自制山楂糕的詳細(xì)(xì)步驟
帥響18251785298咨詢(xún)： 請(qǐng)問(wèn)山楂糕的制做方法? -
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______ 山楂糕的制作方法 原料配方(100千克成品) 鮮紅山楂40千克 水20千克 白砂糖40千克 白礬0.8千克 防腐劑80克 制作方法 1.原料選擇:選用成熟度較低的鮮紅果,以保留較多的果膠物質(zhì).除去雜質(zhì)、洗凈.2.沸水煮制:洗凈的鮮紅果倒在沸水中...
帥響18251785298咨詢(xún)： 有沒(méi)有簡(jiǎn)單的制作山楂糕的方法? -
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______ 所用原料: 山楂、砂糖、明礬.其比例為100:100:2 制作方法: 1、將山楂果煮熟并搗成泥漿,再放入細(xì)篩子,濾去果皮、核等,使其成為山楂醬. 2、把砂糖加入適量的水熬成糖漿,直至用筷子挑起,自然滴下能拉成絲即可. 3、將50%的糖漿與山楂醬攪拌均勻.用適量的水將明礬化開(kāi),與另外50%的糖漿同時(shí)加入,并攪拌均勻.4、將坯料倒入盤(pán)中冷卻,由于山楂中的果膠成分凝結(jié),便成為山楂糕.
帥響18251785298咨詢(xún)： 掛漿紅棗山楂糕如何做 -
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______ 主料 山楂 500g 紅棗 10個(gè) 檸檬 1個(gè) 冰糖 350g 水 3~4倍 輔料 色拉油 適量 步驟 1.1.將所有材料準(zhǔn)備好. 2.2.將山楂 紅棗 去核. 3.3.山楂紅棗放入鍋內(nèi),給與3~4備水,大火熬煮至山楂紅棗熟爛. 4.4.煮好的山楂紅棗放在盆子里備用. 5.5.檸...
帥響18251785298咨詢(xún)： 山楂糕切不成形不凝固是不是因?yàn)樘欠派倭?!急!(自制山楂糕) -
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______ 是的,自制山楂糕熬好后不凝固主要還是放的糖少了.山楂糕的制作方法如下: 主料:山楂600克 輔料:冰糖300克、白砂糖100克、檸檬2片 步驟: 1、山楂挑選一下,用鹽水泡半小時(shí),搓洗干凈. 2、從中間切開(kāi),去核去蒂. 3、加水煮...
帥響18251785298咨詢(xún)： 山藥山楂糕的做法,山藥山楂糕怎么做 -
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______ 山藥山楂糕的做法步驟: 1、山楂丁和山藥丁分別放入兩只蒸碗里,再分別加入適量冰糖和水,上鍋蒸至山楂丁和山藥丁軟爛. 2、把蒸好的山楂和山藥取出,放入料理機(jī)打成泥糊狀,取出后加澄粉攪拌均勻,倒入抹過(guò)油的不銹鋼盤(pán)內(nèi). 3、上鍋蒸至成熟后即成山藥山楂糕,待冷卻后切塊裝盤(pán)即可.
帥響18251785298咨詢(xún)： 請(qǐng)教各位,有誰(shuí)知道〈山楂糕〉的具體做法,所用材料到哪可以買(mǎi)的到? -
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______ 原料: 山楂2斤、砂糖大概500克、水750克、瓊脂(一小把)大約2-3克. 做法: 1、山楂2斤,砂糖大概放了500克(如果用冰糖更好,家里沒(méi)了,就用砂糖代替),水750克,瓊脂(一小把)大約2-3克.山楂用小刀橫著劃一圈,一掰兩半,然后去核去蒂; 2、瓊脂用涼水泡5分鐘; 2、瓊脂用涼水泡5分鐘; 3、鍋里放入山楂,再倒入水,煮沸后小火煮20分鐘,關(guān)火,用搟面杖或木勺將煮爛的山楂搗成泥狀; 4、然后放入砂糖和泡好的瓊脂,再煮15分鐘,要不停攪拌才行,要不會(huì)粘地的,煮到很濃的狀態(tài)就好了; 5、關(guān)火晾涼后,倒入淺盤(pán),涼了就可以切塊了.
帥響18251785298咨詢(xún)： 山楂果糕的做法,山楂果糕怎么做好吃,山楂果糕 -
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______ 1.山楂洗凈去核.2.蘋(píng)果切成小丁.3.將蘋(píng)果與山楂放在一起,加適量水.4.用豆?jié){機(jī)或料理機(jī)打磨成糊.5.將打好的糊放入不銹鋼鍋中,加入冰糖大火煮開(kāi),小火慢煮.6.當(dāng)果糊變濃稠時(shí),加入泡軟的瓊脂.7.慢火煮化,邊煮邊攪抖.8.全部溶化后放至溫?zé)嵫b入模具.
帥響18251785298咨詢(xún)： 山藥山楂糕的做法步驟圖,山藥山楂糕怎么做好吃 -
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______ 主料鐵棍山藥1根山楂250g輔料冰糖 適量糖 適量吉士粉 適量牛奶 適量步驟1.將鐵棍山藥洗凈后放入高壓鍋上蒸上十分鐘;2.山楂用到刀切成兩半后去核;3.將去核的山楂和適量的冰糖一起放入鍋中煮上十分鐘;4.蒸好的山藥去皮后加入適量的白糖, 牛奶和吉士粉;5.用電動(dòng)攪拌器攪拌均勻;6.煮好的山楂也用電動(dòng)攪拌器攪拌成泥;7.將山藥泥放入抹層油的容器中平鋪均勻, 再鋪上山楂泥;8.將表面平抹光滑后放入蒸鍋蒸上五分鐘;9.蒸好后拿出來(lái)放涼定型后, 用模具切成需要的模樣;10.擺放在盤(pán)中.
帥響18251785298咨詢(xún)： 山楂糕放柿子的做法 -
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______ 主料 山楂300g 冰糖200g 輔料 水 適量 步驟1.山楂洗凈.2.山楂去核,用手掰碎,花萼處也去掉了.3.把去核后的山楂放入料理機(jī)打成漿,加冰糖放鍋里熬制.4.山楂漿呈現(xiàn)透明狀就可出鍋了.5.涼透后用刀切塊.就可以食用啦.
帥響18251785298咨詢(xún)： 山藥茯苓山楂糕的做法 -
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______ 食材明細(xì) 鐵棍山藥1根 山楂250克 冰糖適量 白糖適量 吉士粉適量 牛奶適量 山楂山藥糕的做法詳細(xì)步驟 1、 山楂山藥糕的做法小貼士 1. 山藥要選用鐵棍山藥,這種山藥比較粉;蒸時(shí)不用先去皮,這是為了避免手會(huì)癢;蒸好了再去皮,加入適量...
