自制肉粽子的方法
肉粽子的制作方法 肉粽子的制作方法是什么
1、粽葉，煮開幾分鐘至有韌性；肉切大塊，煮事會(huì)回縮變小；米浸泡一晚上。2、肉，加入耗油，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，拌均勻。3、泡好的米，瀝干水分，加入，生抽，老抽，鹽，糖，拌均勻。4、開始包，一層米，一層肉，再一層米，用葉子包裹嚴(yán)實(shí)，用棉繩捆結(jié)實(shí)。5、包好的粽子入鍋，加水沒...
大肉粽子的做法和配料竅門
肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較 合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點(diǎn)糖，雞精。酒多一點(diǎn)好吃，醬油少放一點(diǎn)。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。3、包粽子的方法：粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，...
肉粽子的做法和配料
肉粽子是深受許多人喜愛的一種粽子，制作它的方法其實(shí)非常簡單，我們只需要先準(zhǔn)備適量的粽葉、糯米，然后把它們清洗干凈并放入清水中浸泡一個(gè)晚上。接著將五花肉切成片狀并用料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、黑胡椒對它進(jìn)行腌制，三個(gè)小時(shí)之后再濾去糯米中的清水，并往糯米里加入老抽、生抽、食鹽攪拌均勻。...
肉粽子的做法和配料
1. 處理粽葉：將干粽葉浸泡至軟化，然后在鍋中煮沸10分鐘，冷卻后待用。2. 腌制豬肉：將豬后腿肉肥瘦分別切塊，加入蔥段、姜絲、鹽、五香粉、老抽拌勻，腌制30分鐘。3. 準(zhǔn)備糯米：提前兩個(gè)小時(shí)泡糯米，泡好后瀝干水分，加入適量鹽、老抽和五香粉調(diào)味。4. 填餡：取粽葉折成漏斗狀，先放入一些糯米...
肉粽子需要什么調(diào)料
并在下邊兩角折好的同時(shí)，再折第四只角，使其形成四角粽子狀。用馬蓮草扎緊后，即成為肉粽子生坯。制作完成后，將粽子生坯放入鍋中，加入足夠的水（水量需完全淹沒粽子），并用重物壓住以防其浮起。先用旺火煮2個(gè)小時(shí)，再添些水。燒開后改用小火燜煮4-5個(gè)小時(shí)，即可烹制出美味的肉粽子。
肉粽子的肉怎么腌制
1. 肉粽子的制作材料豐富，包括香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉和糯米等，不僅口感佳，而且營養(yǎng)價(jià)值高。2. 下面分享幾種肉粽肉的腌制方法：方法一：將五笑鬧頌花肉剁碎后，加入味精（雞精）、蔥花、鹽、料酒、白糖、香油（麻油）、生抽、生姜片等調(diào)料，攪拌均勻后腌制4小時(shí)左右，注意不要放太多白糖。...
肉粽子的制作方法步驟
1. 食材準(zhǔn)備：五花肉500克、糯米1500克、粽葉30張、生姜20克、醬油30克、料酒10克、粽線15根。2. 粽葉準(zhǔn)備：根據(jù)粽子數(shù)量，一般需要兩張粽葉，因此需準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的粽葉。3. 調(diào)制餡料：取一小塊生姜，去皮后切成末，可幫助去腥，但生姜不需放入粽子中。4. 切割五花肉：選用五花肉，去除外皮后，將...
端午節(jié)鮮肉粽子的做法和配料
將五花肉切成大小適中的片，不要特別厚，不然腌制的時(shí)候會(huì)不夠入味，也不要太薄，不然吃的時(shí)候口感太單薄。3、肉粽子中最重要的步驟就是五花肉的腌制，腌制方法決定了粽子是否好吃。我們需要將五花肉放入全部料酒和部分生抽，老抽，放入耗油和適量的鹽，黑胡椒，姜蓉，拌勻腌制3小時(shí)入味，充分入味。4、泡...
肉粽子的制作方法肉粽子的制作方法是什么
1. 首先，將粽葉放入沸水中煮幾分鐘，直到變得有韌性。2. 然后，將肉類切成大塊，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候它們會(huì)縮水變小。3. 接著，將米浸泡在水中一夜，讓其充分吸水膨脹。4. 將切好的肉塊加入適量的蠔油、鹽、糖、料酒、生抽和老抽，拌勻腌制。5. 將浸泡好的米瀝干水分后，加入適量的生抽、老抽、鹽和糖...
肉粽子的做法和配料
肉粽子的做法和配料如下：用料：圓糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黃20顆、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、生姜、香蔥。步驟：1、四斤圓糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小時(shí)左右，中途換水。2、五花肉切塊，咸蛋黃對半切開。3、五花肉放兩勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、小半勺糖、適量鹽、香蔥和姜絲，抓勻。
刁瘋19879952237咨詢： 泉州肉粽的制作方法 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 泉州的肉粽聞名于海內(nèi)外,肉粽店遍布大街小巷. ——如何制作出美味可口的肉粽? 首先是原料選擇:挑選質(zhì)地柔軟、光澤鮮亮的糯米,配料選用農(nóng)家半瘦肥的三層豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子、栗子、雪筍混合而成,就連棕葉,也必須...
刁瘋19879952237咨詢： 粽子的做法講解50字 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量. 豬肉切成5公分條,用醬油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻,停置10分鐘后再拌到均勻?yàn)橹? 再鋪2匙米蓋滿肉條,托葉匙的...
刁瘋19879952237咨詢： 肉粽子怎么做好吃竅門 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 用料 主料 糯米一小盆 輔料 花生 適量 赤小豆 適量 粽葉20片 火腿 一根 五花肉300克 調(diào)料 食鹽5克 料酒4克 生抽 半勺 老抽 半勺 白糖 一大勺 五香粉 一小勺 花椒粉 少許 肉粽子的做法1.粽葉浸泡后刷洗干凈,放入大鍋煮約10分鐘,棉線一同煮開消...
刁瘋19879952237咨詢： 嘉興肉粽子的做法,嘉興肉粽子怎么做好吃,嘉興 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 正宗的嘉興粽子怎么做?正宗嘉興粽子做法揭秘 在粽子中,最有名的就是嘉興粽子了,不管是從粽葉、肉、包粽子的程序上看,都是非常有考究了,今年不買粽子了,自己在家做吧,怎么做正宗的嘉興粽子呢?這里有正宗嘉興粽子做法揭秘. ...
刁瘋19879952237咨詢： 端午節(jié)怎樣包粽子最簡單的包粽子方法步驟
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 先去市場買來粽葉、五花肉、花生米、蜜棗、赤豆、板粟(炒貨店一年四季都有賣的).方法是: 1、先把粽葉放水里煮軟、洗凈待用.把肉洗凈,把瘦肉用刀背拍一下,...
刁瘋19879952237咨詢： 最詳細(xì)的廣東咸肉粽子做法怎么做好吃 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 糯米1公斤 眉豆300克 鮮肉700克 干香菇10朵 粽葉半斤 水草1扎 鹽2茶匙 五香粉3茶匙 生抽適量 糖少許 食用油少許 1 將粽葉和水草放入鍋中,倒入清水(沒過粽葉),水開后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘即可.然后放入涼水中一片片洗干凈,并用...
刁瘋19879952237咨詢： 五香鮮肉粽的做法,五香鮮肉粽怎么做好吃,五香 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 主料 去皮五花肉300克 糯米500克 輔料 老抽 適量 生抽 適量 五香粉 適量 白胡椒粉 適量 粽葉 適量 鹽 適量 香油 適量 棉線 適量 步驟 1.糯米提前一夜浸泡好.然后加入適量生抽老抽香油攪拌均勻,覆上保鮮膜,漲發(fā)二個(gè)小時(shí)備用 2.去...
刁瘋19879952237咨詢： 急!急!急!粽子的制作方法,越詳細(xì)越好 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 1、臺(tái)式粽子 材料:長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩. 做法:將糯米洗凈,泡3小時(shí)備用;把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條;香菇泡軟后,去蒂切成條 狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等...
刁瘋19879952237咨詢： 嘉興鮮肉粽子的做法是怎么樣的?
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 1、在糯米里面放入適量的大米. 2、淘洗干凈. 3、放入醬油、蠔油、香油、食鹽進(jìn)行浸泡. 4、加入剛好可以沒過糯米的水. 5、浸泡一夜. 6、豬肉切成一厘米左右的長條. 7、放入醬油、蔥姜蒜、香油、蠔油、醬油等腌制,放置冰箱中冷藏一晚. 8、將粽子葉用清水中浸泡一夜. 9、請洗干凈后包粽子,煮熟食用.
刁瘋19879952237咨詢： 端午肉粽的做法,怎么做端午肉粽才好吃 -
桂陽縣提升系回復(fù)：
______ 首先材料:干粽葉 3張,粗粽繩 2條,糯米 100g,干香菇 2朵,干蓮子 4粒,干海米 5g,干貝 5g,綠小豆 20g,栗子仁 1粒,咸蛋黃 1枚,芋頭20g,雞油 20ml,豬肥肉 10g,胡椒粉 1/2茶匙(3g),五香粉 1/2茶匙(3g),蔥油 2茶匙(10ml...
