自制灌粉腸的做法視頻
竇耐14723576655咨詢： 灌淀粉面腸的配方 -
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______ 其實(shí)就是煎灌腸. 用料:淀粉一杯分兩份.蒜.鹽. 做法: 1.小鍋里倒一杯涼水,再倒半杯淀粉.用筷子攪勻.然后放到火上燒.在燒的過程中不停的攪.很快,生淀粉就開始變稠,而且黏在一起了.等差不多的淀粉成個(gè)整團(tuán)時(shí),離火. 2.就...
竇耐14723576655咨詢： 怎樣腌制臘腸
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______ 材料粉腸,蒜,豬肉兩斤,鹽,糖,醬油,白酒,少量丁香粉做法1、粉腸一條,先去掉外面的油膜;2、然后用刀由腸的一端刮到另一端,用水從腸子一端灌水進(jìn)去沖洗一遍腸子;3、然后用蒜頭一粒塞進(jìn)腸子從一端推到另一端,再用水灌進(jìn)去沖洗一遍,瀝干備用;4、豬肉兩斤要挑三分肥七分瘦的,切成細(xì)條狀,越細(xì)越好;5、然后加入鹽、糖、醬油、白酒和少量丁香粉拌勻,腌十五分鐘后塞進(jìn)腸衣,曬干風(fēng)干即可.
竇耐14723576655咨詢： 灌香腸怎么做? -
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______ 一、材料: 1、瘦肉或著前夾肉20斤. 2、粉腸2斤. 3、鹽、花椒、酒、糖、麻油.我做了1/3香甜味的,2/3麻辣味的. 二、方法: 1、肉洗干凈切成3*5厘米大小薄片.加入佐料拌均勻. 2、粉腸洗干凈用刀背刮去內(nèi)膜成腸衣. 3、用一個(gè)礦泉水瓶做漏斗. 4、把腸衣固定在漏斗上往你塞肉,一邊塞一邊用針打孔放氣,擠成長(zhǎng)短合適的節(jié),用棉線固定. 5、放在室外晾曬一周. 三、儲(chǔ)存: 1、天氣冷的地方可以掛在室內(nèi)到第二年5月左右. 2、廣州等地晾曬一周后用食品帶密封包好,放在冰箱冷凍室. 四、吃法: 可蒸、可煮、可烤.
竇耐14723576655咨詢： 脆口豬粉腸的做法,脆口豬粉腸怎么做好吃,脆口 -
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______ 脆口豬粉腸的做法1.用適量白醋和水浸腸子15分鐘.然后把腸子的一頭套住水龍頭(就好象水管套著水龍頭一樣)開大水沖洗腸子里面.再控干水份. 2.把洗凈的粉腸擺平用刀切連刀,不要切斷.3.再切成一寸長(zhǎng)左右的段即可.4.紅辣椒,蔥白切小斷,大蒜切碎,老姜切絲備用.5.鍋燒熱不要放油,將粉腸快速的炒干水份.盛碗待用.6.鍋洗凈燒熱放油,放入紅辣椒,蔥白,大蒜,老姜.7.爆炒出香味.8.倒入粉腸快速翻炒.9.加入鹽,生抽、味精、胡椒粉翻炒均.10.即可起鍋盛盤食用.
竇耐14723576655咨詢： 釀粉腸怎么做? -
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______ 主料: 豬小腸 500克 豬肉(肥瘦) 500克 輔料: 淀粉(蠶豆) 100克 調(diào)料: 鹽 5克 味精 5克 料酒 10克 小蔥 10克 五香粉 15克 姜 10克 各適量 釀粉腸的做法: 1. 將豬腸用鹽堿搓洗法洗凈后,切成70 厘米長(zhǎng)的節(jié),一頭用繩子捆住備用; 2. 將...
竇耐14723576655咨詢： 如何制作粉腸 -
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______ [原料/調(diào)料] 粉腸 1副 蒜頭 1瓣 萬用鹵汁 1鍋 [制作流程] 1.將粉腸洗凈,剪成數(shù)段,把蒜頭塞入粉腸中,用手摩擦并擠壓蒜頭,讓蒜頭向前滑動(dòng),清除掉粉腸內(nèi)的臟東西. 2.將萬用鹵汁煮滾后,再把粉腸放入,用小火鹵約60分鐘,熄火后再燜10分...
竇耐14723576655咨詢： 自制粉腸失敗了.餡料做什么好 -
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______ 餡料可以做包子、餃子.粉腸的制作方法:主料 五花肉500g 土豆淀粉180g 腸衣2根 輔料 五香粉5g 鹽10g 姜末10g 蔥末5g 白糖100g 八角2枚 花椒 適量 步驟1.準(zhǔn)備好材料2.五花肉(肥瘦比例3:7左右)切小塊放入料理機(jī),攪成肉餡3.肉餡加入蔥...
竇耐14723576655咨詢： 香辣紫蘇粉腸怎么做? -
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______ 材料:粉腸250克、紫蘇3根、青紅椒各4個(gè) 調(diào)料:姜5片、蒜2瓣、醬油1湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、清水半碗 做法: 1、粉腸、紫蘇、青紅椒、姜、蒜備好. 2、粉腸洗凈,鍋下水燒開后,放入粉腸焯水. 3、粉腸撈起瀝干水份備用,蒜、姜切片,青紅椒切粒,紫蘇洗凈摘片備用. 4、炒鍋下油爆香姜、蒜片. 5、將紫蘇、粉腸放入翻炒. 6、加入生抽、白糖、鹽、放入半碗清水蓋上蓋燜一會(huì)兒. 7、水煮到快收干時(shí)放入青紅椒. 8、撒入雞情,翻炒一會(huì)即可上碟.
竇耐14723576655咨詢： 粉腸怎么做好吃 -
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______ 一、你先要確定買的粉腸系苦還是不苦噶,如果不苦的話,就用鹽洗粉腸的表面,里面那些粉就不用洗得很干凈,洗干凈的話,煮出來就不是粉腸啦.如果系苦的話,就要用鹽洗干凈外面和里面的粉,我還用醋洗里面的,這樣才干凈點(diǎn).二、無論是苦還是不苦的粉腸,都要放在鍋里煮一遍,水滾佐就關(guān)火,把水倒掉.三、加配料:蒜頭(拍扁)數(shù)顆、大蒜1-2顆切段、姜切幾片、辣椒一顆切滾條、生抽半碗(看你買幾多粉腸啦)、水(水的比例同生抽一樣)、糖小許.四、煮啦,不可以用高壓鍋煮,太爛了,粉腸要有小小的彈性才好吃.我一般都煲30-40分鐘,吾使好大火,中小火啦,中途你試下味看會(huì)不會(huì)太咸或太淡,煮到差不多切一小段試下合不合自己的彈性度啦.
竇耐14723576655咨詢： 怎么制作淀粉灌腸? -
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______ 其實(shí)就是煎灌腸. 用料:淀粉(corn starch)一杯分兩份.蒜.鹽. 做法:1.小鍋里倒一杯涼水,再倒半杯淀粉.用筷子攪勻.然后放到火上燒.在燒的過程中不停的攪.很快,生淀粉就開始變稠,而且黏...
