紫金八刀湯底配方
項何15225734473咨詢： 潮汕牛肉火鍋湯底做法 -
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______ 牛肉火鍋:目前一般稱為肥牛火鍋,牛肉火鍋一般都是單人單鍋形式的.目前比較流行,如東方肥牛王,福成肥牛是牛肉火鍋里的比較有名的火鍋. 配料編輯 牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、 牛肉...
項何15225734473咨詢： 家庭火鍋湯底的做法 -
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______ 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克.另加雞湯或鴨湯500克.炒鍋置火上,下菜油燒熱,下泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜(拍破)炸幾下,撇去余油,下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下,倒入雞或鴨湯,煮10分鐘,下白糖、鹽、味精、胡椒面,燒開,打去浮沫,就行了 此湯可作為火鍋的鍋底 .
項何15225734473咨詢： 請教火鍋湯底的做法 -
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______ 紅湯(最典型的重慶火鍋底湯)做法: 配料:郫縣豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精鹽、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等. 先將辣椒、花椒用一碗開水泡上,另外辣椒要切開! 鍋中下油(比平時炒菜多),炒...
項何15225734473咨詢： 紫金有什么特產(chǎn),有酸梅湯嗎? -
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______ 花生餅、紫金辣椒醬、萬綠寶系列
項何15225734473咨詢： 貴州牛肉火鍋湯底做法
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______ 將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(裝飾用)、小紅辣椒切段(裝飾用).將牛肉冷水下鍋焯一下,焯水的時候,往鍋里放入...
項何15225734473咨詢： 紫金椒醬做法? -
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______ 做法: 1、排骨洗凈斬件瀝干水分,以鹽、生粉、紹酒、花生油拌勻備用; 2、蒜子去衣,切小粒,用清水沖洗15分鐘,瀝干水分,炸至金黃色,再瀝去油分備用. 3、將排骨放下碟,與紫金辣椒醬、醬油、蔥花、蒜、紅辣椒碎拌勻,蒸15分鐘便可.紫金辣椒醬便是貢品.被稱為“紫金之寶”.
項何15225734473咨詢： 如何制作出美味的麻辣魚火鍋?
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______ 麻辣火鍋一 材料 豬火鍋肉片500公克,青蒜適量,高麗菜適量,油豆腐適量,米血糕... 麻辣火鍋二 材料 湯底材料A:2大匙,姜片3片,干辣椒3支,蒜末1大匙,湯底材料B:1...
項何15225734473咨詢： 寶寶食品湯面是怎么煮的?
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______ 寶寶吃的湯面需要材料:龍須面10克,水100毫升,蔬菜泥少量. 做法: 1.龍須面切成短小的段,倒入沸水中煮熟軟,撈起備用. 2.煮熟的面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛,煮開. 3.起鍋后加入少量蔬菜泥.
項何15225734473咨詢： 有誰知道西北關(guān)東煮的配方和湯料
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______ 制作關(guān)東煮所需材料:白蘿卜、胡蘿卜、獅子頭卷、海帶、湯豆腐、魚餅、土豆、魔芋、米、醬油、味精、糖. 要訣:用洗米水煮蘿卜,蘿卜與土豆烹制10分鐘,將材料放入昆布湯中煮15分鐘. 制作關(guān)東煮步驟:1、將海帶、清水、醬油放入沙鍋內(nèi)烹制昆布湯底;2、將白蘿卜切塊,與洗米水一起放入鍋中煮15分鐘;3、把白蘿卜、獅子頭卷等材料放進昆布湯內(nèi)煮20分鐘,即可食用.
