純牛奶變成酸奶的糊狀
卷昌17164685259咨詢： 怎樣不用酸奶將純牛奶做成酸奶 -
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______ 1、洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發(fā)生雜菌污染不能使用),裝滿牛奶,用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口,并用線繩捆好,線繩捆扎要松,因在加熱過程中瓶內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很多蒸汽,如捆扎太緊,薄膜就會(huì)鼓破,易發(fā)生污染. 2、把裝...
卷昌17164685259咨詢： 純牛奶為什么會(huì)變成酸牛奶
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______ 經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵作用 牛奶變酸奶
卷昌17164685259咨詢： 牛奶變糊狀了 -
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______ 你最好還是別喝了,這樣的情況應(yīng)該是過期了或是別的原因.重來沒有遇到這種情況,還是小心點(diǎn)好.
卷昌17164685259咨詢： 奶、怎么變酸奶?
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______ 大家知道純奶是怎樣變成酸奶的嗎?很簡單的,按照以下步驟制作就可以的. 材料:純奶、酸奶、白糖 1、先將純奶放到奶鍋里熱一下,溫度達(dá)到30℃就可以. 2、把熱好的奶倒入密封瓶里,加上兩勺酸奶,加入白糖,然后攪拌均勻. 3、把調(diào)好的奶用密封蓋蓋好,放到30℃左右的環(huán)境中,兩個(gè)小時(shí)后取出,這樣純奶就變成酸奶了,味道很好喝的哦(如果加上自己喜歡吃的水果,味道會(huì)更好的).
卷昌17164685259咨詢： 誰能告訴我,為什么我2009年6月買的一件蒙牛純牛奶會(huì)在一夜之間變成酸奶?
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______ 說說具體的情況 溫度合適的話有助于菌類的繁殖,其中也包括乳酸菌和其他的菌種 但現(xiàn)在的消毒技術(shù)應(yīng)該還是比較好的,巴氏消毒法壞包率比較低,小于百分之一 只能說是RP問題 PS我也碰到過牛奶壞的,不過是苦味
卷昌17164685259咨詢： 我想知道怎么把牛奶變成酸奶 -
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______ 主料:全脂純牛奶1000ml 輔料:菌粉1g、細(xì)砂糖80g1、先把要用的鍋?zhàn)印⑵孔酉锤蓛?殺殺毒,擦干,保證無油無水(用沸水煮1-2分鐘,控干水份即可).2、將純牛奶倒入干凈的鍋?zhàn)永?在倒入準(zhǔn)備好的白砂糖.開最小火加熱,邊加熱邊不停的攪拌,真到鍋底聽不見沙沙的聲音.3、準(zhǔn)備酸奶發(fā)酵劑.4、關(guān)掉火,倒入菌粉,不停的攪拌,讓牛奶充分的與菌粉混合均勻.5、將混合好后牛奶將入瓶子里,最好是每個(gè)瓶子先裝三分之一,再均勻的裝滿.主要是擔(dān)心菌粉混合的不均勻,裝入瓶子里的菌粉不一樣.6、蓋好蓋子.7、放入保溫的容器里,溫度差不多在38-39度的樣子,差不多9個(gè)小時(shí)后即可.8、成品.
卷昌17164685259咨詢： 使純牛奶變成酸奶的白色東西是什么 -
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______ 發(fā)酵劑,也就是益生菌
卷昌17164685259咨詢： 純奶變成酸奶的原理是什么?
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______ 在純奶中加入 乳酸菌 經(jīng)過發(fā)酵就成了酸奶
卷昌17164685259咨詢： 純牛奶發(fā)酵成酸牛奶還能喝嗎 -
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______ 可以的,發(fā)酵就是乳酸菌繁殖的過程,酸奶都是由牛奶發(fā)酵而成的,比牛奶口味佳,營養(yǎng)好. 酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品.目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多.酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品.
卷昌17164685259咨詢： 純牛奶怎么變成酸奶 -
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______ 加做酸奶的菌,然后在35度左右放半天就好了
