自家腌制芥菜疙瘩絲
南霞17643487499咨詢： 腌制芥菜絲的做法 -
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______ 腌制芥菜疙瘩(芋根頭、芥菜頭),方法如下:1)將芥菜疙瘩(芋根頭、芥菜頭),腌制成咸品,比例:10斤鮮芥菜疙瘩,鹽1.5斤;2)芥末味芥菜絲:配料比例:咸芥菜10斤,芥末粉15克,鮮姜50克,味精7~8克.(若喜歡醬油色澤的也可加入3斤醬油) 腌制方法:1)將咸芥菜切絲放入清水中浸泡兩小時(shí),其中要換水2~3次.當(dāng)芥菜絲稍有咸味時(shí)撈出控干.[若喜歡有點(diǎn)嚼頭的,可再晾曬兩天,然后再進(jìn)行后面的程序] 2)將芥末粉芥末粉15克,鮮姜50克切絲,味精7~8克拌入芥菜絲中,拌制均勻后裝入壇子中,略按實(shí)誠,封好口,悶腌.一星期或10天后即可食用.
南霞17643487499咨詢： 芥菜疙瘩怎么腌制好吃而且變成紅色 -
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______ 芥菜疙瘩怎樣腌好吃?配方比例詳細(xì)分享,現(xiàn)在腌能吃到明年春天 秋天漸漸轉(zhuǎn)涼了,便是腌咸菜的最佳時(shí)間,蘿卜、豆角、芥菜疙瘩等都是我會(huì)做得,既能豐富口感,還可延長保存的時(shí)間,雖說如今想吃到新鮮的蔬菜也很方便,但我家人都非...
南霞17643487499咨詢： 怎么腌制疙瘩 -
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______ 食材準(zhǔn)備:芥菜疙瘩10斤 配料準(zhǔn)備:鹽1斤、白糖1斤、白醋半斤、熟油4兩、蒜泥4兩、辣椒粉3兩、味精3兩 步驟—— 1、芥菜疙瘩一個(gè),洗凈,削去贓皮老皮; 2、切成幾瓣,放水里泡2-3天.(如果天氣炎熱,放在冰箱泡著即可).然后晾干水分; 3、晾干水; 4、然后切細(xì)絲,如果整個(gè)疙瘩腌起來時(shí)間會(huì)很長,切成絲方便快捷,能縮短腌制時(shí)間,兩個(gè)可以切滿一盆; 5、將食用油燒熟,放涼用.也可以往里放幾粒花椒提味; 6、鹽,糖,醋,蒜泥(搗細(xì)膩些),辣椒粉,味精等配料; 7、放入上述準(zhǔn)備的調(diào)料,然后拌勻; 8、密封,捂三天即可食用.
南霞17643487499咨詢： 整個(gè)芥菜疙瘩怎么腌制 -
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______ 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:鹽3兩細(xì)紅辣椒粉1.5兩植物油2兩白糖2兩大蒜末3兩(大約3頭) 白米醋3兩 味精1兩 做法: 1、將芥菜削去老皮洗凈,切成兩半或三瓣; 2、放入盆中用涼水浸泡1~2天,中間換1次水; 3、泡好的...
南霞17643487499咨詢： 怎樣讓腌制的芥菜疙瘩更好吃 -
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______ 前往百度APP查看 回答 您好親,芥菜洗凈削皮切成細(xì)絲,胡蘿卜切細(xì)絲,準(zhǔn)備干辣椒、干花椒、姜絲.油溫五成熱下姜絲、干辣椒、花椒,炒出香味后加芥菜絲、胡蘿卜絲,翻炒后加鹽,不能炒熟,關(guān)火攪拌均勻,倒入無水無油的盆中,按壓緊實(shí),腌幾天即可.
南霞17643487499咨詢： 怎樣腌芥菜絲咸菜 -
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______ 01 芥菜洗凈,切成絲,盡量厚一點(diǎn). 02 在缸里撒適量鹽. 03 放入一成芥菜,再撒一層鹽,再放芥菜絲,這樣的方式把芥菜腌完,也可撒點(diǎn)花椒. 04 芥菜腌制成黃綠色就鹽好了. 05 根據(jù)自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦.
南霞17643487499咨詢： 如何腌芥菜絲? -
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______ 主料:芥菜頭半個(gè) 調(diào)料:黃豆醬油1勺、蔥白半根、香菜一小把、辣椒油1勺 做法步驟: 1.腌制好的芥菜洗凈備用 2.切絲再用清水洗洗備用 3.蔥白切絲,可多可少,根據(jù)個(gè)人口味酌情加減 4.味極鮮醬油調(diào)味 5.根據(jù)個(gè)人口味放,如果不喜歡吃辣的,可以做成芝麻油 6.放香菜段即可
南霞17643487499咨詢： 怎樣腌制五香芥菜絲 -
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______ 主料:芥菜疙瘩5斤、蒜3頭. 輔料:醋1袋、味精半兩、辣椒面1兩、鹽2兩、油1大勺. 做法步驟: 1、芥菜清洗干凈備用,其他材料也均備齊. 2、芥菜切絲或者用插菜板插絲. 3、鍋內(nèi)油燒開后放入辣椒末中,蒜切碎. 4、將所有的料均放入芥菜絲中拌勻即可!第二天即可實(shí)用.放的越久,味道越純正.
南霞17643487499咨詢： 如何把芥菜疙瘩做成好吃又爛糊的咸菜 -
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______ 芥菜疙瘩絲如何腌制 材料600 - 700克 芥菜 50 克 鹽 500 ml 洗米水 做法 1)將芥菜原棵洗干凈后,瀝干;拿到太陽底下曬至略微干(或省略) 2)用鹽把芥菜涂抹均勻,放入大盤子中蓋好,腌漬隔夜 3)準(zhǔn)備一個(gè)深容器,把腌過的芥菜移入容器內(nèi),注入洗米水或粘米粉水 4)然后用重物壓著,上蓋,放置陰涼處,靜置約10 - 14 天至芥菜變酸變黃而且變得有些透明,即成
南霞17643487499咨詢： 辣芥菜絲的腌制方法 -
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______ 食材食譜熱量:129(大卡) 主料芥菜疙瘩適量 方法/步驟 1.選購芥菜疙瘩,為了保證口味地道,要選擇下圖左邊這種芥菜疙瘩,這種做出來的芥菜絲不容易發(fā)軟.右邊的這種適合做黃菜.也是一種北方腌菜.冬季后這種蔬菜便宜,可以大量購...
