紅燒魚的調(diào)(diào)汁正確做法
眾顧15184259824咨詢： 紅燒魚的做法
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______ 配料: 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1、殺魚后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時(shí); 2、熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用. 3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,姜片等,放適量水,放自己喜歡的調(diào)味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把魚放進(jìn)去,燜約十多分鐘.通常燜的時(shí)間越長,各種調(diào)味品的味道進(jìn)入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去.適當(dāng)即可. 4、魚熟后,放生蔥,香菜等自己喜歡的裝飾物,即達(dá)到加重香味的目的,又達(dá)到裝飾的目的.
眾顧15184259824咨詢： 紅燒魚怎么做?
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______ 蒜頭、八角、花椒、姜、蔥段!魚過油炸至外焦黃時(shí)澇出,然后用豆瓣、辣妹子和以上幾種料下鍋炒之后加水調(diào)味小火蓋上悶三至五分鐘收汁即可
眾顧15184259824咨詢： 怎樣做紅燒魚?
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______ 紅燒魚做法 紅燒魚的原料: 1、鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈. 2、熟雞肉約半兩,切薄片. 3、鮮蘑菇半兩,切片. 4、筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘. 5、蔥半兩,切段. 6、老姜一小塊,切片. 7、蒜兩瓣...
眾顧15184259824咨詢： 紅燒魚怎么做 -
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______ 食材準(zhǔn)備主料:紅燒魚鯉魚一條(一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈)輔料:熟雞肉約半兩(切薄片)鮮蘑菇半兩(切片)筍子半兩(片成薄片后在沸水中煮約五分鐘)調(diào)料:蔥半兩,切段.老姜一小塊,切片....
眾顧15184259824咨詢： 紅燒魚怎么做啊?
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______ 紅燒魚的材料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 紅燒魚的做法: 1、殺魚后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時(shí); 2、熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用. 3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,姜片等,放適量水,放自己喜歡的調(diào)味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把魚放進(jìn)去,燜約十多分鐘.通常燜的時(shí)間越長,各種調(diào)味品的味道進(jìn)入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去.適當(dāng)即可. 4、魚熟后,放生蔥,香菜等自己喜歡的裝飾物,即達(dá)到加重香味的目的,又達(dá)到裝飾的目的.
眾顧15184259824咨詢： 紅燒魚要怎么做呢?
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______ 先把魚洗干凈,然后把魚身上的水抹干,然后下油里煎一下,等魚皮煎黃了,再加醬油,水,配料進(jìn)去煮
眾顧15184259824咨詢： 紅燒魚怎么做
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______ 主料:鯉魚一條 配料:蔥 姜 蒜 紅辣椒 橘皮 食用油 料酒 鹽 米醋 醬油 白糖 豆豉 肥肉或大油 在市場(chǎng)請(qǐng)商販給去掉魚鱗 魚腮 魚腸,魚肚,一定要讓商家把魚的腥線去 掉,回家來洗凈,在魚身兩面都斜著剌三 四刀,用鹽 料酒 腌上. 坐鐵鍋 開火,鍋熱了再放油,準(zhǔn)備一點(diǎn)面粉,抹在魚身上(這樣魚皮不易破) 油熱了把鯉魚放進(jìn)鍋里煎,在此時(shí)用鍋鏟從鍋的邊緣,往魚的身上撩油,煎 一會(huì),把魚翻個(gè),再煎,煎到魚身兩面微黃,用米醋往魚身上烹,蓋鍋蓋,聽到 聲音小了,放料酒 醬油 鹽 白糖 蔥 段 姜片 蒜瓣 橘皮 豆豉 肥肉 開水,水 漫過魚身即可,燉至湯汁粘稠關(guān)火,揀去蔥姜蒜橘皮,裝盤.
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______ 紅燒魚的做法 一)原料: 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí),把魚撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放...
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______ 一、紅燒魚的做法配料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許.做法:1、殺魚后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時(shí);2、熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用.3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末...
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______ 紅燒魚的做法 一)原料: 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí),把魚撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開...
