紅燒魚(yú)塊最簡(jiǎn)單做法
豉汁的詳細(xì)配方是?拜托各位了 3Q
做法：豆豉先沖洗一下，再用刀剁碎，燒熱鑊落油一湯匙半，蒜蓉、豆豉、紅椒粒落鑊爆香，用碗盛起。所有醬料加入碗中，輕輕拌勻。 這個(gè)祕(mì)製豉汁，是足夠蒸一尾一斤重的魚(yú)，比較適合蒸鱸魚(yú)、
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______ 1.將宰殺好的草魚(yú)洗凈瀝干剁成大小均勻的塊;生姜切片、大蒜去皮、八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗凈,干辣椒洗凈后剪成兩截,去籽2.將鍋燒熱后放入適量的油,放入草魚(yú)塊(魚(yú)塊的背面向下),小火將其煎黃一面后再翻面、等煎至兩面...
集行18389852614咨詢： 紅燒魚(yú)塊的家常做法
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______ 首先肯定是把配料切好,魚(yú)洗干凈后在魚(yú)身兩面橫切幾刀,再用鹽,胡椒粉,麻油腌,然后燒熱油鍋把魚(yú)兩面煎金黃, 配料爆香后加上老干媽,加入上湯,最后回鍋.
集行18389852614咨詢： 紅燒魚(yú)怎么做好吃?簡(jiǎn)單點(diǎn)
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______ 一)原料: 魚(yú),酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚(yú)洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚(yú)皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí),把魚(yú)撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開(kāi),將魚(yú)放入....
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______ 紅燒魚(yú)塊的做法步驟 1 生姜和蔥白切碎,蔥葉切段,紅椒切段. 2 草魚(yú)塊洗凈,用白酒、食鹽、椒鹽粉腌制10分鐘. 3 生抽、蠔油、白糖、醋調(diào)成味汁. 4 鍋擦干,熱油至冒輕煙,下魚(yú)塊,魚(yú)皮朝下煎,剪好一面翻個(gè)面. 5 直至煎至雙面微黃鏟起. 6 鍋內(nèi)留底油,下姜蔥碎煸香. 7 倒入煎好的魚(yú)段,然后倒入步驟3的調(diào)料. 8 加小半碗溫水,加蓋燜煮. 9 待汁收至剩1/3時(shí),倒入紅椒段、洋蔥、蔥葉,翻勻,蓋上鍋蓋,關(guān)火利用熱氣將紅椒燜至斷生即可.
集行18389852614咨詢： 烹飪紅燒魚(yú)怎么做?謝謝!還有糖醋魚(yú)怎么做哦!
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______ 紅燒帶魚(yú): 1.帶魚(yú)清潔干凈,切段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘.. 2.取一個(gè)干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一個(gè)小...
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______ 紅燒魚(yú)塊的做法 材料:草魚(yú)、干燈籠椒、花椒、蔥姜蒜、香辣脆 做法: 1、將草魚(yú)刮鱗、開(kāi)膛破肚(在市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)時(shí)可要求商家處理好),用流動(dòng)水反復(fù)清洗,魚(yú)腹內(nèi)的黑膜一定要清洗掉,否則腥味重. 2、用樂(lè)扣樂(lè)扣多樂(lè)可ensemble剪刀剪去...
集行18389852614咨詢： 怎樣做紅燒魚(yú) -
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______ 紅燒魚(yú)塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:滬菜 工藝:紅燒紅燒魚(yú)塊的制作材料: 主料:凈魚(yú)(青魚(yú)或草魚(yú))中段350克,熟筍片50克調(diào)料:姜末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕淀粉15克 紅燒魚(yú)塊的特...
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______ 1.買(mǎi)來(lái)了一條一斤或八兩重的魚(yú),必要的姜,蔥,蒜,干辣椒,調(diào)味品等 2.注意清洗干凈魚(yú)的腹腔,現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染,所以魚(yú)的腹腔中都有黑膜! 3.在魚(yú)的兩側(cè)刈上花刀——這樣可以容易入味 4.因?yàn)轸~(yú)小,所以沒(méi)必要做十字花...
集行18389852614咨詢： 紅燒魚(yú)怎么做啊?
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______ 原料:魚(yú),肥瘦豬肉,筍,花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕淀粉. 制作:(1)將魚(yú)清理干凈,劃上斜刀,肥瘦豬肉,筍切成6厘米的長(zhǎng)條,蔥姜切塊.蒜切片. (2)炒鍋內(nèi)放花生油,燒至八成熱,將魚(yú)放入油內(nèi)炸至金黃色撈出. (3)炒鍋內(nèi)放豬油,燒至六成熱,放入八角稍炸,即入蔥姜蒜肥肉片.筍片煸炒.然后烹入醬油,料酒,清湯,燒沸后放入魚(yú),用微火 燒15分鐘,湯汁剩余三分之一時(shí),放味精,濕淀粉勾芡,汁發(fā)濃時(shí)淋入香油,盛入盤(pán)中. 特點(diǎn):魚(yú)肉味鮮嫩咸香,色澤紅潤(rùn)發(fā)亮.
集行18389852614咨詢： 紅燒魚(yú)怎么燒啊? -
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______ 紅燒魚(yú)塊做法一(帶骨) 做法: 1, 魚(yú)一條, 去內(nèi)臟去鱗, 洗干凈, 斬成塊. 放鹽抓勻腌30分鐘. 2, 姜一塊切絲, 蒜一顆切蒜末, 蔥切段. 喜歡吃辣的干辣椒一個(gè)切成3段. 3, 鍋內(nèi)放兩大勺油燒到冒煙, 放入姜絲蒜末和干辣椒段, 別燒糊了...
