老式紅薯干的制作視頻
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 湖南衡東自制地瓜干的做法 -
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______ 自制地瓜干的做法 主料 地瓜500g 輔料 水 適量 步驟1.地瓜清洗干凈,放入鍋中蒸熟.2.蒸熟后的地瓜去皮.3.先對切.4.再切成大片.5.再切成條狀.6.放在陰涼通風(fēng)處晾半天.7.這是晾了半天后的樣子.8.放入盤子中,放入微波爐,高火4分鐘,取出后反面再高火2分鐘,看軟硬程度自己掌握還要不要再放入微波爐.9.可以直接吃,也可以再晾一天或者更長的時(shí)間.
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 怎樣自制紅薯干 -
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______ 將紅薯去皮 洗凈,切成均勻薄片,放入開水鍋中煮至斷生,不要煮爛,放在陽光下曬干,然后入油鍋炸成黃色就成了香脆可口的紅薯干了.
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 地瓜干的做法?
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______ 有先將紅薯煮全熟的,再至于太陽下曬干,這樣子做成的地瓜干極有彈性,象口香糖一樣嚼起來味道實(shí)足,余香持久.當(dāng)然也有速成法,就是放到什么燒磚燒瓦的窯上面烤熟,味道又和曬干的有點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別,畢竟帶點(diǎn)煤氣的味道,不怎么純. 有煮半熟再曬或者烘烤的,這樣子做成的地瓜干和前面的味道差別很大的,味道帶紅薯的粉味,有點(diǎn)象蒸熟的百合,粉粉的.甜味次之. 其實(shí)將地瓜切片和不切片味道又有很大不同的,沒有切片的整個(gè)里面會(huì)成糖的黏性,嚼起來帶紅薯糖味道,非常不錯(cuò),切片了的有點(diǎn)干.所以有很多都是選那種小的紅薯整個(gè)兒煮熟曬干的.
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 烘干箱地瓜干的做法 -
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______ 烘干箱地瓜干的做法 1.紅薯洗凈,最好是大塊的. 2.用高壓鍋蒸15分鐘,呲氣開始計(jì)時(shí)間.然后自然放涼. 3.切成小條,一層一層的鋪在曬網(wǎng)上. 4.放進(jìn)干果機(jī)(烘干箱)內(nèi),關(guān)好干果機(jī)的門. 5.用65°左右的溫度,烘干8-9個(gè)小時(shí)即可. 6.沒有添加的美味小零食,吃起來安全.放心.
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 紅薯干怎么做的?
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______ 要選用白皮黃心的番薯來做,而且買回來后要放到焉的時(shí)候再煮 這時(shí)水分已蒸發(fā)很多,留下的大多是糖分,這樣做出來的才甜 煮的時(shí)候要掌握火候,一熟就起鍋,煮太久的話,切出來不好成型 而且到曬干后會(huì)很粘牙 根據(jù)番薯的大小,分二至4分,不要太小啊~!! 北風(fēng)天又出太陽的時(shí)候最好曬,3天左右就可以吃了, 現(xiàn)在這種雨天不適合做,會(huì)發(fā)霉的 曬干的就可以留得很久,但很硬,吃前最好蒸一下 曬個(gè)8成干的時(shí)候是最好吃的,可根據(jù)自己的愛好咯
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 如何做紅薯干
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______ 先將紅薯洗凈,去皮,然后切成條狀,放入沸水中煮八分熟,不要熟,然后曬干就可以了.不知道你要的是不是這樣的,還是做成別的樣的.
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 怎樣制作紅薯干? -
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______ 一、選薯.選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜.d7Tc 二、清洗.選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈.清洗時(shí),以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮,不利于蒸煮后...
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 如何做好地瓜干 -
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______ 軟糯地瓜干(三蒸三曬)的做法 紅薯洗干凈蒸熟,然后切條放入烘干機(jī).這步我看有些菜譜說要把紅薯蒸到剛剛好,不軟不硬,我自己的經(jīng)驗(yàn)其實(shí)蒸到熟透也沒有關(guān)系.反而第一次我因?yàn)榭戳似渌俗V不敢蒸太熟,導(dǎo)致中間有一點(diǎn)沒蒸熟.最...
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 紅薯干怎么做好吃,自制紅薯干的家常做法 -
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______ 地瓜干變軟且好吃做法食材明細(xì)地瓜500g水100ml步驟地瓜清洗干凈,放入鍋中蒸熟.2.蒸熟后的地瓜去皮.3.先對切.4.再切成大片.5.再切成條狀.6.放在陰涼通風(fēng)處晾半天.7.這是晾了半天后的樣子.8.放入盤子中,放入微波爐,高火4分鐘,取出后反面再高火2分鐘,這樣制作出來的地瓜條就會(huì)軟且好吃.
堅(jiān)磚15910605302咨詢： 地瓜干怎么做?
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______ 購買--洗凈--蒸熟--切條--風(fēng)干--裝袋--保管
