純藕圓子的正宗做法
通謙15516166241咨詢： 的做法,香炸藕丸子怎么做好吃,香炸藕丸子的家常做法 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 主料 鮮藕400g 肉餡50g 輔料 色拉油500g 生粉15g 鹽10g 姜末3g 雞精4g 步驟1.鮮藕洗凈.買中等大小不老不嫩的藕,太嫩的藕水分太多.2.藕剁成蓉蓉.剁了好長時(shí)間.3.剁好的藕蓉里面加鹽,姜末,生粉, 雞精適量.4.用手將藕蓉抓捏使藕能成團(tuán).5.將肉餡加入藕蓉中混合均勻.6.用奶鍋燒熱色拉油.7.待油溫升至8成熱的時(shí)候,將藕蓉捏成圓形,下入鍋中.8.藕丸生坯放入油鍋,在鍋里冒起大泡泡.9.待大泡泡變成小泡泡,并看到丸子在鍋里游動(dòng)時(shí),就可以撈起丸子了.
通謙15516166241咨詢： 藕丸子是怎樣做出來的? -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 藕圓子是一道菜品,主料為蓮藕、瘦肉餡、雞蛋、面粉.材料:原料:蓮藕500克,瘦肉餡2兩,雞蛋2個(gè),面粉1兩配料:炸油1500毫升,醬油1湯勺,生粉1茶勺,鹽適量,味精少許 .做法:蓮藕搽成蓉,加肉餡和少許水,生粉,醬油,鹽和味精調(diào)勻,用手?jǐn)D成丸子.雞蛋和面粉加水調(diào)成糊狀.油鍋燒至6成熱時(shí),丸子掛糊炸至金黃即可上碟.吃時(shí)可蘸花椒鹽或甜酸汁.
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山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 主料 蓮藕1節(jié) 豬肉餡150g 香菇4朵 輔料 香蔥3根 鹽 適量 料酒15ml 五香粉2g 姜粉2g 生抽20ml 糖2g 雞精 少許 香油 適量 步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材.2.香菇去蒂煮上2分鐘.3.豬肉餡加入鹽,糖,;料酒,生抽,姜粉,五香粉,雞精拌均勻.4.蓮藕去皮擦成細(xì)絲.再稍微切碎一些.5.香蔥,香菇切碎,加入蓮藕,豬肉餡.6.可加適量的香油再次攪拌均勻.7.肉餡團(tuán)成小圓子,放入油鍋炸制.8.表皮微黃撈出.9.稍微等上一時(shí)再次大火復(fù)炸一遍.10.金黃撈出放吸油紙上吸除油分即可
通謙15516166241咨詢： 藕丸子怎么做好吃竅門 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 蓮藕圓子 材料 蓮藕500克,瘦肉餡2兩,雞蛋2個(gè),面粉1兩 調(diào)味料:炸油1500毫升,醬油1湯勺,生粉1茶勺,鹽適量,味精少許 做法1.蓮藕搽成蓉,加肉餡和少許水,生粉,醬油,鹽和味精調(diào)勻,用手?jǐn)D成丸子.2.雞蛋和面粉加水調(diào)成糊狀3.油鍋燒至6成熱時(shí),丸子掛糊炸至金黃即可上碟.吃時(shí)可蘸花椒鹽或甜酸汁.
通謙15516166241咨詢： 炸藕圓的做法 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 食材準(zhǔn)備: 具體步驟: 1、洗凈的藕用工具擦成細(xì)末. 2、擦好的藕泥,靜置5分鐘后,擠出多余的水分,用中小火熬成糊狀待用. 3、香菇切成小丁,香菜小段,姜切成末. 4、把香菇等倒入藕泥中,加少許鹽,胡椒攪拌均勻. 5、倒入熬好的藕汁,順一個(gè)方向攪拌上勁. 6、鍋里油燒熱,做好的藕圓下鍋炸,撈出瀝油開吃.
通謙15516166241咨詢： 怎樣炸藕丸子 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 炸藕丸子的做法 蓮藕洗凈去皮切碎后放入攪拌機(jī)攪拌成泥,把多余的水分?jǐn)D掉 藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、蔥花、香油、鹽,并用筷子沿一方向使勁攪打至有黏性 藕泥放入手中,從拇指和食指間擠出一個(gè)個(gè)小圓球,用勺子挖出放入油鍋里,先小火炸至金黃色后撈出,最后調(diào)大火加熱油冒微煙,把丸子倒入炸幾秒后快速撈出 吃時(shí)可撒上辣椒粉或淋上甜辣醬
通謙15516166241咨詢： 藕粉圓子的做法 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 原料: 藕粉400克、紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克、綿白糖75克、桂花1克. 做法: 1、“藕粉圓子”的做法比較復(fù)雜.首先要制餡,餡料要求特別講究,取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾...
通謙15516166241咨詢： 糖醋藕圓子怎么做 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 用料 藕 小半個(gè) 豬肉末 適量 蔥 大蒜 泡姜泡海椒 糖、醋、醬油 糖醋藕圓子的做法 藕剁碎,肉末,料酒,老姜末,蔥花,鹽,胡椒粉,淀粉,雞蛋一個(gè).混合攪拌.圓子先用油煎.準(zhǔn)備糖醋汁:醋2勺,糖2勺,醬油1勺鍋內(nèi)放油,下蒜末,泡椒泡海椒末炒香,下藕圓子,下糖醋汁,參少量水燜一下,起鍋放蔥花即可.
通謙15516166241咨詢： 蓮藕丸子怎么做好吃,蓮藕丸子的家常做法 -
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 【原料】 藕350克、豬肉末300克 【調(diào)料】 油、香油、生粉、白胡椒粉、鹽、雞精、蔥姜末、雞蛋、少許的醬油、花椒油少許.【做法】1.自己剁肉餡,時(shí)間少的只好買現(xiàn)成的了.2.藕用刀剁碎粒狀,無需成蓉.3.蓮藕中加入肉末、3只雞...
通謙15516166241咨詢： 蜜汁蓮藕圓子怎么做
山陰縣刀槽回復(fù)：
______ 蜜汁蓮藕 的做法 蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜,很多女人愛吃.不過做起來就有些麻煩,這麻煩倒不是說做著有多大的難度,只是需要給多一些的耐心. 材料很簡單的,蓮藕2節(jié)(形狀渾圓的味道會(huì)更好)、圓粒糯米100g、冰糖、蜂蜜(依口味).制作方法: 糯米用清水浸泡大約半個(gè)小時(shí). 洗凈去皮的蓮藕從頂部切斷,保留藕頂;準(zhǔn)備幾根牙簽. 將糯米小心的裝入藕的小孔里面,不要裝的太滿. 可以用一根筷子幫忙往藕孔里送糯米. 這就是裝好糯米后的白花蓮藕啦. 把藕頂蓋回到藕上,并且用牙簽固定,蓮藕看上去像是長了幾根胡須. 蓮藕入鍋,用水淹過藕,文火煮大約2個(gè)小時(shí),加入冰糖,再煮1個(gè)小時(shí)完成. 最后一步是切片裝盤,記得上桌前要在藕片上淋幾勺蜂蜜喲.
