芋頭里面發(fā)(fā)紅是爛了嗎
郴心19634229216咨詢： 芋頭里面怎么會有紅絲,如果食用對人體有害嗎? -
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______ 食用對人體無害,芋頭里面的紅絲,是它的筋脈.
郴心19634229216咨詢： 芋頭爛掉了一半,另一半還能煮熟吃嗎? -
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______ 最好不要這么做,芋頭爛是因為受到微生物的侵蝕,而且這種現(xiàn)象不是一蹴而就的,它是一個過程. 也就是說,你看起來是好的另一半只是沒有發(fā)展到你能夠看到壞的那個程度而已,其實已經(jīng)開始壞了. 如果腐敗的程度很低,加上高溫殺毒,...
郴心19634229216咨詢： 芋頭放一段時間肉變紅了能不能吃 -
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______ 不能了,變質(zhì)了!
郴心19634229216咨詢： 芋頭爛了還能吃嗎 芋頭怎么放才不壞 -
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______ 芋頭中間有點腐爛,說明已經(jīng)腐敗變質(zhì)了,不可以再食用.芋頭的存儲方法如下: 1.將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風,可保存3-5天,因為芋頭容易變軟,在購買之后盡可能快點將它食用完. 2.芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時,應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛. 3.芋頭放太久未用的話很容易腐爛,最好的保存方法是將它去皮、切塊,用油炸熟,然后冷藏,下次用來燒菜比較方便.
郴心19634229216咨詢： 芋頭里面有紅絲有毒嗎? -
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______ 沒有.但要蒸熟了吃.
郴心19634229216咨詢： 芋頭產(chǎn)生紅筋的原因 -
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______ 這是正常的氧化現(xiàn)象. 芋頭之所以發(fā)紅,是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分,鞣酸與空氣中的氧,被氧化才變色.除了顏色不雅以外,并不產(chǎn)生有毒有害成分,不用過分緊張. 可采取的措施: (1)直接用清水漂起保證與氧氣隔絕就行了. (2)就是加入少許小蘇打(主要成分NaHCO3),是一種使用堿,可以中和鞣酸,使其破壞,從而避免發(fā)紅.
郴心19634229216咨詢： 香芋煮熟后湯變紅色是什么原因?能吃否? -
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______ 說明你買的芋頭皮內(nèi)含有單寧物質(zhì),單寧物質(zhì)遇鐵即變成黑色,所以這是洋芋里的單寧物質(zhì)與鐵鍋發(fā)生化學反應(yīng),比如,蒸煮紅薯的時候,水會變成黑綠色是一個道理.
郴心19634229216咨詢： 芋頭煮時,水變成紅色,是什么原因? -
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______ 因為芋頭皮里面有紅色色素(自身具有的)溶解于水中.特別是容易溶解于熱水里.
郴心19634229216咨詢： 如何分辨可以煮爛的芋頭和不可以煮爛的芋頭? -
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______ 1、觀察芋頭的外表,因為芋頭的外表往往會有一些皮毛,會遮蓋一部分表皮,撥開那些皮毛,仔細的摸一摸,看看有沒有發(fā)霉腐爛、硬化、干萎以及斑點等痕跡,好的芋艿絕不會有這些痕跡.2、檢查芋頭是否新鮮.因為芋頭整個個體都是出自...
郴心19634229216咨詢： 芋頭外面好的,里面爛了是什么病 -
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______ 親,是否所處的天氣最近下雨比較多,然后地里積水比較多? 芋頭腐爛病相關(guān)知識介紹: 芋頭腐爛病,又叫軟腐病.除為害芋頭外,還為害大白菜、馬鈴薯、番茄等多種蔬菜.在芋頭產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生.是芋頭重要病害之一. 一、發(fā)生艦仲.該...
