紅燒鯉魚最忌三種調(diào)(diào)料
福供18322971276咨詢： 茴香苗紅燒鯉魚怎么做? -
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______ 1.準(zhǔn)備好原料.主料:鯉魚一條,小茴香苗一把.輔料:鹽適量,蔥10g,姜8g,蒜幾瓣,陳皮一塊,八角一個,花椒幾粒,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,白糖5g.2.鯉魚去除內(nèi)臟,清洗干凈,切成段.3.鍋底鋪上小茴香苗,放蔥姜蒜,八角,花椒,陳皮.4.放上切好的魚段,放料酒,生抽,老抽,白糖,鹽.5.鍋中加足熱水.6.大火燒開后轉(zhuǎn)小火.7.燉至湯汁變少,魚肉入味,盛入容器即可食用.
福供18322971276咨詢： 紅燒鯉魚的做法
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______ 主料:鮮活鯉魚1條(約750克),花生油100克,濕淀粉25克,大蔥白5克,醬油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精鹽1.5克,芝麻油2克.紅燒鯉魚的特色:呈黃色,魚嫩蘑香,汁濃味美.紅燒鯉魚的做法:1、將鮮鯉魚洗凈,去鱗,去鰓,在腹剖處用刀劃開,去內(nèi)臟,洗凈血沫,兩邊斜剞5刀.2、松蘑水發(fā)后,洗凈泥沙,去蒂根,大蔥去皮,洗凈,均切成細(xì)絲;生姜洗凈,去皮,切成片.3、鍋內(nèi)放入花生油,旺火燒熱,稍次序卻時,將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開,改小火燜熟,再放入蔥白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盤,即可.
福供18322971276咨詢： 怎樣做鯉魚好吃
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______ 紅燒,燉湯
福供18322971276咨詢： 紅燒塘鯉魚怎么做? -
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______ 醬紅色,質(zhì)嫩,味濃,咸中帶甜. 材料:主料:鯉魚500克,水發(fā)木耳,15克,調(diào)料:花生油75克,大蔥5克,姜5克,料酒25克,味精20克,鹽10克,醬油50克,竹筍50克,白砂糖50克,胡椒粉5克,香油10克 做法:1.將鯉魚宰殺洗凈;2.筍...
福供18322971276咨詢： 鯉魚怎么做好吃啊
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______ 蒸!切點蔥放點醬油和姜
福供18322971276咨詢： 鯉魚怎么弄好吃 -
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______ 呵呵呵 希望對你有幫助 1.糖醋鯉魚 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 魚尾翅起,色如琥珀,外焦里嫩,具有香酥,酸、甜、咸的獨特風(fēng)味. 【原料】 鯉魚1000克. 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、...
福供18322971276咨詢： 紅燒魚怎么做?
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______ 紅燒魚(一) 【菜名】 紅燒魚 【所屬菜系】 滬菜 【特點】 【原料】 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 【制作過程】 1.將魚洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、...
福供18322971276咨詢： 鯉魚如何做? -
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______ 1.糖醋鯉魚 『特點』鮮香潤滑,外焦里嫩,鮮咸宜人 『原料』 腐皮2張,土豆0.5斤,素清湯4兩,荸薺2個,蘭片(水)、香菜段各5錢,醋、面粉各5錢、料酒2錢、味精適量、醬油1錢、玉米粉(濕)2兩、鹽少許...
福供18322971276咨詢： 鯉魚怎么做才好吃?急!要家常菜哦,要詳細(xì)做法 -
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______ 有很多種做法啊 糖醋鯉魚: 材料:鯉魚750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,蔥、姜等. 做法:1.鯉魚去鱗、內(nèi)臟、兩腮,于身兩側(cè)每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口張開,料酒、精鹽撒入刀口稍腌; 2.清湯、醬油、料酒、醋...
福供18322971276咨詢： 鯉魚怎么做 -
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______ 用料 配菜:小鯽魚、香菜、蔥、姜、蒜、紅尖椒; 輔料:醬油、黃酒、料酒、水、些許味精、糖、胡椒粉. 做法: 1、最好不要太大的鯽魚,新鮮的.鯽魚處理干凈,掛起 紅燒鯽魚成品(20張)晾水; 2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果...
