羊肉粉湯的家常做法
張狹15239918259咨詢： 羊肉粉湯(回民過節(jié)待客必做)怎么做如何 -
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______ 用料 羊排或大塊羊肉 料酒 花椒 大料 陳皮 小茴香 香葉 蔥段 姜片 干辣椒 白蘿卜塊 鹽 土豆粉條 香菜 粗 香油 白胡椒粉 油辣子 羊肉粉湯的做法 羊排切塊(或10公分左右羊肉大塊)加料酒開水焯5分鐘,撈出后,熱水洗凈血末接著放入鍋里,加3倍...
張狹15239918259咨詢： 做法,羊肉粉絲湯怎么做好吃,羊肉粉絲湯的家常做法 -
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______ 食材 主料 羊肉200g 輔料 粉絲1小把 鹽 適量 大蔥 適量 香菜 適量 胡椒粉 適量 五香粉 適量 步驟1.羊肉切小塊2.清水煮開,將羊肉塊焯水3.焯好水的羊肉塊撈出備用4.準(zhǔn)備大蔥、姜片5.燉鍋里加水,沒過羊肉塊,放大蔥、姜片,倒入適量五香粉、胡椒粉6.燉至羊肉軟爛7.粉絲事先泡軟8.加入羊肉湯中煮熟9.加鹽調(diào)味,即可出鍋 小貼士1.我喜歡事先焯水,比直接煮湯撇掉浮沫那種方法更利落些,湯更清亮2.粉絲事先泡軟,等羊肉湯燉好后再放入,很快就熟了3.加鹽不要太早,最后調(diào)味即可
張狹15239918259咨詢： 誰知道羊肉粉,湯的制作方法?告訴我…...
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______ 1、 煮.羊肉洗凈切成塊放入鍋中用大火煮沸; 2、去浮沫后改用小火燉,撈出擺齊用重物壓緊; 3、冷卻5 小時(shí)后切成3厘米寬、5厘米長的薄片; 4、米粉用涼水泡透去掉酸味,放入沸水鍋中燙透,用漏勺撈出裝入面碗內(nèi); 5、將羊肉片鋪在粉上,舀入調(diào)好鹽味的原汁湯、羊油,放入煳辣椒粉或辣椒油; 6、再放入味精、花椒粉、芫荽、蔥花即成.
張狹15239918259咨詢： 羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎么做好吃,羊肉 -
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______ 材料 粉絲,白菜,羊肉片,姜片,蔥花,鹽,雞精(或味精),白胡椒粉,香油 做法1.粉絲用溫水泡軟待用,白菜洗凈切成段備用2.鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜,再次煮沸后,加入羊肉片,調(diào)入鹽,雞精,煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油,灑上蔥花即可
張狹15239918259咨詢： 敦煌羊肉粉湯的做法是怎樣的?
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______ 敦煌傳統(tǒng)小吃.選用敦煌本地飼養(yǎng)的膘肥體壯羯羊,宰好洗凈切成大塊,然后清水下鍋. 待快熟時(shí),打凈血沫,放入少許精鹽,肉熟后撈出,剃骨,后將剃骨回鍋,溫火熬煮成湯.食用時(shí), 先將骨湯兌水,放人適量生姜、胡椒、花椒、桂皮、玉果、辣椒、精鹽、蘿卜片、大蒜等香料煮沸,再 將熟肉切成薄片與切成塊的涼粉盛入碗中,S入沸湯,上面撒上香菜末、韭菜和蔥、辣椒末等. 觀之紅黃綠白,香味撲鼻;食之香辣爽口,肥而不膩.有滋補(bǔ)、發(fā)熱、祛寒之效.
張狹15239918259咨詢： 西紅柿羊肉片細(xì)粉湯的做法 -
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______ 西紅柿羊肉片細(xì)粉湯的做法 主料 羊腿80克 牛尾骨500克 輔料 豆腐50克 粉條(干) 30克 菠菜20克 西紅柿15克 香菜2棵 調(diào)料 蔥1根 姜適量 花椒5粒 料酒2勺 生抽2勺 水適量 羊肉粉湯的做法 1.鍋中放入冷水,姜片,牛尾骨同...
張狹15239918259咨詢： 羊肉湯粉怎么做 -
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______ 原料:精米粉125克、帶皮熟羊肉30克、熟羊雜20克、羊肉原湯100克、豬羊混合油羊肉粉20克、醬油8克、精鹽5克、煳辣椒面20克、胡椒粉2克、花椒面3克、蔥花4克、芫荽6克. 制作方法 1.將去凈肉的羊骨頭洗凈放入鍋底,加清水燒開后,...
張狹15239918259咨詢： 羊肉粉絲湯的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 主料 羊肉 300克 羊板油 80克 輔料 鹽 適量 雞精 少許 黑胡椒 適量 芝麻油 適量 蒜苗 1根 香菜 2根 步驟 1.白菜切段, 2.生姜切片,蔥切段 3.香菜和蒜苗切碎末 4.豆芽洗凈淘去殼 5.羊肉切片,羊板油切大塊 6.鍋里放油,姜,辣椒,蔥,花椒放...
張狹15239918259咨詢： 遵義羊肉粉的湯如何熬制? -
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______ 羊肉粉的湯熬制 過程推薦如下: 用料 牛肉1000克 羊肉25克 粉條(干)30克 輔料 豆腐30克 菠菜20克 西紅柿20g 調(diào)料 食鹽5克 蔥10克 姜5克 八角1個(gè) 料酒10克 生抽5克 胡椒粉10g 香菜10克 陳醋10g 羊肉粉湯的做法 牛肉...
張狹15239918259咨詢： 新疆的粉湯怎么做好吃 -
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______ 新疆粉湯的做法 首先,把帶肉羊骨放入冷水中燒開,等血沫都煮出來后,將水倒掉,重新加入一鍋水煮肉,湯里放入蔥段、花椒、大粒鹽(這是肉香不香的關(guān)鍵) 煮肉湯的同時(shí),將卷心菜、胡蘿卜、青蘿卜、杏鮑菇炒水備用! 肉湯煮好后,起鍋油燒熱,放入辣皮子、蔥末熗鍋.再倒入一個(gè)西紅柿丁炒熟,之后添入煮好的一半肉湯和所有羊骨!肉湯太純,所以要加入一半的涼水再次煮開! 煮開后,放入炒好水的所有菜.粉塊切塊一起放入湯里煮. 再切一個(gè)小西紅柿(一定要切小丁)放入湯里一起煮5、6分鐘左右,這是湯里加白胡椒,如果湯淡了再加鹽. 出鍋前加入小青菜調(diào)色,最后加入香菜和蒜末把鍋攪勻,關(guān)火加適量的醋(根據(jù)自己口味,如果愛吃可以酸點(diǎn))一鍋粉湯就做好了.
