自學(xué)做菜入門教程
闕紅13116229529咨詢： 怎樣自學烹飪?? -
岳陽市態(tài)相變回復：
______ 自學烹飪:1、從零開始下廚房;2、了解各種常用廚具的功能作用;3、多看與烹飪有關的書籍和教學視頻;4、持之以恒,堅持練習,自然而然就成烹飪能手了.
闕紅13116229529咨詢： 我想學做菜,有什么速成的方法?
岳陽市態(tài)相變回復：
______ 簡單的方法就是看爸媽做咯,積累積累就會了. 電視節(jié)目里頭的做飯菜節(jié)目不是給初學者看的,步驟繁雜,也沒那多時間去弄配料什么的. 就四個步驟咯,買菜,洗菜,切菜,炒菜. 自己買菜洗菜,吃的放心, 切菜炒菜,有色香味,吃的舒心. 我最先是學會蛋炒飯,小學那會,飯能炒熟不燒糊,炒菜也行了.孩子可以從你認為簡單的學起. 不過孩子為什么突然之間要學會炒菜了呢.
闕紅13116229529咨詢： 有什么菜式適合學做菜初學者的? -
岳陽市態(tài)相變回復：
______ 做菜先從簡單開始學. 1、西紅柿炒蛋( 1、先炒好雞蛋,雞蛋要等油熱了再下鍋,而且不要攪拌得太勻,這樣炒出來黃白相間,比較好看,雞蛋不要炒得太碎,除非想拌著吃,對了,還有調雞蛋得時候要放點鹽,不然時間短不容易入味; (2...
闕紅13116229529咨詢： 請問一下如何做菜,我想從基本菜式學起? -
岳陽市態(tài)相變回復：
______ 那就先從炒雞蛋開始吧~~ 切點蔥花~把雞蛋打在碗里放胡椒粉~鹽~味精~打成花~~ 然后熱鍋~鍋熱放油~下蔥花~下雞蛋~翻炒幾下就好了~~ 炒雞蛋算比較容易的菜了~~先從簡單的練起吧~~
闕紅13116229529咨詢： 怎樣學會做飯?做飯的基本功有哪些. -
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______ 第一、首先得準備一個菜譜(制作方法) 按照菜譜的相關制作方法做菜對于學習做菜來講是十分重要的,因為好菜譜上的內容都是大師們在工作中所獲得的經驗,嚴格按照其做的菜即使火候成色不是十分好也大多是能夠說的過去的. 第二、盡...
闕紅13116229529咨詢： 想學會炒菜,求一些詳細的步驟 -
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______ 炒菜時:油開后加入蔥、姜、蒜、花椒然后放肉,肉炒白后到入醬油翻炒 然后放入菜,快出鍋時放鹽,出鍋時放少量味精翻炒一下出鍋即可.炒菜時盡量不要放水,否則味道不好
闕紅13116229529咨詢： 學炒菜有什么技巧和要點,掌握了你也是大廚 -
岳陽市態(tài)相變回復：
______ (1)炒青菜時不要先放鹽,因為菜遇上鹽會出水,容易炒老不好吃.(2)炒菜要遵循一個道理,最難熟的先下鍋,可以生吃的最后放.(3)99%的菜都在臨近出鍋前才可以加醋,過早的投入不僅影響口感,還會使菜變得難看(4)炒菜花時,加1匙牛奶,會使成品更加白嫩可口.
闕紅13116229529咨詢： 做菜的基本步驟是什么? -
岳陽市態(tài)相變回復：
______ 做菜最基本的步驟是,熱油,然后放豆瓣醬蔥姜蒜,各種調料,然后放所要炒的菜就OK啦! 補充: 做菜是繼“種菜”游戲后的又一款白領熱衷的休閑游戲.與“種菜”游戲相比,“做菜”游戲程序復雜了不少,它的游戲內容包括布置餐廳、雇用員工、買食材、做菜、端上餐臺、雇員為顧客服務等多個方面.
闕紅13116229529咨詢： 誰會做菜,介紹幾道,我學學,把步驟寫下來! -
岳陽市態(tài)相變回復：
______ 介紹幾個簡單的菜和面食,供參考:你也可以根據(jù)不同的菜系上網(wǎng)搜索做法! (一)做菜: 一,最簡單的茄子做法: 原材料也有一定關系! 茄子要細長的那種,以剛上市時(嫩)為好. 茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出...
闕紅13116229529咨詢： 怎么學燒菜? -
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______ 以下經驗,供參考. 從簡單的做起,邊做邊總結經驗: 鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下咸淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介...
