(shù)是在安徽宿州花了3000元學(xué)習(xí)的,我就不提是跟哪個(gè)公司學(xué)的了,熬糖的技術(shù)是沒問題,但他所謂的不化技術(shù)是騙人的.就是真的有不化的技術(shù)也不行,為什么這么說呢,因?yàn)樘呛J在蘸的時(shí)候,...
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 我是做冰糖葫蘆的 可是我做的糖葫蘆三四個(gè)小時(shí)就開始化了 保存很段 有那位高人指點(diǎn)不化糖葫蘆技術(shù) 謝謝 -
江油市動輪回復(fù)：
______ 冰糖葫蘆我愛吃~00~ 裹上糯米紙冷藏在冰箱
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 求 使糖葫蘆不化的方法 或要使用的添加劑 -
江油市動輪回復(fù)：
______ 你所說的其實(shí)是要控制冰糖葫蘆表面那層糖長時(shí)間不吸潮融化是吧,1控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸 不能太早2適量加點(diǎn)鹽 3作好的東西盡量弄干燥些 最好膠袋密封保存
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 請教糖葫蘆夏天糖不化的做法?
江油市動輪回復(fù)：
______ 1開小火放點(diǎn)豬油(色拉油顏色是黃的),你要漂亮就用豬油,在放點(diǎn)水.這個(gè)住要是豬油的熔點(diǎn)低還有怕你糖沒融化就變黃了.比例嗎?就是只要放一點(diǎn)的豬油2和水1 冰糖放7,記得要火小. 2最主要的就是怎么是糖凝結(jié)不會變掛霜或者變湯...
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 不化冰糖葫蘆的做法
江油市動輪回復(fù)：
______ 冰糖葫蘆的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:干果制作 冰糖葫蘆的制作材料: 主料:紅果(可海棠等季節(jié)性果實(shí))500克 冰糖適量. 冰糖葫蘆的特色: 紅亮晶瑩,酸甜綿脆,一咬一流汁水,滋味鮮美.教您冰糖葫蘆怎么做,如何做冰糖葫蘆才好吃1.將紅果洗凈后,加以消毒處理,用竹簽穿成一串. 2.將冰糖加適量水熬成糖液,再將紅果蘸滿糖液,待糖液全部凝附在果實(shí)上即成.
戰(zhàn)閘15049822489咨詢： 冰糖葫蘆制作后如何防止冰糖融化? -
江油市動輪回復(fù)：
______ 用保鮮膜包裹,如果放得久的話 冷卻:將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鐘即可.所謂水板,是指光滑的木板,在清水里浸泡過較長時(shí)間,溫度較低,同時(shí)木頭具有吸水性,可以幫助糖葫蘆冷卻定型.在家里制作的時(shí)候,就可以用砧板代...
