自制萬(wàn)能剁椒醬
懷諸15822688626咨詢(xún)： 誰(shuí)有沒(méi)制作辣椒醬的秘方透露點(diǎn)給我??
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、將辣椒切成比較碎的,也不要太碎,辣椒辣得程度因您的口味而定,能吃辣得就買(mǎi)辣一點(diǎn)的辣椒,個(gè)人建議有一點(diǎn)辣滋味的就剛剛好;2、你可以再放一點(diǎn)香菜或者芹菜...
懷諸15822688626咨詢(xún)： 大魚(yú)怎么做好吃
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、大魚(yú)處理好后剁成大小合適的塊,撒上適量的鹽、料酒、和姜絲腌制十分鐘左右入味即可.2、鍋中放入混全油燒至七成熱,依次放入魚(yú)塊大火煎制.3、魚(yú)塊煎到一面金黃后再翻面煎別一面.4、待到兩面金黃后,在鍋中空檔處放入姜、蒜、青花椒、自制辣椒醬爆香.5、加入適量的開(kāi)水,大火燉煮并加入適量的醬油、少許白糖提鮮.6、愛(ài)吃湯魚(yú)的可以多加點(diǎn)開(kāi)水,如果不愛(ài)吃湯魚(yú)就少加點(diǎn),等到湯汁濃稠時(shí)放入適量的紫蘇,它不只可以增香還可以解魚(yú)是之毒哦.7、翻炒均勻就可以出鍋了.
懷諸15822688626咨詢(xún)： 怎樣做紅辣椒醬好吃又省事?
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 把紅辣椒和盛菜的容器洗凈、晾干,再 加適量細(xì)鹽于切碎的紅辣椒中,攪拌均勻后裝 人瓶中壓緊.放白酒(500克辣椒約3毫升白酒) 和鹽少許,覆蓋上保鮮膜,封口后放在陰涼處. 10 ~ 15天后紅辣椒醬即可食用.
懷諸15822688626咨詢(xún)： 怎么炒八爪魚(yú)
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、材料:八爪魚(yú)2條(大概中間大小的,約有500克)、洋蔥0.5個(gè)、綠色尖辣椒2個(gè)、紅色尖辣椒3個(gè)、大蔥半棵、植物油1勺、辣椒醬3勺、辣椒粉1勺、醬油1勺、蒜泥半...
懷諸15822688626咨詢(xún)： 香辣醬的簡(jiǎn)易制作法是什么?
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 將辣椒、蔥、姜、蒜和香菜擇洗干凈,全部切成碎末(辣椒好保留),置于容器內(nèi),加人香油、醬油(若用干辣椒,可稍多加些醬油)、白糖、雞精,充足調(diào)拌均勻后即可食用.若能加人碾碎的熟芝麻,味道更佳.
懷諸15822688626咨詢(xún)： 萬(wàn)能醬料的做法 -
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 常規(guī)的街頭的餅類(lèi)小吃醬料,比如常見(jiàn)的手抓餅,雜糧煎餅,醬香餅,雞蛋灌餅等,這些毫無(wú)疑問(wèn)都需要一個(gè)核心的醬料,所有的口味都是從醬料上見(jiàn)功夫的. 配料:黃豆醬,海鮮醬,豆瓣醬,蠔油,甜面醬,香辣醬,秘制香料粉,洋蔥,蔥...
懷諸15822688626咨詢(xún)： 香辣魚(yú)的做法
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、將魚(yú)頭刮凈魚(yú)鱗,挖去鰓洗凈,抹醬油腌上,花生米、開(kāi)洋和蒜頭分別剁成末待用.2、炒鍋放油燒熱,將魚(yú)頭下鍋兩面煎至金黃色,撈出待用.3、炒鍋留適量油燒熱,下蒜末、姜末、肉末、開(kāi)洋末一起下鍋煸散,烹入紹酒、加入醬油、白糖、兩碗水(約1升)、雞粉攪勻,放入魚(yú)頭,先用旺火燒沸,再蓋上鍋蓋,用文火燒半小時(shí)左右.4、撈出魚(yú)頭盛入盤(pán)中,鍋中湯用水淀粉勾芡,撒入花生末、芝麻、淋入辣椒油翻勻,起鍋澆在魚(yú)頭上即可,花生末不要剁得太碎.腌魚(yú)頭前可以在肉厚部位適當(dāng)剞幾刀,以保證入味.
懷諸15822688626咨詢(xún)： 炒海鮮用的萬(wàn)能醬做法 -
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 用料 韓式辣醬 兩勺 辣椒面 兩勺 蒜末 兩勺 蜂蜜 一勺 干辣椒 適量 韓國(guó)廚師的配方:【韓式萬(wàn)能拉絲辣椒醬】的做法 在一個(gè)碗中放入兩勺韓式辣醬(下面步驟中的勺子均為同樣大小);韓國(guó)廚師的配方:【韓式萬(wàn)能拉絲辣椒醬】的做法 步驟1 ...
懷諸15822688626咨詢(xún)： xo辣醬的制作方法是什么?
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 制作xo辣醬的原料有:干紅辣椒125克,蒜末、瑤柱、金華火腿、海米各50克,桂皮、辣椒粉、白糖、料酒、香油、色拉油各適制作方法:1.干紅辣椒切段,瑤柱泡發(fā)洗凈撕成絲,金華火腿、海米分別切末.2.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?下入干紅辣椒炸香,加入瑤柱絲、火腿末、海米末、辣椒粉炒至出紅油.3.烹入適量料酒,放入桂皮、白糖文火炒透,滴入香油即可.特點(diǎn):香辣鮮咸,顏色紅亮.
懷諸15822688626咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭是屬于什么菜系?要怎樣做才好吃呢?有誰(shuí)可以教一下嗎,謝謝
和碩縣義應(yīng)力回復(fù)：
______ 剁椒魚(yú)頭,湘菜
