芥菜疙瘩田間管理
方林18866224710咨詢(xún)： 你好我是河北邯鄲一農(nóng)民請(qǐng)問(wèn)您一下我想種十畝辣菜疙瘩幾月種合適 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 就是芥菜疙瘩吧? 芥菜頭性喜冷涼,不耐暑熱,生育適溫15~22攝氏度.以疏松肥沃之砂質(zhì)土壤栽培為佳,排水、日照需良好.播種以播種法繁殖,冬至秋季10~11月播種為佳.
方林18866224710咨詢(xún)： 高菜是什么菜 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 高菜屬十字花科葉用芥菜類(lèi)蔬菜作物,現(xiàn)栽培的高菜亦稱(chēng)日本高菜,栽培種子均人日本引入,高菜在培育過(guò)程中引入了白菜類(lèi) 本的某些基因,在品質(zhì)的鮮脆,柔軟方面具有白菜類(lèi)的某些特性,從而高菜兼有芥菜和白菜的優(yōu)點(diǎn),其腌制品具有鮮脆...
方林18866224710咨詢(xún)： 芥菜疙瘩絲腌制方法(芥菜)
巴東縣輪回復(fù)：
______ 1、芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫,歸肺、脾、胃經(jīng).2、具有利尿止瀉,祛風(fēng)散血,消腫止痛的作用.3、主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥,是民間常用的草藥.
方林18866224710咨詢(xún)： 在北方地區(qū)生產(chǎn)榨菜種子的方法是怎樣的?
巴東縣輪回復(fù)：
______ 榨菜北繁技術(shù)榨菜在南方制種全生育期長(zhǎng)達(dá)210-230天,因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期易感染病毒病... 田間管理.第一,除雜保純.按照葉色、葉形、葉緣、有 無(wú)蠟粉、有無(wú)刺毛、莖色、...
方林18866224710咨詢(xún)： 榨菜的種植及田間管理一為什么會(huì)空心 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 榨菜空心現(xiàn)象產(chǎn)生的原因 榨菜屬十字花科蕓薹屬芥菜種中以肉質(zhì)莖為產(chǎn)品的一個(gè)變種, 產(chǎn)品主要供加 工榨菜用,榨菜是中國(guó)特產(chǎn)蔬菜,由芥菜演化而來(lái),演化中心在中國(guó)四川重慶. 主產(chǎn)區(qū)為涪陵、萬(wàn)縣、江津、重慶等地,是四川、重慶的特色...
方林18866224710咨詢(xún)： 芥菜疙瘩怎么腌制不長(zhǎng)毛 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 把芥菜疙瘩洗干凈后放在陽(yáng)光下曬一曬,曬到發(fā)軟的時(shí)候放入消過(guò)毒的玻璃器皿中或者陶瓷罐中,放一層撒一層鹽(一斤菜三兩鹽),然后密封好,大概一個(gè)月就可以吃了.這樣腌制的芥菜疙瘩不會(huì)長(zhǎng)毛.
方林18866224710咨詢(xún)： 煮熟的咸菜疙瘩怎么腌 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 方法/步驟 1 將新鮮的芥菜疙瘩修理干凈,去毛須,去葉子,泥土,洗干凈. 2 將洗好的芥菜裝進(jìn)大缸里,不要裝的太滿(mǎn),離缸口20厘米為宜,方便攪動(dòng) 3 加入飲用水,以沒(méi)過(guò)芥菜10厘米為宜,加鹽0.5千克. 4 用干凈的木棍攪動(dòng)使鹽溶化,然后放在室內(nèi)陰涼處. 5 經(jīng)常用木棍攪動(dòng)最好每天一次,大約一個(gè)月以后缸內(nèi)會(huì)有酸味產(chǎn)生,這時(shí)再加1千克的食用鹽.繼續(xù)每天攪動(dòng). 在攪動(dòng)的時(shí)候經(jīng)常嘗一下咸菜的酸度,覺(jué)得可口了就可以再加鹽了.每次加鹽不宜過(guò)多,直到口味合適即可. 6 這樣一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因?yàn)殡绲臅r(shí)間短,再腌幾天就好了.
方林18866224710咨詢(xún)： 腌咸菜疙瘩通風(fēng)還是密封 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 最好是密封,通風(fēng)也會(huì)受潮,會(huì)發(fā)霉!
方林18866224710咨詢(xún)： 怎樣腌制咸菜疙瘩 -
巴東縣輪回復(fù)：
______ 方法/步驟 首先將生辣菜疙瘩洗干凈,然后找一個(gè)小壇(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放進(jìn)去 把花椒大料放在盆里,然后燒一壺開(kāi)水,將開(kāi)水倒入盛有花椒大料的盆里,將花椒沏開(kāi),在盆子上面蓋個(gè)蓋子,呆上半個(gè)小時(shí)左右 然后將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的壇子里,然后撒上鹽,等待水涼了找個(gè)東西把它蓋住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上兩三個(gè)月后就可以吃了,而且他是時(shí)間越長(zhǎng)味道越好..
