芝麻醬很稀是假的嗎
伊黛13025228364咨詢： 買(mǎi)回來(lái)的黑芝麻放到豆?jié){機(jī)里面,打出來(lái)的很稀,而且非常苦,把芝麻擠碎里面的心事白色的,這是假的么? -
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______ 心事白的正常 吃起來(lái)比較苦估計(jì)是芝麻長(zhǎng)的不飽滿的問(wèn)題 另外你想喝著比較香的話,可以先把芝麻炒一下,但不要炒糊了哦.
伊黛13025228364咨詢： 芝麻加什么就可以變稀 -
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______ 呵呵,這就需要我這樣的武漢人來(lái)解答了. 用芝麻香油就可以了.因?yàn)橹ヂ獒u做好后為了便于保存一般都是很稠的.吃的時(shí)候加芝麻油調(diào)和一下就稀了.芝麻油慢慢加直到成線狀就好了.也就是說(shuō)你看到的那個(gè)樣子就可以了. 武漢的熱干面就是用的芝麻醬. 只能用芝麻油,慢慢調(diào)多攪動(dòng).就像攪雞蛋那樣時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)
伊黛13025228364咨詢： 怎樣才能把麻醬調(diào)稀呢? -
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______ 先加一點(diǎn)水,攪! 覺(jué)得變干了再加一點(diǎn)水,繼續(xù)攪! 覺(jué)得變干了,加一點(diǎn)鹽,再加一點(diǎn)水,仍然攪! 覺(jué)得變干了再加一點(diǎn)鹽,再加一點(diǎn)水,還是攪……………… 直到你覺(jué)得可以了! 提示: 1、你買(mǎi)回來(lái)的麻醬每次只要兩勺就能攪出一小碗來(lái),越攪越多,找個(gè)大點(diǎn)的碗吧! 2、最好用勺子,攪得時(shí)候方便將凝結(jié)在一起的塊弄開(kāi) 3、最后的程度稍微干一點(diǎn),因?yàn)槌曰疱伒臅r(shí)候會(huì)有湯進(jìn)去,正好的話,后來(lái)會(huì)很稀 就這些~回答完畢! 祝你好運(yùn)~
伊黛13025228364咨詢： 芝麻醬太濃了,用什么辦法可以調(diào)稀點(diǎn) -
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______ 1、取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因?yàn)橹ヂ獒u放久了會(huì)有一些沉淀,表層都是油.2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時(shí)針攪拌,一邊攪拌一邊放水,注意加水一定要慢慢的加,更要注意瞬時(shí)間攪拌.3、繼續(xù)重復(fù)邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度滿足我們的需求(如果芝麻醬汁剛好能夠掛在筷子上,就表示差不多可以了).
伊黛13025228364咨詢： 芝麻醬很厚,該怎么稀釋啊! -
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______ 芝麻是富含油脂的食物,同性相和,所以要用油性的液體來(lái)稀釋,可以用色拉油,豆油,橄欖油,是在不行用點(diǎn)花生油也可以的,在加點(diǎn)別的配料,絕對(duì)跟北京涮羊肉的蘸料一樣的美味
伊黛13025228364咨詢： 如何稀釋花生醬(或芝麻醬) -
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______ 現(xiàn)在市面上賣(mài)的芝麻醬和花生醬,都是超級(jí)稠流不動(dòng)的那種,所以拌涼菜必須要兌水稀釋.有朋友就說(shuō),為啥自己稀釋的芝麻醬和花生醬,好惡心的感覺(jué).今天咱就講講,怎么稀釋這個(gè)醬. 做法就是:芝麻醬+香油+涼開(kāi)水,然后用筷子用力攪...
伊黛13025228364咨詢： 怎么調(diào)芝麻醬最好吃呢? -
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______ 今天吃火鍋的時(shí)候感覺(jué)吃到的芝麻醬特別的香,問(wèn)媳婦是不是又新做了芝麻醬,媳婦說(shuō)沒(méi)有,就是用沉淀在下面的硬芝麻醬做的,我連說(shuō)這不可能,那么硬的芝麻醬能調(diào)好?于是媳婦就將調(diào)芝麻醬的做法告訴我了,不知道為什么媳婦才告訴我這...
伊黛13025228364咨詢： 路邊賣(mài)涼皮的芝麻醬怎么調(diào)的那么稠,里面好像有什么東西熬的? -
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______ 不是熬的, 芝麻醬買(mǎi)來(lái)的時(shí)候都是一大桶的,非常的稠,而且一大桶也不便宜,你直接這樣給人吃,你還不虧死. 一般芝麻醬兌稀,可以給芝麻醬里倒點(diǎn)香油,然后加熱水,朝一個(gè)方向攪動(dòng).一兩個(gè)小時(shí)不用就會(huì)變稠
伊黛13025228364咨詢： 火鍋店的芝麻醬是怎么做的?
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______ 在芝麻醬里先放入少量涼開(kāi)水,用筷子攪拌均勻,再放入較多的涼開(kāi)水?dāng)嚢鑴蚓托辛?當(dāng)然不能太稀了,太稀芝麻味道就不濃了.
伊黛13025228364咨詢： 芝麻醬是由什么物質(zhì)組成的,為什么一開(kāi)始是稀的,加入少量水之后卻變稠了,表面上的油層也隨水的加入消失了 -
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______[答案] 具體物質(zhì)我不知道,不過(guò)據(jù)你說(shuō)的現(xiàn)象可以解釋為:芝麻醬里的有些東西在加水后跟水反應(yīng)了,增加了分子之間的引力,因而變抽了
