紅燒獅的正宗做法
揣點17320129298咨詢： 紅燒獅子頭的做法 -
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______ 主料 五花肉350g 輔料 荸薺100g 、水發(fā)冬菇適量、上海青500g 、雞蛋1個 、姜蔥適量 、胡椒粉適量 、生粉適量 、生抽適量 老抽適量 、鹽適量 、料酒適量 、食用油適量 1.準備好豬肉、荸薺、水發(fā)香菇、雞蛋、姜蔥等材料. 2.將肉剁成肉餡. ...
揣點17320129298咨詢： 怎么樣去做紅燒獅子頭,最重要的做不出外邊酒店里的感覺! -
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______ 紅燒獅子頭的做法1.馬蹄去皮2.馬蹄、生姜分別剁成碎末3.肉末盆里,加入白糖、醬油、料酒、鹽、油、蛋清拌勻4.用手拿起來肉泥來回摔打約5分鐘至使肉泥增加彈性5.再團成丸子6.待鍋中的熱油燒至5、6成熱時,小心地放下去炸至表面金黃7.炸好的丸子撈出來瀝油8.雞湯一碗9.雞湯倒入鍋中,倒入醬油、1小匙料酒和少許鹽、白糖10.放入丸子,中火燒開后轉小火燉15分鐘11.調入水淀粉勾芡至濃稠即可
揣點17320129298咨詢： 肥而不膩的紅燒獅子頭是如何做的呢? -
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______ 需要原料:五花肉:500克,荸薺:118克,雞蛋:1個花椒:10粒,姜末:5克,淀粉:15克,醬油:1小勺,紅燒醬油:30克蠔油:20克,冰糖:8克,姜:3片,蔥:半根,精鹽:15克,水淀粉:10克,花生油:適量做法:1、準備好食材,...
揣點17320129298咨詢： 求紅燒獅子頭需準備的材料及做法? -
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______ 紅燒獅子頭一: 五花肉一塊剁成肉糜,將肉糜放入大碗中,放入1個雞蛋,然后加加料酒兩勺、生抽和香油一勺,白胡椒粉少量,五香粉半勺,蔥沫、姜沫少許.一邊加雞湯或水,一邊順一個方向攪拌,肉糜里水多口感就嫩些.攪拌到上勁即...
揣點17320129298咨詢： 怎樣制作紅燒獅子頭 ? -
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______ 紅燒獅子頭 原材料: 五花肉150克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少許. 調味料: 花生油500克(實耗油100克)、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克. 制作過程: 1、五花肉剁成肉泥,...
揣點17320129298咨詢： 紅燒獅子頭怎么做 -
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______ 紅燒獅子頭的做法(葷菜-揚州名菜) 【紅燒獅子頭】(可做5個獅子頭) 主料:肉泥300g,淮山半根,笨雞蛋6個(5熟1生). 調料:生抽1湯匙,老抽1茶匙,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,黑胡椒粉少許,花椒油1湯匙,大蔥末,姜末,面包糠30g....
揣點17320129298咨詢： 怎么做紅燒獅子頭? -
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______ 紅燒獅子頭的做法 材料:豬肉餡500克,油菜50克,胡蘿卜25克,香蔥1棵,生姜1小塊,淀粉適量, 調料:食用油500克(實耗60克),醬油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙, 做法: 1.蔥、姜洗凈切末,油菜洗凈,胡蘿卜洗凈切絲, 2.豬肉餡和蔥、姜末、淀粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,并摔打至有彈性,做成大小相同的肉丸, 3.燒熱半鍋油,將肉丸倒入油鍋炸至金黃, 4.炒鍋內留少許油,略炒油菜及胡蘿卜絲,再將炸好的肉丸倒入,并加入醬油、清水、料酒同燒,中火燜煮10多分鐘至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盤即可. 特點:肥瘦適宜,肉香四溢
揣點17320129298咨詢： 獅子頭的做法. -
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______ 紅燒獅子頭的正宗做法! 大家喜歡吃紅燒獅子頭嗎?下面就給大家介紹一下最正宗的做法: 1先把肉剁成肉糜,自己剁的好吃,趁機會把糯米淘好放在電飯鍋里燒就跟平時燒飯一樣燒! 2將剁好的肉糜放在一個盆中,再放入生姜,黃酒,鹽,...
揣點17320129298咨詢： 怎么燒紅燒獅子頭才好吃? -
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______ 紅燒獅子頭 原料:豬肉糜250g,豬肥肉少許,藕片/荸薺 50g(切成末),菜心 300g,姜末少許,姜片2片,八角1只,蒜1瓣,淀粉,蛋清2枚,鹽,糖,味精,酒,生抽,老抽,油. 做法: 1. 豬肉糜買來,加入少許肥肉,用刀剁松,剁10分鐘...
揣點17320129298咨詢： 紅燒獅子頭怎么做,需要的材料是什么 -
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______ 紅燒獅子頭 【材料】 肉餡600克、大白菜1200克 調味料 (1)料酒1大匙、醬油1大匙、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、水淀粉1大匙 (2)淀粉2大匙 (3)高湯4杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許 【作法】 1.肉餡略微剁勻,拌入調味料(1)調勻,分成4等份,...
