腌辣白菜教程視頻
汗詳17170238817咨詢： 朝鮮辣白菜腌制方法 如何腌制辣白菜
山丹縣溝密封回復(fù)：
______ 辣白菜做法 選一棵或幾棵這種大白菜,去老幫,老幫纖維多不好吃. 每半棵白菜7-10勺鹽,多少不太要緊,鹽多淹漬時間短,鹽少鹽漬時間長.加水淹過白菜.大概兩天吧!腌漬時間視放鹽量和環(huán)境溫度,鹽越多時間越短,溫度越高時間越短...
汗詳17170238817咨詢： 韓國辣白菜怎樣淹?
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______ 我是朝鮮族的,從小就會做正統(tǒng)料理.挨家挨戶做法不同 下面告訴你方法.簡單容懂 1.買白菜 要大頭心足的. 2.準備鹽水要放到不能再融鹽.搖均勻.知道鹽全部融化. 3.浸泡白菜在鹽水里一小時.白菜切中間一半.可更容易軟化. 4....
汗詳17170238817咨詢： 閩菜特色菜腌朝鮮辣白菜怎么做?
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______ 腌朝鮮辣白菜原料: 白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量. 做法: 1、把白菜去掉老幫、黃葉,沖洗干凈,一切兩半,用適量鹽水浸泡2天,撈出瀝去水分; 2、將大蒜去皮、蒂,洗凈切蒜末.蘋果 、白梨洗凈切碎.鮮魚洗干凈剁碎,加入干辣椒末,用牛肉湯色成糊備用; 3、用配好的調(diào)味品將白菜涂抹均勻,然后碼擺在凈缸中.把缸埋在地下,周圍用草墊好,留20%出地面,然后密封,用草蓋嚴,保持在4度左右,待15-20天即可食用. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
汗詳17170238817咨詢： 怎樣做辣白菜
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______ 主料:大白菜一顆(新鮮飽滿);韭菜一小把;紅羅卜兩根;蘋果和梨各一個; 調(diào)料:老姜兩塊,大蒜兩個;大蔥白兩根;磨的很細的辣椒粉(市面上賣的很多都帶芝麻的,不要選那種)白砂糖;鹽; 所有準備齊全,就可以開始了 1、將白菜...
汗詳17170238817咨詢： 怎么樣淹辣白菜
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______ 1.先把白菜洗凈,吧壞的葉子除掉,放入適當?shù)柠}水中腌三到四天. 2.把辣椒面與蒜末兒,生姜末兒攪拌,加入一點點水也可加入少許香菜,羅卜.嘗嘗味道是否適中. 3.戴上衛(wèi)生手套,把白菜取出,在白菜的每層每葉每個部分上都鋪上2步驟中做好的東西.有少數(shù)人在作辣白菜時放蘋果.這也可以. 4.做到這,你可以馬上切,吃掉;也可放入衛(wèi)生塑料袋,密封好,放入陰涼的地方(最好是冰箱),過幾天后在吃;辣白菜過幾天后會變得酸酸的,這時候你把辣白菜切成絲,炒著吃,味道也很棒.炒著吃的時候最好炒葉子部分.
汗詳17170238817咨詢： 酸辣白菜如何腌制
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______ 風味大白菜的腌制 1、辣白菜.先剝?nèi)グ撞说睦先~,洗凈,縱向切成兩瓣,放在鹽水里浸泡2天,撈出曬干水分.然后將辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁,抹在白菜夾層里,辣汁放入量視口味而定.然后裝入小口壇里,封嚴壇口埋入地下,周圍用草...
汗詳17170238817咨詢： 朝鮮辣白菜怎么做
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______ 大白菜用清水洗凈,菜幫切成15mm見方的塊,菜葉可切大些,放容器內(nèi)加適量鹽、多量白醋(用美國超市內(nèi)常見的水果醋vinegar又便宜又好用)攪拌放置一小時,進味后倒去醋水,加白糖、蒜末、辣醬、雞精拌勻即可裝盤上桌(輔料多少以各人口味而異).制作快捷,酸辣爽口.
汗詳17170238817咨詢： 辣白菜的制做過程
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______ 主料: 1.大白菜一棵,選擇最新鮮飽滿的,即買即作 2.胡蘿卜一根: 3.梨,蘋果各一個,其特別的果糖甜味可以豐富口感,促進發(fā)酵 4.韭菜一小束:有了它才可以輕易實現(xiàn)傳統(tǒng)韓式辣白菜的標志行味道,可以使其滋味更濃重:發(fā)酵更徹底. 5....
汗詳17170238817咨詢： 韓國辣白菜怎么做?
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______ 看過幾次廚師視頻做法,方法大同小異吧: (1)白菜收拾干凈后,用10%的鹽水腌24小時左右. 辣椒面和水以1:1.2的比例攪拌均勻后備用. (2)24H后,把腌好的白菜洗凈,白菜葉之間均勻地抹拌好的辣椒面.要注意要均勻,每片白菜葉都要撥開涂辣椒面.
汗詳17170238817咨詢： 辣白菜的做法
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______ 這是韓式辣白菜辣白菜 ·配 料: 白菜,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精 ·操 作: 1.白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準備好:姜,蒜,蘋果,...
