自制酸甜爽口脆蘿卜
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______ 原料: 白蘿卜 姜兩三片, 糖醋適量,主要看你用的蘿卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加兩三勺水,稍微稀釋一下這個糖醋汁; 鹽 做法: 白蘿卜切塊,或者切片,如果要當天吃,就少切點,否則蘿卜放著就不好吃了; 把切好的蘿卜塊(片)放在一個盆里,撒上鹽,腌大約二十分鐘,切的越溥,腌的時間越短;期間要翻動幾次; 腌完將腌好的蘿卜片放在一個玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞緊; 用一個小鍋把水,糖,醋混合,開煮,邊煮邊攪拌,使糖完全融化,這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜,煮開之后,趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里,糖醋汁要沒過蘿卜條,晾涼之后蓋上瓶蓋,在室溫放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱.
上待17783511217咨詢： 怎么樣做酸蘿卜又脆又好吃 -
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______ 清脆爽口酸蘿卜的做法:1、蘿卜選甜脆多汁的,洗凈切成片,加入鹽,輕輕抓勻,不要用力,抓軟了雖然入味但是就不脆了,腌半個小時(大條狀腌一個小時以上),鹽要多點,期間要隔一段時間翻拌兩下,懶得總是翻拌的話可以用沒過蘿卜...
上待17783511217咨詢： 酸甜可口的腌蘿卜怎么做如何做 -
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______ 主料 白蘿卜一根 醋兩勺 白糖三勺 鹽一小勺 料酒兩勺 生抽兩勺 酸甜可口的腌蘿卜的做法步驟 1. 白蘿卜洗凈削皮,切薄片,越薄越好. 2. 蘿卜切好片放進干凈的盆中,加一小勺鹽,腌制20分鐘. 3. 擠掉水分后再加入一勺白糖,繼續(xù)腌制20分鐘. 4. 把蘿卜倒入保鮮盒中,加入兩勺料酒,兩勺生抽,兩勺香醋,兩勺白糖拌勻(可根據(jù)各人的口味進行調(diào)整).蓋上蓋子放入冰箱中. 5. 腌制一天后即可取出食用.腌制時間越久越入味.
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______ 【爽口脆蘿卜】 【材料】:大白蘿卜 100克、萵筍 100克、胡蘿卜 100克 【腌蘿卜用的調(diào)味料】:米醋 50毫升、鹽3克、白砂糖3克、小米椒(泡椒) 5個、泡椒水 20毫升、花椒 20顆 【做法】: 1. 把白蘿卜、萵筍、胡蘿卜都清洗干凈. 2. 取一...
上待17783511217咨詢： 酸脆白蘿卜腌制方法 -
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______ 準備材料:白蘿卜、紅椒、醋、冰糖、姜、花椒. 一、第一步使用清水將準備好的白蘿卜沖洗干凈,如下圖所示. 二、然后將洗好的白蘿卜切成條,用能瀝干水分的容器裝蘿卜條,撒上鹽,腌制2-3小時.最后擰干水分. 三、鍋中燒制你腌制容器大小的水量,放入鹽,生姜,花椒,冰糖煮開,接著倒入醋. 四、水煮開后待冰糖融化,關(guān)火冷卻,一定要讓煮開的水待涼,如下圖所示. 五、接著將冷卻的花椒水倒入容器中,放入泡椒,將泡椒中的水也倒些進去. 六、接著將之前控水好的蘿卜條放入提前準備好的容器中腌制,如下圖所示. 七、最后密封好腌制的泡蘿卜,放入冰箱存儲2天,這樣酸脆白蘿卜就做好了.
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______ 中秋國慶雙節(jié)已過半,吃了這么多天的大魚大肉,來個腌脆蘿卜清清口,這個方法媽媽用了50多年,吃過的人都說比酒店做的還好吃. 秋分后的白蘿卜大量上市 ,價格便宜,清脆爽口,在民間一直有著“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”之...
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______ 材料 主要材料:白蘿卜一根、白糖、白醋、鹽 可選材料:胡蘿卜、芝麻、紅辣椒、泡椒 做法 1、白蘿卜去皮洗凈,用削片器擦成薄片,再削一點胡蘿卜絲點綴用(胡蘿卜的藥用價值也很高,一舉兩得) 2、加入少許鹽,拌勻,放置20到30分鐘左右,這個過程可去掉蘿卜的生澀味 3、20分鐘后蘿卜片已變軟,被鹽逼出好多水份,把水倒掉;用涼白開水把蘿卜洗一遍,再把水倒掉 4、加入白糖和白醋調(diào)味,拌勻.糖和醋可多放,具體要看自己的口味了. 5、再放置半小時左右,酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了. 6、灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養(yǎng);加入紅辣椒和泡椒,又令蘿卜生多了一種酸辣的口味 有微辣的和香芝麻的,你更喜歡哪種?
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______ 主料 白蘿卜2500克 胡蘿卜500克 輔料 鹽50克 生姜2塊 大蒜5瓣 白砂糖300克 白醋500毫升 涼白開水350毫升 檸檬汁 適量 步驟1.分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮;2.然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈;3.分別將白蘿卜、紅蘿卜切條;(蘿卜條粗細...
上待17783511217咨詢： 糖醋爽脆蘿卜的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 用料 主料 白蘿卜1根 輔料 紫甘藍 半個 調(diào)料 白醋 適量 白糖 10克 糖醋爽脆蘿卜的做法 材料集合圖: 1.白蘿卜洗凈去皮,去皮后的白蘿卜吃起來更加的爽脆,還會去除一部分蘿卜的辛辣味 2.蘿卜從中間切開,一分為二 3.將蘿卜切成...
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______ 1.白蘿卜洗凈.2.將白蘿卜切成條狀,大小適中.用能瀝干水分的容器裝蘿卜條,撒上適量的鹽,放在通風處,腌制2-3小時.最后擰干水分.3.鍋中燒制你腌制容器大小的水量,放入鹽,生姜,花椒,冰糖煮開!接著倒入醋,以下是我的容器,放了9勺醋.4.水煮開后待冰糖融化,關(guān)火冷卻,一定要讓煮開的水待涼.5.準備泡椒(超市有賣)6.將冷卻完全的花椒水倒入容器中,放入適量的泡椒,重要的是將泡椒中的水也倒些進去.7.接著將控水好的蘿卜條放入容器中腌制.8.最后密封好腌制的泡蘿卜,放入冰箱存儲2天就可以食用.
