糖蒜正宗腌制法大全
家常咸蒜的腌制方法大全
家常咸蒜的腌制方法如下：用料：蒜、鹽、白醋、糖、白酒。1、準備一辮兒新蒜，因為新蒜比較嫩一些，并且紫皮蒜最好，這樣腌出來的蒜瓣才能脆爽。剝開外皮，留一層薄皮兒，然后把根部去掉，都處理好以后放到大碗中。2、準備清水把處理好的大蒜清洗一下，然后準備一盆純凈水，水中加上鹽，比例是1斤水...
八寶蒜正宗腌制方法
1、原料：紫皮大蒜250、白糖一小勺（約3g）、米醋 300ml 2、紫皮大蒜剝去外皮。3、把大蒜掰成小瓣。4、洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不要洗）。5、把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。6、倒入米醋.7、米醋的量大約和蒜瓣齊平。8...
大蒜的腌制方法家常
大蒜腌制方法如下：1、準備適量的大蒜，將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部切掉一些，大蒜處理好之后將大蒜放在清水中清洗干凈，將洗凈的大蒜放在盆中備用。2、取一個盆，在盆中加入少量的食鹽，攪拌均勻，將食鹽攪拌至融化，將洗凈的大蒜放進來浸泡一段時間，這樣不但可以消毒殺菌，還可以去除大蒜...
老蒜腌制方法是什么?
每天轉缸兩次，隔天開缸散氣4－5小時，半月后改為3在散氣一次，1月即成\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a第二種：\\x0d\\x0a醋蒜即糖醋蒜。以下是糖醋蒜的腌制方法：\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a方法一：材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩多\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a制法：1、泡蒜：...
大蒜頭的腌制方法 大蒜頭怎樣腌制好吃呢
1、原料：鮮蒜頭100千克、鹽10克、0.7千克食醋、紅糖、五香粉 少許。2、制作方法：新鮮的蒜頭去掉須根，剝去老蒜皮，洗凈瀝干水分。3、按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。4、每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭腌制均勻，腌至15...
大蒜頭的腌制方法
大蒜頭的腌制方法如下：主料：大蒜5斤，生抽500毫升， 白糖150克。輔料：陳醋1000毫升，干紅辣椒2個，八角2粒，花椒十幾粒，清醋300毫升， 食鹽100克。1、首先將準備好的大蒜剝去外皮，只留里面的兩三層，然后用剪子將大蒜的根部和尾部剪掉。2、將剝好的大蒜，大體挑選一下，去除掉爛的和有疤痕的不...
鮮大蒜不加糖的腌制方法
大蒜的腌制方法，這樣腌的比糖蒜還好吃，15天就可以搞定，我先收藏了
云南泡小蒜的正確做法是什么?
云南泡小蒜腌制方法：1、小蒜清水泡一晚上，第二天控干水分備用。配料:鹽，白糖，醋，醬油，辣椒面，大蒜一頭。把控干水分的小蒜放入腌制的容器中，把剝好皮的大蒜也放進去。2、然后把鹽，醬油，醋，白糖，辣椒面放在鍋里煮熱，等涼了后，倒在小蒜上。沒過小蒜就可以，然后密封好放在陰涼處。一般...
腌咸蒜的正宗方法比例
1、比例：500g大蒜、500g醬油、130g醋、50g紅糖、3片香葉、一小段桂皮、3顆八角、2g高度白酒。2、大蒜剝皮，留兩三層皮不剝，切掉根部，洗凈，晾干水分備用。3、熬料汁：醬油、醋、紅糖、香葉、桂皮、八角倒入鍋中燒開，關火放涼。4、大蒜放到瓶子里，倒入料汁、白酒，蓋上蓋子腌制一個月左右即可...
正宗泡蒜的腌制方法
再制作糖醋汁，再鍋中準備1000克清水，加入1000克香醋，再加入700克白糖和500克生抽，開大火邊攪拌邊煮，糖醋汁煮至沸騰后再熄火將它晾涼 5、然后，準備一個干凈的玻璃容器，接著再晾涼的糖醋汁中加入50克的高度白酒，然后將糖醋汁倒入玻璃容器里，沒過大蒜即可，放置在陰涼處腌制1個月左右即可。
轅穆18335929553咨詢： 腌糖蒜的方法
昌平區(qū)錐滾子回復：
______ 糖蒜的腌制非常簡單:取春天的新蒜,去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天,這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存;把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝干水分,一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加綿白糖和白醋,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數量則根據自己的口味添加;最后,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封,2周到一個月左右就可以食用了.
轅穆18335929553咨詢： 糖蒜怎麼腌才好吃,做法簡易回味無窮 -
昌平區(qū)錐滾子回復：
______ 鮮大蒜逐個剝去外層的干皮,將根須部分切去,將莖部剪齊,先用流動水清洗處理好的大蒜,再用較大的水池或水盆浸泡1小時,之后繼續(xù)用流動水再次徹底沖洗干凈.放置8-10小時瀝干水分. 在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖,中火煮沸至...
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______ 用料主料蒜500克調料食鹽1茶匙醋適量白糖2湯匙糖醋蒜的做法1.把皮剝掉,露出蒜瓣2.清理干凈的蒜骨朵用清水泡一夜,是為了去除蒜的辛辣味,晾干3.將醋、白糖、鹽熬開1-2分鐘.將熬好的醋汁放涼,一定要涼透哦,倒入瓶中4.將蒜放進瓶子.要將蒜整個泡在醋汁里5.一定要封存,蓋緊,放在陰暗的地方,靜靜的等候
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______ 主料:新鮮大蒜 配料:糖 醋 先啰嗦幾句:這回的糖蒜是在五一時候腌的,是為了用應季的新蒜. 做法: 1、將新蒜剝去外皮,只留最里面的兩三層; 2、用淡鹽水泡上半天或者一天的時間,起到消毒的作用; 3、把蒜撈出瀝干水分; ...
轅穆18335929553咨詢： 糖蒜制做方法
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______ 原料配方 鮮蒜頭100千克 食鹽10千克 紅糖18千克 糧食醋70千克 糖精25克 制作方法 1.將蒜莖切去,留有約6厘米假莖. 2.將蒜頭洗凈,瀝去水分. 3.將蒜頭放入缸中,放一層撒一層鹽,裝至半缸,再加水.每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一只...
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______ 一、北方糖醋蒜 原料:鮮大蒜頭100斤,醋約10斤,白糖20斤,食鹽20斤.鮮大蒜接近成熟時為適宜. 制法: 1、削去鮮大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剝去干皮.清洗干凈后入缸.100斤大蒜先放鹽5斤腌制一天半,其間倒缸三次. 2、除去鹽水,...
轅穆18335929553咨詢： 腌糖蒜怎么做? -
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______ 用料 主料 大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克 輔料 花椒2克、八角6克 腌糖蒜的做法 1.新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下 2.處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,我用了40頭,大概是6斤左右 3.把蒜放到...
轅穆18335929553咨詢： 糖蒜的腌制方法 -
昌平區(qū)錐滾子回復：
______ 腌制糖醋蒜實用技術一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4~6小時,除去泥沙雜質,然后瀝干水分.三、腌漬 按蒜頭總量的10%用鹽,先在缸底鋪一層鹽,然后一層蒜...
轅穆18335929553咨詢： 糖蒜怎么制作
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______ 一、北方糖醋蒜 原料:鮮大蒜頭100斤,醋約10斤,白糖20斤,食鹽20斤.鮮大蒜接近成熟時為適宜. 制法: 1、削去鮮大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剝去干皮.清洗干凈后入缸.100斤大蒜先放鹽5斤腌制一天半,其間倒缸三次. 2、除去鹽水,...
轅穆18335929553咨詢： 糖蒜的腌制方法 -
昌平區(qū)錐滾子回復：
______ 糖蒜的腌制方法: 方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法: 1、泡蒜:選取鮮嫩、個大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間.每天換一次水,把蒜...
