紅酒為什么能放幾十年
洋酒的保存期限是多久
未開(kāi)封的洋酒保存期限因類型而異。一般來(lái)說(shuō)，烈酒如威士忌、伏特加、朗姆酒等，在合適保存條件下（陰涼、干燥、避免陽(yáng)光直射、恒溫），可以保存數(shù)十年甚至更久，因?yàn)槠涓呔凭饶芤种莆⑸锷L(zhǎng)，化學(xué)變化緩慢。葡萄酒類的洋酒保存期限差別較大。普通餐酒最佳飲用期在1 - 2年內(nèi)，一些品質(zhì)較好的干紅葡萄酒...
42度的白酒能夠存放的時(shí)長(zhǎng)是多少
42度白酒的存放時(shí)長(zhǎng)受多種因素影響。一般來(lái)說(shuō)，如果保存得當(dāng)，存放十幾年甚至更久都沒(méi)問(wèn)題。對(duì)于普通消費(fèi)者日常存放的42度白酒，只要儲(chǔ)存環(huán)境適宜，比如在干燥、陰涼、通風(fēng)且恒溫的地方，避免陽(yáng)光直射和頻繁震動(dòng)，密封良好，存放5到10年，酒質(zhì)可能會(huì)有所提升，口感更醇厚。不過(guò)，從飲用角度看，42度白酒并非...
酒存放多長(zhǎng)時(shí)間才能稱為老酒?
一,首先你要知道什么樣的酒才能算作老酒。1,首先說(shuō)年份,一般來(lái)說(shuō),一瓶能稱得上老酒的白酒,最起碼要出廠3年以上,這是收藏的最低標(biāo)準(zhǔn),5年以上的的白酒,成熟度就比較理想了,而真正能稱得上真正的老酒,最起碼要是那種存放10年以上的。2,酒精度數(shù),一般來(lái)說(shuō),度數(shù)在50 -53 的最好,這時(shí)的乙醇分子與水分子之間氫鍵...
瑪卡泡的酒放的時(shí)間長(zhǎng)了還能不能喝
如果密封狀況良好，瑪咖酒在適宜的條件下確實(shí)可以長(zhǎng)期保存，理論上來(lái)說(shuō)，它的保質(zhì)期可以達(dá)到十年之久。當(dāng)然，這并不意味著所有情況下都可以保證其品質(zhì)不變。在理想的存儲(chǔ)環(huán)境下，比如避光、干燥且溫度穩(wěn)定的條件，瑪咖酒能夠在幾十年內(nèi)保持其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而，需要注意的是，時(shí)間的推移會(huì)逐漸影響酒...
白酒能放多久?
應(yīng)該沒(méi)有期限,陰涼處可以一直放著。 密封在酒桶中的釀造的白酒陳的好,沒(méi)有保質(zhì)期,食品品質(zhì)的微生物在10%的酒精溶液中,不能生長(zhǎng)繁殖,難以生存,更不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題; 對(duì)密封差一些的酒存?zhèn)€幾年沒(méi)問(wèn)題,存放時(shí)間太長(zhǎng)的話,酒精度數(shù)會(huì)降低、酒味變淡等問(wèn)題,只要密封的好越久越好,白酒沒(méi)有保質(zhì)期的。 酒...
濃香型白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎 濃香型白酒能存放多久
然而，長(zhǎng)期儲(chǔ)存并非易事。不當(dāng)儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)下降甚至變質(zhì)。因此，若想長(zhǎng)期儲(chǔ)存濃香型白酒，建議選擇專業(yè)的儲(chǔ)存機(jī)構(gòu)或酒窖。濃香型白酒能存放多久？濃香型白酒的存放時(shí)間取決于儲(chǔ)存條件和酒體品質(zhì)。高品質(zhì)的濃香型白酒存放時(shí)間較長(zhǎng)，可存放十幾年甚至幾十年。市面上的普通濃香型白酒多為瓶裝，透明玻璃瓶裝...
都說(shuō)酒儲(chǔ)藏的時(shí)間越久就越香醇,那是不是酒就沒(méi)有保質(zhì)期了?
為什么很多白酒都是時(shí)間越長(zhǎng)越香醇而沒(méi)有保質(zhì)期？ 根據(jù)2008年9月1日起施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第九條規(guī)定，食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。 “白酒沒(méi)有保質(zhì)期，并不意味著存放的...
有知道XO能放多久的嗎?我家有好幾瓶,自己一直沒(méi)喝?
它屬于蒸餾酒類，以法國(guó) Cognac 地區(qū)出產(chǎn)的最為人所知，那里使用葡萄發(fā)酵后經(jīng)過(guò)二次蒸餾制成。XO酒著名的品牌包括人頭馬、拿破侖、馬爹利和軒尼詩(shī)等。XO和VSOP等級(jí)別指的是酒的年份，通常在30年左右。作為一款烈性酒，在適宜的條件下，XO可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。在家中妥善保存，例如放置在避光處，可以保存十...
關(guān)于保質(zhì)期黃酒能放十幾年嗎
黃酒放十幾年也是沒(méi)有問(wèn)題的，但前提是在存放期間必須保持容器的密封狀態(tài)及適宜的環(huán)境。黃酒的保質(zhì)期，視黃酒的品質(zhì)不同，保質(zhì)期的長(zhǎng)短也不同。一般黃酒的保質(zhì)期在12個(gè)月至36個(gè)月，最長(zhǎng)的不會(huì)超過(guò)5年，個(gè)別的壇裝黃酒會(huì)有6年的保質(zhì)期。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分就會(huì)...
酒放了10年還能喝嗎
最后，如果酒在存放過(guò)程中保持了良好的密封狀態(tài)，沒(méi)有出現(xiàn)瓶塞干燥或瓶身破損的情況，那么它在十年后仍然具有飲用價(jià)值。當(dāng)然，這需要對(duì)酒進(jìn)行品鑒，以判斷其是否仍具備適宜的風(fēng)味和香氣。盡管如此，即便經(jīng)過(guò)十年的陳放，某些酒類可能已經(jīng)失去了其最佳飲用期，但依然可以作為收藏品或紀(jì)念意義的酒款。總的來(lái)說(shuō)...
堅(jiān)史17052711869咨詢： 葡萄酒窖藏的時(shí)間最好是多少年? -
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 你好,請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下: 葡萄酒的窖藏時(shí)間是受葡萄品種、釀造工藝、窖藏條件影響的,所以沒(méi)有一概而論一刀切地絕對(duì)說(shuō)藏多少年最好的說(shuō)法. 下面給出一些普及知識(shí),看完后,相信你對(duì)所提的問(wèn)題會(huì)心中有數(shù)的了. 1、葡萄酒為什么要窖...
堅(jiān)史17052711869咨詢： 紅酒放越久就越好嗎?可我為什么在一些紅酒上看到有保質(zhì)期咧?
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 葡萄酒的保質(zhì)期也就是說(shuō)能夠存放多久!這完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件.從馬上喝到三五十年都不一樣.從酒本身上來(lái)看有三個(gè)因素決定它可以儲(chǔ)存的能力...
堅(jiān)史17052711869咨詢： 葡萄酒為何不能像白酒那樣儲(chǔ)藏幾十年?
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 白酒有的會(huì)儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間,其實(shí)和他的酒精度也有一點(diǎn)的關(guān)系.高度數(shù)的酒不會(huì)染菌,不存在變質(zhì)的問(wèn)題,只存在密封不嚴(yán)蒸發(fā)的問(wèn)題.而葡萄酒,葡萄酒的酒精度偏低,易受外界環(huán)境影響.但是這也不是決對(duì)的,也有很多著名產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒存放的時(shí)間很長(zhǎng),而且酒質(zhì)很好.
堅(jiān)史17052711869咨詢： 紅酒的壽命是多少年? -
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 在中國(guó),進(jìn)口的紅酒一般都是10年的保值期,但是要具體情況具體分析.大部分的珍藏紅酒都還是在橡木桶中陳年的,并未灌裝成瓶.這樣不僅可以保持酒有很好的酒體,而且還可以加深酒中橡木的味道,使之充分的融合,放上幾十年都沒(méi)有問(wèn)題.這樣的酒一旦裝瓶,就會(huì)有保值期的顧慮了.一般來(lái)說(shuō)新酒的保質(zhì)期就相對(duì)較短,10年左右,但是也要看它的儲(chǔ)藏條件,一般新酒3-4年的時(shí)候是它的最佳飲用期.時(shí)間越長(zhǎng),酒中的單寧就會(huì)發(fā)生質(zhì)變,導(dǎo)致酒體發(fā)澀發(fā)酸,所以超市上大多數(shù)葡萄酒不事宜珍藏,而且葡萄酒一旦開(kāi)瓶,最好要馬上喝掉,不然酒體會(huì)變差. 這是我和葡萄酒和出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)到的,希望與大家一起分享下,說(shuō)的不對(duì)或者不好的地方請(qǐng)不要責(zé)怪.
堅(jiān)史17052711869咨詢： 聽(tīng)朋友說(shuō)進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期是10年?為什么? -
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn),進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上的保質(zhì)期基本上都是10年(少數(shù)15年或20年).難道進(jìn)口葡萄酒不分優(yōu)劣,保質(zhì)期都是10年嗎?10年保質(zhì)期究竟是個(gè)什么概念?其實(shí),葡萄酒就像人一樣,會(huì)經(jīng)歷出生、成長(zhǎng)、成熟和衰老,我們很難說(shuō)...
堅(jiān)史17052711869咨詢： 葡萄酒一般保質(zhì)期10年,為什么有些酒越久越好? -
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 所說(shuō)的十年是指一些中檔酒, 如果是上好年份的好酒 如 82 90 96 2000 年份的 法國(guó)紅酒 保存期一般可達(dá)到 50年 尤其是 拉菲 拉圖 柏圖斯 一類的世界級(jí)好酒 有的甚至可過(guò)百年 也不是越久越好 主要是看酒 是適合藏釀的還是適合早飲的 一般象拉菲 好的年份的酒 要存到30年左右才是他的顛峰期 也是酒最好的時(shí)候!所以說(shuō)葡萄酒是有靈魂的酒 因?yàn)榫圃谄咳匀粫?huì)繼續(xù)發(fā)酵·
堅(jiān)史17052711869咨詢： 葡萄酒放得越久越好嗎?100年也行嗎?《想要點(diǎn)專業(yè)的知識(shí)》 -
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______ 貯藏時(shí)間多久合適? 愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒,因?yàn)槠咸丫朴猩芷? 貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量,單寧多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng).通常,好酒可 以貯藏15-25年,其他的一般不超過(guò)10年. 僅僅有極少數(shù)的極品葡萄酒可以保存100年以上.同時(shí)保存時(shí)候一定要注意保存方法.如果保存方法不對(duì),再好的葡萄酒,1-2年就不行了. 貯藏注意事項(xiàng): 要求合適的溫度,理論溫度12度左右,7-18度都可以 要求避光,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟 -避免振動(dòng) 水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化 避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌滋生
堅(jiān)史17052711869咨詢： 紅酒年頭越長(zhǎng)越好!可為什么有的紅酒就有保質(zhì)期呢? -
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______ 不是越久越好,瓶裝的是越新越好,所謂葡萄酒年份越長(zhǎng)越好,是指在特定的保存條件下,橡木桶中.一般在法國(guó)的地窖中,地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的.常年溫度在17度左右.,瓶裝酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng),受冷受熱會(huì)造成沉淀.并且葡萄酒有新世界酒和舊世界酒之分.新世界酒根本不存在久放.現(xiàn)在海關(guān)進(jìn)口葡萄酒因酒精度數(shù)超過(guò)11度以上,所以不用標(biāo)保質(zhì)期.除了進(jìn)超市之外一定要有個(gè)時(shí)間限定.葡萄酒的保存溫度在17度可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存.一般FINE WINE都是恒溫庫(kù)內(nèi)保存的.
堅(jiān)史17052711869咨詢： 紅酒能放的久嗎,會(huì)不會(huì)過(guò)期呢! -
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 葡萄酒貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中“單寧”的含量,單寧含量多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng).大多數(shù)干紅葡萄酒的保質(zhì)期都是10年,但一般“適飲期”在3至5年. 葡萄酒中的單寧是一種酸性物質(zhì),一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發(fā)酵而來(lái),或者是因?yàn)榇嬗谙鹉就皟?nèi)而萃取橡木內(nèi)的單寧而來(lái).單寧的多少可以決定酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)與質(zhì)地.單寧豐富的紅酒可以存放多年,并且逐漸醞釀出香醇細(xì)致的風(fēng)味. 葡萄酒的保存要注意:一、應(yīng)有合適的溫度,理論溫度12℃左右,7℃至18℃都可以;二、要求避光,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟;三、避免振動(dòng);四、水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化;五、避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌產(chǎn)生.
堅(jiān)史17052711869咨詢： 為什么一般干紅的保質(zhì)期只有十年??? -
劍河縣垂線回復(fù)：
______ 其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段.在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學(xué)生階段.然后裝瓶,這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期,須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境,再經(jīng)過(guò)陳年后...
