自制燒肉的做法
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉的做法~·
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 1、買的五花肉,買的時(shí)候就切好了小塊 2、水開煮7-8分鐘,撈出 3、重起鍋,加油 4、放糖,炒 5、把糖熬到變色,把煮好的肉塊放入鍋 6、翻炒,加料酒,醬油,鹽.開小火燉20分鐘——40分鐘時(shí)間. 7、大火收汁.
昌昆15828347870咨詢： 如何制作紅燒肉?
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 第一種做法: 原料:帶皮五花肉 配料:蔥、姜、桂皮、大料、糖、鹽、醬油 做法: 1. 把肉洗好,切方塊(具體大小視喜好吧~)用熱水焯一下 2. 將焯好的肉放進(jìn)高壓鍋里,加進(jìn)蔥段,姜片,桂皮,大料,糖,醬油(最好是好一些的醬油,我...
昌昆15828347870咨詢： 好吃的紅燒肉怎么做?
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 傳統(tǒng)紅燒肉 材料: 帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許 作法: 1、把肉洗凈后放入鍋中,倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼,把放涼后的豬肉切成小塊 2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來后盛出 3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水,水開后倒入白糖,當(dāng)白糖變成氣泡時(shí)放入炒過的豬肉翻炒兩下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘 4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里,調(diào)入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí)即可
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉怎么做?
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 原料:五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 、姜5片、蔥一段 調(diào)料:老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆 做法1)五花肉切成2厘米大小的塊兒,蔥切成小片,姜去皮切片.將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中. 2)...
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉的做法,方法簡單易懂,太復(fù)雜的不要.
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 紅燒肉的做法匯總 最簡單做法: 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻將塊大小,如冷水鍋內(nèi),切記水需沒過肉塊,大火燒滾,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入醬油,再滾后,放入白糖(其實(shí)紅糖白糖冰糖皆可,看個(gè)人材料方便),改小火慢...
昌昆15828347870咨詢： 怎么做好紅燒肉?
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 加點(diǎn)冰糖,會顯得顏色很好看
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉的作法?
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬);2、鍋里放油(多放點(diǎn)),熱后放入糖(白糖也可)一勺(可多放點(diǎn)),炒到糊為止(這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙,別怕).倒入切好的肉和調(diào)料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陳皮)),大火爆炒三分鐘,這時(shí)肉變成了深紅色;3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯(冷水也可)至淹沒肉3毫米,大火煮沸(開始冒香味了);4、倒入燉鍋小火熬1個(gè)半小時(shí),此時(shí)湯應(yīng)很少且呈粘稠狀(如果湯太多可大火收湯,但要站在旁邊看著),加入青椒(不是很肥的那種燈籠椒),可加點(diǎn)香菜,然后嘗一下咸淡,再燉3分鐘即可.
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉的做法
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 紅燒肉1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬);2、鍋里放油(多放點(diǎn)),熱后放入糖(白糖也可)一勺(可多放點(diǎn)),炒到糊為止(這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙,別怕).倒入切好的肉和調(diào)料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陳皮)),大火爆炒三分鐘,這時(shí)肉變成了深紅色;3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯(冷水也可)至淹沒肉3毫米,大火煮沸(開始冒香味了);4、倒入燉鍋小火熬1個(gè)半小時(shí),此時(shí)湯應(yīng)很少且呈粘稠狀(如果湯太多可大火收湯,但要站在旁邊看著),加入青椒(不是很肥的那種燈籠椒),可加點(diǎn)香菜,然后嘗一下咸淡,再燉3分鐘即可.
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉的做法? -
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 材料: 帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許 作法: 1、把肉洗凈后放入鍋中,倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼,把放涼后的豬肉切成小塊 ...
昌昆15828347870咨詢： 紅燒肉的詳細(xì)做法
團(tuán)風(fēng)縣動從動回復(fù)：
______ 第一種紅燒肉的做法:1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬);2、鍋里放油(多放點(diǎn)),熱后放入糖(白糖也可)一勺(可多放點(diǎn)),炒到糊為止(這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙,別怕)....
