自釀葡萄酒裝瓶5年了
紅酒是放越久越好喝嗎,為什么?
紅酒就是紅葡萄酒，可以說它是惟一有生命的酒類飲料，在發(fā)酵、陳化、裝瓶後仍是活的，依然會繼續(xù)成熟、變化，而其他酒類如白蘭地、威士忌一離開橡木桶或其他陳化的木桶後，就不會再成熟變化而定型了。本身就是好酒的紅酒，當(dāng)然是隔的時間越久越值鍃，像1982年的紅酒，當(dāng)時隻要300元，琭在已經(jīng)賣到16800...
黃酒,老陳酒,封缸紅的區(qū)別在哪里
不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。 封缸酒屬甜型黃酒。封缸酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為12％—20％，屬于低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能合成必須依靠食物...
定奮13540643445咨詢： 自制的葡萄酒兩年之后還能喝嗎? -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 如果是自制的話,我覺得會發(fā)酵了的
定奮13540643445咨詢： 自釀葡萄酒可以放置很長時間嗎? -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 自釀酒的保存時間跟這些因素有關(guān)系: 保存條件.比如要密封起來,要存在陰涼處,葡萄酒里面要加入合適的二氧化硫,要有一個好的存酒容器,葡萄酒里面的空氣比例要合適. 釀酒方法.用不加酵母的土法釀酒和加入各種輔料的釀酒方法對...
定奮13540643445咨詢： 農(nóng)莊里自釀的葡萄酒可以保質(zhì)多久 -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 你好,自釀葡萄酒如密封的好且溫度不會過高的話,保存1年是沒有問題的,切記溫度過高,時間久了葡萄酒會壞掉.也最好在1年之內(nèi)喝掉,時間太長了那還是不要再喝了.
定奮13540643445咨詢： 自釀葡萄酒五年子之干可以食用嗎,? -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 可以
定奮13540643445咨詢： 自己做的葡萄酒最長可以存放多久?聽有人說放久了喝容易得癌癥? -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 自己家做的葡萄酒精度稍高的也只能存放1-2年左右,再長就不能喝了.自釀葡萄酒經(jīng)過澄清后的酒,已經(jīng)接近成品酒了.但是想要保存時間長一點和口感更佳、更香醇的話,那就需要陳釀了.陳釀時建議小容量容器,因為陳釀時的酒打開后最...
定奮13540643445咨詢： 自釀葡萄酒裝在塑料可樂瓶里好幾年了,還可以喝嗎?
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 還是別喝了,您這樣的保存方法,葡萄酒變質(zhì)的概率太大了.沒有必要冒如此大的風(fēng)險.
定奮13540643445咨詢： 自釀葡萄酒放置兩年有沉淀物還能喝嘛? -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 自釀葡萄酒放置兩年有沉淀物是否能喝要看葡萄酒有否變質(zhì),未變質(zhì)經(jīng)過濾可以飲用,變質(zhì)了就不能喝了. 自釀葡萄酒會變質(zhì)主要是因為感染了細(xì)菌,一般會呈現(xiàn)出酒液渾濁,顏色會變成咖啡色、暗灰色等顏色,同時聞起來有乙醛(類似腐壞、苦臭油味)味,口感極差.家庭自釀的葡萄酒部建議長期保存,因為消毒條件和輔料添加的限制,在比較完美的情況下,家庭自釀葡萄酒的保存時間一般不超過2年.
定奮13540643445咨詢： 自釀葡萄酒為何長毛?葡萄酒也有保質(zhì)期 -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 自釀的葡萄酒長毛了,其主要原因是你的釀酒方法和使用的釀酒容器不對,釀制的葡萄酒質(zhì)量不合格.自釀葡萄酒一定要掌握正確的釀酒方法和使用專用的釀酒容器.葡萄酒當(dāng)然有保質(zhì)期了,葡萄酒的保質(zhì)期是驗證你釀酒水平的試金石,釀酒大師釀制的葡萄酒可以保存10年,20年,而有些釀酒愛好者釀制的葡萄酒則是酒還沒有釀好,其葡萄酒就開始變質(zhì)了.
定奮13540643445咨詢： 自己做的葡萄酒放久了會不會壞掉 -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 自釀葡萄酒酒精度一般在十三到十五度,密封得好,儲存在溫度較低的地方,放一年都不會有問題的.
定奮13540643445咨詢： 自釀葡萄酒放一年了上部分有一些混了顏色也變黃了還能喝嗎 -
東安區(qū)直載荷回復(fù)：
______ 自釀葡萄酒存放環(huán)境不適,會加快氧化變質(zhì)的機會.葡萄酒在適宜的環(huán)境中,放幾年也沒有問題的.如果發(fā)現(xiàn)表面已經(jīng)有渾濁現(xiàn)象,里面已經(jīng)含有過多危害物質(zhì),不適宜再飲用了.
