腌制長(zhǎng)豆角的秘方
“豆角青青扁又長”這首小詩是哪個(gè)地方的情景?
蓮藕胖胖泥中躺。辣椒長著尖尖嘴，南瓜越老皮越黃。詩文涉及蔬菜品種：豆角、茄子、絲瓜、蘿卜、番茄、蓮藕、辣椒、南瓜
宇使15620211024咨詢： 豇豆角怎么做咸菜好吃 -
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______ 1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿,洗干凈,保證無油干燥; 2、新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾干表面的水分; 3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆,把晾好的豇豆放進(jìn)去,然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了),照著500g豇豆:250g的鹽下手吧,然后用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了; 4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里,然后澆入涼開水或者是礦泉水,以沒過豇豆為宜; 5、大概一個(gè)星期就可以了,但是不會特別酸,因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會比較足,可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制;
宇使15620211024咨詢： 安徽特產(chǎn),腌豆角是怎么腌制的? -
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______ 原料:新鮮豆角、長辣椒、鹽、水 數(shù)量:豆角一把、長辣椒兩個(gè)、鹽三勺、水以可以淹過豆角為準(zhǔn) 做法:第一天晚上把水燒開,把洗凈的豆角和長辣椒放進(jìn)開水里燙,直到水冷,撈出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成...
宇使15620211024咨詢： 泡長豆角酸豆角怎么做 -
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______ 酸豆角制作方法 絕招步驟1、 到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了.切記!切記!) 步驟2、 選用一個(gè)淹制的容器...
宇使15620211024咨詢： 豇豆角怎么做咸菜 -
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______ 主料:豇豆120g 輔料:油適量、鹽適量、青椒半個(gè)、蔥花適量、味素少許、十三香少許、淀粉少許、水少許、醬油少許 步驟: 1、把豇豆角洗凈 2、把豆角切碎 3、青椒洗凈切碎 4、蔥花切好 5、鍋里加適量的油燒熱 6、放入十三香和蔥花 7、加少許醬油 8、放入切好的豆角煸炒 9、放入青椒碎 10、加適量的水 11、加適量的鹽小火燒開 12、取少許淀粉放入碗里 13、加少許水溶解, 14、等鍋開的時(shí)候把溶解的淀粉倒入鍋里加少許味素翻拌均勻即可出鍋
宇使15620211024咨詢： 如何腌制豇豆
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______ 準(zhǔn)備一個(gè)水缸 首先有陶制的容器.在河南信陽,人們使用的容器就是一個(gè)大水缸,司馬光砸的那種.當(dāng)然了使用前要洗干凈.要放在屋里陰涼的地方,避免陽光照曬.看,阿里巴巴上還有人在賣這種水缸呢. 準(zhǔn)備一些鵝卵石 壓菜的大鵝卵石,...
宇使15620211024咨詢： 豆角怎么腌制咸菜 -
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______ 配料:嫩豆角100千克,鹽20千克,水15千克.方法:豆角洗凈,晾干表面水分入缸,先用10千克鹽腌漬,每天倒缸2次,5-7天后撈出,倒掉廢鹽水,豆角扎捆裝缸.再用重5千克開水溶化10千克鹽,冷卻后倒人裝豆角的缸中,用石頭壓實(shí)豆角,30天后可食用.
宇使15620211024咨詢： 超簡單的腌豆角怎么做 -
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______ 1.首先要一個(gè)泡菜壇子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干凈,保證無油干燥.2.新鮮的豇豆撕去老筋并且洗干凈晾干表面的水分.3.準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆,把晾好的豇豆放進(jìn)去,然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了),照著500g豇豆...
宇使15620211024咨詢： 酸豆角怎么腌才好吃 -
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______ 用料 長豆角(豇豆)1000g 鮮辣椒(小米辣)7-8個(gè) 蒜5瓣 鹽20g 步驟 1 洗好的豇豆角晾干切小段備用.(必須說一下食材的選擇:細(xì)而嫩,又粗又老豇豆影響口感的)注意!全程所有盛裝食材器皿無生水:盆、刀具、菜板等. 步驟 2 切好的豇...
宇使15620211024咨詢： 求酸豆角的做法 -
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______ 材料 豆角(長豆) 1Kg + 鹽 半碗 洗凈晾干一個(gè)大玻璃蓋碗.(備用) 做法把豆角洗干凈晾在太陽底下架子上 (排開)11am---4pm 收起攤涼. 首先撒少許鹽在大玻璃碗里, 才把豆角彎卷排入一層,撒鹽后再同樣排入. 完成后上面再撒上鹽.(蓋好) 等過了24小時(shí)后,打開蓋子澆入1碗洗米水. 然后蓋回蓋子.(放回原位) 3天后再打開蓋子用木筷子翻拌后, 把整個(gè)大玻璃蓋碗移入冰箱里冷藏繼續(xù)腌制著. 6天就可出關(guān)成為垂涎食材咯~~
宇使15620211024咨詢： 酸豆角怎么淹 -
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______ 切成一段段的,撒上鹽攪拌均勻,鹽要多放,淹置十二小時(shí),裝入瓶子里,在往里面加涼白開水至剛好侵泡豆角,瓶口再放點(diǎn)鹽,封死瓶口,完成.
