花魚的做法大全
魚做法大全
制作步驟：將魚洗凈，在魚身上劃幾刀，用鹽和料酒腌制片刻；姜切絲，蔥切段或絲備用；把腌制好的魚放入蒸鍋中，大火蒸熟（時(shí)間根據(jù)魚的大小而定，一般10-15分鐘左右）；取出蒸好的魚，倒掉盤中的湯汁，撒上姜絲和蔥絲；燒熱食用油，澆在魚身上，再淋上蒸魚豉油即可。紅燒魚 食材準(zhǔn)備：魚、姜、蒜...
魚的100種做法大全
1、《水煮魚》、《糖醋魚》、《紅燒魚》、《酸菜魚》、《香辣河鯽魚》。2、《剁椒魚頭》、《白蘿卜魚頭湯》、《番茄魚》、《啤酒魚》、《鯽魚豆腐湯》。3、《可樂帶魚》、《豆瓣全魚》、《冬菜煮那哥魚》、《清蒸鯽魚》、《潮汕魚餃生菜湯》、《開屏武昌魚》。4、《檸檬香烤鮭魚》、《香菇火腿...
各種海魚的做法大全
用烤魚用的網(wǎng)夾或放在鐵絲網(wǎng)上，在炭火上烤，邊烤邊兩面刷油，烤透后撒上孜然粉、辣椒粉再烤2分鐘。也可以將魚用錫紙包起來，放入烤箱烤25分鐘左右，中間取出刷油、撒調(diào)料。燉湯 食材準(zhǔn)備：海魚（如紅頭魚、石斑魚等）、豆腐、蔥、姜、料酒、鹽、香菜末、胡椒粉等。制作步驟 海魚殺好洗凈，切成塊...
帶魚的做法大全家常菜
做法：將蔥、姜、蒜洗凈切片，將竹筍洗凈切片，將帶魚處理干凈，切段；將炒鍋置火上，倒油燒熱，把魚段炸至兩面呈淺黃色時(shí)撈出；鍋內(nèi)留少許油，放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒，烹入料酒、醬油，加適量水，放入帶魚、醋、鹽、味精，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒；待魚燒透后撈出放入盤內(nèi)，大火收汁，把稠汁澆...
魚的做法大全家常菜 魚的烹飪方法
1、清蒸魚。主料：魚1條。輔料：蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油。做法：將魚處理干凈，內(nèi)外抹鹽，上放姜片。上熱鍋蒸10分鐘左右（時(shí)間依據(jù)魚的大小和厚度）。去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子）。并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲。另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，并倒入適量蒸魚...
家常魚的簡易做法大全家常魚的烹飪方法
素油60克。做法：魚剁成長方塊；鍋置旺火上燒熱，滑鍋后放少量油，下魚塊稍煎；撒姜末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，轉(zhuǎn)小火將魚燒熟；用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用濕淀粉勾芡，澆亮油出鍋即成。3、蒸魚材料：鱸魚1條、蒸魚豉油50ml、料酒和蠔油2茶匙、蔥段、姜片5g、...
草魚好吃簡單做法大全
（1）不粘鍋加油，燒開后加一點(diǎn)鹽，草魚切塊煎至帶點(diǎn)金黃后撈起來裝盤。（2）姜切片，辣椒大蒜切碎。（3）蔥切段，油熱下辣椒大蒜生姜炒香后加鹽。（4）加魚，輕輕翻動(dòng)，注意不要碎了，加料酒，生抽，半碗水，老抽，大火煮，最后加入雞精，蠔油，再加點(diǎn)鹽調(diào)味，起鍋前加上蔥就可以了。2、松鼠...
紅燒魚做法大全家常
第二種做法：首先洗凈魚身并切上花刀，然后在魚身上蘸涂淀粉。將蘸好淀粉的魚放入鍋中炸至兩面金黃。鍋中燒油后加入蔥姜蒜、紅辣椒段、花椒和豆瓣醬等調(diào)料，炒至融化后加入水，將炸好的魚放入鍋中慢燉20分鐘。燉好后將魚撈出，將湯汁中加入水淀粉勾芡，最后將勾好芡的湯汁澆在魚身上，撒上蔥花...
生活小常識(shí):塘鱧魚的做法大全
塘鱧魚的做法大全 1. 香煎塘鱧魚 塘鱧魚清洗干凈后，用鹽、料酒、姜片、蔥段腌制半小時(shí)。熱鍋倒油，放入腌制好的塘鱧魚，煎至兩面金黃即可。這道菜香脆可口，鮮嫩多汁。2. 紅燒塘鱧魚 將塘鱧魚清洗干凈，去鰓去內(nèi)臟，兩面斜刀劃幾道。熱鍋放油，放入姜、蒜、蔥爆香，再倒入塘鱧魚，煎至兩面...
十種經(jīng)典魚做法大全
1、所有的食材準(zhǔn)備好，魚是買的時(shí)候請店家片的魚片。2、魚片切成小塊備用。3、油鍋爆香少許姜絲，將魚頭煎香。4、將豆芽菜倒進(jìn)去翻炒。5、放鹽調(diào)味，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入半碗水。6、將豆芽菜撈起來，鋪在碗底。7、燒開半鍋水，將魚片倒進(jìn)去。8、汆燙至熟。9、撈出來，擺放在碗里，將...
贠爸19622514284咨詢： 花魚怎么做如何做好吃 -
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______ 材料 花鰱魚一條約一斤半片成片,加入適量鹽,三大匙料酒,兩大匙淀粉抓勻碼味.豆瓣兩大匙,泡紅辣椒十二個(gè)切末,花椒粉一匙,老姜一小塊,蒜四瓣剁末,蔥四棵切碎,藿香葉(也稱魚香菜)六棵切碎,醬油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
贠爸19622514284咨詢： 花魚怎么煮最好吃? -
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______ 1魚要新鮮,不能用死魚或腌漬過的. 2魚要放熱鍋內(nèi)用油煎一下,一來可以去鯹,二來也增加湯的口感 3要選用含磷脂高的油,以豆油為好.若選用豬油燒,湯色會(huì)更加濃白. 4一定要是熱水,而且水一定要一次放夠. 5燒時(shí)火力要大,時(shí)間要長...
贠爸19622514284咨詢： 黃花魚的做法大全 -
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______ 清蒸黃花魚 主料:黃花魚1條約500克、李錦記蒸魚豉油2湯匙、植物油2湯匙配料:鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黃酒1湯匙、、味精1/4茶匙、干紅辣椒2個(gè)、蔥姜適量做法:1、黃花魚去鱗、腮、內(nèi)臟后清洗干凈,控干水分.2、用鹽、味精、胡...
贠爸19622514284咨詢： 大黃花魚的做法家常做法 -
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______ 大黃花魚2113的做法也很多,你可以5261燉、可以紅燒、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪種做法其鮮美誘人的味道真是令人忘不了呢!這次老公買的大黃花魚我采用了干煎的方式來做.與以往不同的是這次在腌制魚的時(shí)候加入了...
贠爸19622514284咨詢： 花魚怎么做才好吃 -
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______ 花魚湯主料:紅蘿卜 640克 鱖魚 400克 香菜 100克 豬肉(瘦) 480克 輔料:無花果 150克 調(diào)料:鹽 3克 花生油 15克 各適量 1.紅蘿卜去皮,洗凈切厚件;2.芫荽(香菜)洗凈,不用切;3.無花果洗凈,切片;4.瘦肉煮5分鐘,洗凈;5旦花測拘爻餃詫邪超矛.花魚(鱖魚)洗凈,抹干;6.燒熱鍋,下油2湯匙,把花魚煎至兩面微黃鏟起;7.加水適量煲開,放入所有材料煲開,慢火煲3小時(shí),下鹽調(diào)味即可.
贠爸19622514284咨詢： 花魚的做法,紅燒花魚怎么做好吃,紅燒花魚的家常做法 -
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______ 主料小花魚500克步驟1.魚清理好,兩面油煎2.加湯,放蔥姜蒜花椒大料煮10分鐘3.收汁裝盤~
贠爸19622514284咨詢： 花魚怎么做好吃
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______ 1.將草魚去內(nèi)臟清洗干凈,在魚的身上切成“井”字,涂上鹽稍腌制一會(huì)兒,片成一片片的,做 水煮魚. 可以做糖醋魚用草魚是很好吃的 清蒸
贠爸19622514284咨詢： 花魚的做法步驟圖,香煎鳊花魚怎么做好吃 -
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______ 食材明細(xì):南瓜花100g 鯇魚肉 500g 蒜頭10g 姜絲10g 油10g 生抽些許 生粉10g 開水適量 步驟:1、鯇魚肉切薄片,用油、姜絲、些許生抽、生粉抓勻腌一會(huì);2、.熱鍋下油爆蒜頭番炒兩分鐘花,加入適量開水;3、燒開后放入魚片,劃散關(guān)火燙一會(huì)馬上出鍋裝盤即可;4、滾這個(gè)燙要注意火候,魚片過火會(huì)老又柴而松散.因?yàn)槟瞎匣ú灰司弥?所以加入開水會(huì)更好.
贠爸19622514284咨詢： 鯽花魚怎么做好吃 -
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______ 季花魚學(xué)名鱖魚. 銀耳鱖魚湯: 1、將鱖魚肉切4厘米長、2厘米寬的片,片加鹽、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上漿. 2、蔥切段,姜切片. 3、銀耳加蔥段、姜片入小籠蒸至軟爛取出,放鍋內(nèi),加清湯燒開,盛碗內(nèi)備用. 4、鍋內(nèi)添清湯燒開,下入魚片滑散,加入豆苗,然后一起撈出,放在碗內(nèi)的銀耳上即成.
贠爸19622514284咨詢： 花魚怎么做才味美?
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______ 做之前要用牛奶和桂花反復(fù)揉搓魚,給魚做“按摩”,這樣做出來的魚不僅沒腥味,而且肉嫩.
