紅燒雞翅中家常做法
依德13385734008咨詢： 紅燒雞翅怎么做才好吃?
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______ 原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開).雞翅用水焯一下. 調(diào)味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角.還可以加蒜 把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中. 油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí),放入洗干凈的雞翅.中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味).水量到淹沒雞翅就行. 放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽.(不用放太多的醬油,因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了,而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味) 用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃,以不干鍋為準(zhǔn).
依德13385734008咨詢： 紅燒雞翅怎么做好吃? -
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______ 原料: 雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開,雞翅用水焯一下)、姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法: 1、把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中. 2、油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí),放入洗干凈的雞翅.中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 3、放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味).水量到淹沒雞翅就行. 放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽.(不用放太多的醬油,因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了,而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味) 4、用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃,以不干鍋為準(zhǔn).
依德13385734008咨詢： 紅燒雞翅怎么做啊
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______ 紅燒雞翅的做法 原料: 雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開,雞翅用水焯一下)、姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法: 1、把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中. 2、油鍋內(nèi)放...
依德13385734008咨詢： 教您紅燒雞翅怎么做 -
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______ 紅燒雞翅的做法 主料:雞翅中、紅辣椒半個(gè) 輔料:生姜(切片)、料酒、糖(一勺)、鹽、味精. 步驟:1.先把雞翅中對半切(這樣入味比較好),辣椒切成絲. 2.鍋內(nèi)放油燒到8成熟后放白糖,等白糖燒到起紅色泡泡后再把雞翅放到鍋內(nèi)一起翻炒. 3.稍炒2分鐘后,把料酒、鹽、醬油少許放入鍋內(nèi),然后倒入開水(可以淹沒雞翅即可,最好是用開水,這樣燉出來的雞翅比較鮮嫩). 4.改用小火燉10分鐘左右即可,然后改用大火收汁放入味精即可起鍋. 請支持原創(chuàng)....
依德13385734008咨詢： 紅燒雞翅的做法是什么 -
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______ 紅燒雞翅的做法 原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開,雞翅用水焯一下)、姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法:1、把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中.2、油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí),放入洗干凈的雞翅.中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……3、放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味).水量到淹沒雞翅就行.放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽.(不用放太多的醬油,因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了,而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味)4、用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃,以不干鍋為準(zhǔn).
依德13385734008咨詢： 紅燒雞翅應(yīng)該怎么做法?
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______ 原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開).雞翅用水焯一下. 調(diào)味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角.還可以加蒜. 把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中. . 油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí),放入洗干凈的雞翅.中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味).水量到淹沒雞翅就行. 放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽.(不用放太多的醬油,因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了,而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味) 用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃,以不干鍋為準(zhǔn).
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______ 紅燒雞翅的做法 主料:雞翅中、紅辣椒半個(gè) 輔料:生姜(切片)、料酒、糖(一勺)、鹽、味精. 步驟:1.先把雞翅中對半切(這樣入味比較好),辣椒切成絲. 2.鍋內(nèi)放油燒到8成熟后放白糖,等白糖燒到起紅色泡泡后再把雞翅放到鍋內(nèi)一起翻炒. 3.稍炒2分鐘后,把料酒、鹽、醬油少許放入鍋內(nèi),然后倒入開水(可以淹沒雞翅即可,最好是用開水,這樣燉出來的雞翅比較鮮嫩). 4.改用小火燉10分鐘左右即可,然后改用大火收汁放入味精即可起鍋.
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______ 1)紅燒雞翅 原料:雞翅一袋(翅中最好).用水焯一下. 調(diào)味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角.還可以加蒜 把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中. 油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變...
依德13385734008咨詢： 川菜特色菜 紅燒雞翅怎么做? -
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______ 主料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分開).雞翅用水焯一下. 調(diào)料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角.還可以加蒜. 做法: 1、放油入鍋,8成熱時(shí)向油鍋內(nèi)放入一兩勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白...
依德13385734008咨詢： 紅燒雞翅怎么做?具體做法和需要的原料是什么? -
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______ 紅燒雞翅 做法如下: 1、雞翅下水焯一下 2、放油,下雞翅翻炒,加入老抽,糖,均勻上色. 3、加入蒜,小辣椒(或干辣椒),八角,桂皮,花椒(或其他你喜歡的料,比如加點(diǎn)青豆). 4、加入高湯或水,小火燒一陣.別忘了加鹽. 5、轉(zhuǎn)...
