羊排尖怎么做好吃
羊排尖是什么部位
該部位為羊脊柱骨。羊排尖也叫羊蝎子，是指帶著里脊肉和脊髓的完整的羊脊柱骨，因?yàn)樾螤詈托酉嗨疲虼吮环Q(chēng)為羊蝎子，屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富的食材。羊排尖是羊肉中最為嫩滑的部位之一，一般用于烤制或煮湯。在烤制之前，可以先用調(diào)料腌制羊排尖，這樣可以更好地讓調(diào)料滲透入肉中，使得味道更加鮮美。
藕尖的功效與作用怎么做好吃
在烹飪方面，藕尖也有著多種做法。例如，酸辣藕尖是一道色香味俱佳的佳肴。將藕尖洗凈切片，與尖椒一同快炒，調(diào)入醋、糖、生抽和鹽等調(diào)料，即可出鍋享用。這道菜酸辣可口，開(kāi)胃解膩，非常適合夏日食用。另外，清炒藕尖也是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜。將藕尖洗凈切段，與大蒜、蔥、紅椒等食材一同快炒，...
臀肉牛排怎么做好吃啊?
排干水份：提前將臀肉牛排從冰箱中取出，室溫放置約30分鐘至1小時(shí)，讓肉塊回溫，有助于煎制時(shí)熟得均勻。調(diào)味：用廚房紙巾吸去牛排表面的多余血水，然后均勻涂抹橄欖油，并撒上適量的鹽和黑胡椒粉，使其充分腌制入味。2. 煎制牛排 預(yù)熱平底鍋：選擇一個(gè)厚底平底鍋，預(yù)熱至中高溫，這樣可以避免牛排煎制...
羊排尖是什么部位
羊排尖是指羊的脊骨部位。羊排尖實(shí)際指的是羊的脊椎兩側(cè)的部位，雖然這個(gè)部位的肉不多，但是用它來(lái)熬湯卻非常合適。熬制的羊湯有多種用途，可以用來(lái)煮面條，也可以直接飲用。此外，羊湯還可以作為火鍋的底湯使用。
尖椒炒牛排怎么做好吃
1、主料：牛排200g、食鹽適量、姜3片、蒜2瓣、小米椒4根、料酒適量、生抽適量、 蠔油適量、柿子椒2根、生粉適量、水適量、調(diào)和油適量。2、青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用。3、牛排逆紋切成條，放進(jìn)碗里。4、碗內(nèi)調(diào)入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清，攪勻，再加入一點(diǎn)點(diǎn)生粉、水和姜絲...
羊角排是哪里的肉
羊角排是指羊的脊椎骨部位的肉。據(jù)相關(guān)資料介紹，羊角排又稱(chēng)為羊排尖或羊蝎子，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材。羊排尖通常用于制作火鍋，通過(guò)火鍋燉煮的方式，不僅將羊肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中在湯汁中，還能充分提取羊肉的鮮美味道。清湯火鍋是一種適合燜煮的火鍋形式。
尖椒排骨怎么做好吃,尖椒排骨的家常做法
1.排骨切成約一指長(zhǎng)的一塊；青椒斜切長(zhǎng)條形狀；蒜頭稍微拍碎，生姜切片。2.油鍋燒熱，倒入排骨，翻炒五分鐘左右，炒至排骨表面略帶金黃顏色。3.鍋中加入大碗清水，大火燒開(kāi)后，改為中小火，加蓋燜煮。4.煮至鍋內(nèi)只剩下約一小碗水份時(shí)，全部盛出，待用。5.鍋中倒少許清油，油熱后倒入姜片，拍碎...
羊排尖和羊排的區(qū)別
1. 位置差異：羊排指羊的肋骨部分，位于羊腹部肋骨之間，這一部位的骨頭多肉少。羊排尖則指羊頸部區(qū)域，主要由頸椎骨構(gòu)成，這一部位幾乎沒(méi)有肉。2. 口感差異：由于位置的不同，羊排與羊排尖在口感上也有明顯的區(qū)別。羊排肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感較為柔軟。相比之下，羊排尖主要由骨頭組成，口感相對(duì)較硬...
羊角排是哪里的肉
羊角排是羊脊椎骨位置的肉。根據(jù)查閱相關(guān)信息顯示，羊角排又叫羊排尖、羊蝎子，屬于中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富的食材。羊排尖經(jīng)常用來(lái)做火鍋，以火鍋燉湯的形式不但把羊肉的營(yíng)養(yǎng)集中到湯汁之中，還能充分把羊肉的味道燉出來(lái)清湯火鍋，適合燜煮。
羊排尖和羊排的區(qū)別
1. 羊排尖與羊排的口感差異顯著。羊排尖的肉質(zhì)較為嫩滑，口感更加細(xì)膩；而羊排的肉質(zhì)更為厚實(shí)，口感更加鮮美。2. 它們的烹飪方式也有所區(qū)別。羊排尖適宜于烤、煎或炸等烹飪方法，常用于制作烤羊排、煎羊排等美食。3. 羊排則更適合通過(guò)烤、煮、燉等烹飪方法來(lái)處理，常用于制作烤羊排、燉羊排湯等菜...
繁胥17716857979咨詢(xún)： 請(qǐng)問(wèn)羊排怎么做好吃,特點(diǎn)香,...
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 1、羊排洗凈砍成均勻小件,將羊排沖水至白色(這樣可去膳味). 2、將輔料下鍋炒香放入水煮開(kāi),與羊排一起倒入高壓鍋內(nèi)調(diào)味,先大火燉,上氣后改為小火,十分鐘后關(guān)火. 3、倒出羊排上色,入八成熱油鍋炸至金黃色(1分鐘即可),起鍋. 4、干辣椒入鍋炒香,倒入羊排,加辣椒油、蔥段、姜片一同翻炒出鍋即成.
繁胥17716857979咨詢(xún)： 羊踢怎么做好吃?我之前是油爆,再頓了 -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 直接火鍋調(diào)料一放,高壓鍋壓上20分鐘.那味道美……
繁胥17716857979咨詢(xún)： 整塊羊排,怎么做最好吃 -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 1.八角、草果、香葉、小茴香放入調(diào)料盒中2.胡蘿卜、土豆洗凈,切塊,蔥、姜切片3.將羊排洗凈剁段,涼水下鍋,焯水撈出6.入蔥、姜和調(diào)料盒,加適量清水7.開(kāi)后,轉(zhuǎn)火燒至八成熟,再放入胡蘿卜、土豆,燒到胡蘿卜、土豆軟爛即可
繁胥17716857979咨詢(xún)： 如何燉羊排骨 -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 主料:羊排400g 輔料:鹽1茶匙、白蘿卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗適量 步驟: 1、羊排斬成小塊,入開(kāi)水鍋焯水后撈出備用. 2、生姜切片,用紗布把孜然粒生姜片包起來(lái)成料包. 3、白蘿卜洗凈后切大片. 4、羊排晾涼后沖洗掉浮沫后放入砂鍋,倒入足量的清水. 5、開(kāi)大火煮開(kāi)后改小火燉制. 6、羊排燉制60分鐘后放入蘿卜片,小火燉15分鐘調(diào)入精鹽,出鍋前撒入蒜苗碎. 7、成品
繁胥17716857979咨詢(xún)： 燉羊排(骨頭)怎么做最好吃啊? -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 燉羊排 原料:羊排(最好是帶骨頭的,腿部為佳),大蔥,干香菇,胡蘿卜,八角,桂皮,干紅辣椒,鹽,糖,生抽,老抽,水. 做法:鍋內(nèi)放油,油溫后放入干紅辣椒,八角,大蔥段,水發(fā)后切成片狀的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,等羊...
繁胥17716857979咨詢(xún)： 羊排排怎樣炒的做法 -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 炒羊排的家常做法 材料:準(zhǔn)備羊排500g,青蒜3棵,青、紅辣椒一個(gè),孜然、鹽、生抽,蔥姜末少許 做法:1.羊排洗干凈,焯水,熱水洗干凈后,重新再用少許的熱水煮15分鐘左右,水要少一些,煮的時(shí)候加入大蔥段、姜片一起煮,煮的過(guò)程中用中小火,最后盡量讓湯汁盡量的收干一些,最后將煮好的羊排撈出控干湯汁備用;2.青蒜和紅辣椒、青辣椒、少許蔥姜一起切碎3.鍋內(nèi)加少許的油,將煮好的羊排放入炒鍋中,中小火慢慢的煎至焦黃4.最后把切好的青蒜辣椒碎、孜然、鹽一起放入翻炒出香味,撒入少許生抽,當(dāng)青蒜微微有些發(fā)干的時(shí)候再撒少許煮羊排的湯,以便于羊排更好的入味,最后大火炒干即可.
繁胥17716857979咨詢(xún)： 羊排怎樣做好吃
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 原料: 羊排切開(kāi)成段,用開(kāi)水淖過(guò)、丁香、草果、黃芪、八角各少量. 調(diào)味料: 蔥、姜、蒜、甜面醬. 做法: 1、鍋倒油將蔥蒜入鍋炒香,下羊排,加姜片及香料包,醬適量,清水未過(guò)材料,轉(zhuǎn)小火燜至羊排酥爛,收汁.
繁胥17716857979咨詢(xún)： 羊排要怎么做才最好吃 -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 1》惠靈頓羊排配迷迭香沙司 原料: 備餐時(shí)間:20分鐘 烹飪:15-20分鐘 原料:羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、紅椒、 白蘿卜、胡蘿卜各10克,醋油汁15克、法式粒狀芥末15克、橄欖油...
繁胥17716857979咨詢(xún)： 羊排怎么做好吃?
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 當(dāng)屬手撒羊排啦!做法簡(jiǎn)單,易學(xué)味香!將羊排洗凈在蔥姜料酒的沸水中飛水,再入用香料制成的白鹵水鹵熟入味.(一般超市都有現(xiàn)成的鹵料,按方法操作即可)!羊排熟后瀝水,拍上干淀粉入熱油鍋中炸成金黃色,斬塊裝盤(pán),撒熟芝麻,辣椒面,孜然粉上桌.另在鹵水中直接下鹽,味精調(diào)味!記得采納呀!
繁胥17716857979咨詢(xún)： 羊排湘菜做法怎么做好吃 -
肥鄉(xiāng)縣束反力回復(fù)：
______ 1、孜然,鹽,辣椒,料酒,姜片,蔥段、羊排洗凈,切成塊,塊的大小隨你便.2、湯鍋?zhàn)⑷肭逅?冷水下入羊排,大火煮開(kāi),然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,蔥段,姜片以去腥,慢慢煮燉,羊排燉得爛一點(diǎn)才會(huì)好吃,中途別忘了加少許的鹽調(diào)一下味,也可以不加,后面煎的時(shí)候再放鹽.3、燉好的羊排取出,控一下水,煎鍋倒油燒熱,再放入羊排,小火慢煎,煎的同時(shí)撒入辣椒面,孜然粒,鹽,辣椒和孜然可以重復(fù)多撒幾次,做的辣一點(diǎn)會(huì)比較好吃,煎到表面金黃,香香辣辣就可以吃了,作為下酒小菜很不錯(cuò)哦~也可以放入大蒜一起煎~
