花鰱魚(yú)的家庭簡(jiǎn)單做法
步宏19284583557咨詢： 清燉白鰱魚(yú)的家常做法
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______ 1、原料:白鰱魚(yú)、生姜、香蔥、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、鹽、油、大蒜.2、做法步驟:魚(yú)塊洗干凈.加所備調(diào)料腌制半小時(shí).炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香,加魚(yú)塊煎至兩面金黃.大蒜去皮切片.煎好的魚(yú)塊,加水加大蒜片燉10分鐘.待湯汁燉至乳白色,收汁差不多時(shí)關(guān)火.味道鮮美的清燉白鰱魚(yú)就可以出鍋了.
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______ 家燉花鰱魚(yú)的做法1.刮魚(yú)鱗,清內(nèi)臟和魚(yú)腮!2.蔥,香菜段,干紅辣椒!3.把魚(yú)切成魚(yú)段,并且在魚(yú)身上割二刀,(燉魚(yú)的時(shí)候好入味)!4.鍋內(nèi)放油,煎魚(yú)!雙面煎成金黃色!5.加入清水,沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可,然后加入半瓶啤酒,蔥段,干紅辣椒,姜,小火燉半個(gè)小時(shí)左右6.最后大火收汁,出鍋裝盆,撒上香菜段!開(kāi)吃!
步宏19284583557咨詢： 小白鰱魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、食材:鰱魚(yú)750克,水發(fā)木耳50克,大蔥30克,姜20克,白皮大蒜20克,鹽5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,醬油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克,植物油60克.2、將白鰱魚(yú)收拾干凈,有刀在魚(yú)身兩側(cè)剞十字花刀.3、水發(fā)木耳洗凈.4、將鍋置于旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時(shí)把魚(yú)下鍋.5、炸至兩面淺黃色時(shí)撈出.6、鍋內(nèi)留底油,放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒,烹入料酒、醬油,添入清水(沒(méi)過(guò)魚(yú)身)隨即把白鰱魚(yú)、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中,燒開(kāi).7、用小火慢燉,至魚(yú)燉透,加入味精,撈出放入盤中.8、用濕淀粉勾芡,澆在魚(yú)身上即可.
步宏19284583557咨詢： 水煮花鰱魚(yú)的做法 水煮花鰱魚(yú)怎么做好吃 -
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______ 材料 花鰱魚(yú)一條約一斤半片成片,加入適量鹽,三大匙料酒,兩大匙淀粉抓勻碼味.豆瓣兩大匙,泡紅辣椒十二個(gè)切末,花椒粉一匙,老姜一小塊,蒜四瓣剁末,蔥四棵切碎,藿香葉(也稱魚(yú)香菜)六棵切碎,醬油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
步宏19284583557咨詢： 啤酒燉鰱魚(yú)的做法 -
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______ 準(zhǔn)備材料:花鰱魚(yú)一條、啤酒一瓶、五花肉、豆腐、精鹽、白糖、料酒、米醋、生抽、花椒、大料、蠔油 制作步驟: 1、鰱魚(yú)處理好剁段 2、五花肉切片備用 3、豆腐切塊備用 4、熱油,下蔥花,姜,蒜,爆香下魚(yú),煎到魚(yú)焦黃 5、倒啤酒,五花肉,豆腐,花椒大料,料酒,白糖精鹽等佐料 6、大火燒開(kāi),中火燉上.最好多燉會(huì),時(shí)間長(zhǎng)了味才正 7、可以出鍋了 8、成品圖
步宏19284583557咨詢： 鰱魚(yú)怎么做最好吃?簡(jiǎn)單點(diǎn)
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______ 有以下幾種主要烹調(diào)方法: 1. 茄汁魚(yú) 原料: 花鰱魚(yú)尾1段(約900克)、蔥3根、姜2片 輔料: (1)酒1大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許 (2)番茄醬2大匙、醬油2大匙、...
步宏19284583557咨詢： 花鰱魚(yú)的做法有哪些? -
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______ 紅燒花鰱魚(yú)塊的做法:材料: 花鰱魚(yú)塊 姜蔥 自制辣椒醬 料酒 魚(yú)露 生抽 老抽 糖 雞精做法:1,提前2天買回魚(yú),剁成自己需要的大小(個(gè)人認(rèn)為稍微厚點(diǎn)比較好).撒上鹽放進(jìn)密封盒在冰箱里腌制2天.取出用清水多沖洗幾次瀝干備用.2,鍋里加油燒7成熱,放進(jìn)姜絲爆香再加入魚(yú)塊,快速翻個(gè)身,讓魚(yú)塊沾滿油.加一勺生抽/兩勺料酒/一勺老抽/少許魚(yú)露/辣椒醬/一勺糖/200ML清水,加蓋燒至湯汁收干即可.注:燒這道菜過(guò)程中,不需要再加鹽.魚(yú)露也只要放一點(diǎn)點(diǎn)提鮮就好
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______ 原料:鰱魚(yú)(花鰱)、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒.做法:1、魚(yú)的處理:鰱魚(yú)清洗干凈,切塊放入盆中,加蔥、姜、料酒,適量鹽腌制十五分鐘左右,有效去腥.2、鍋內(nèi)放油熱至八成,蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋.將魚(yú)塊放入,依次加鹽、料酒、醋、水,大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉.俗話說(shuō):“千滾豆腐、萬(wàn)滾魚(yú)”,耐心等著吧
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______ 蔥燒白鰱魚(yú)的好吃做法如下: 主料:鰱魚(yú)300克,蔥20克,姜5克. 調(diào)料:鹽5克、味精3克、糖5克、料酒10毫升、醬油10毫升、淀粉20克、油2湯匙. 制作步驟: 1、鰱魚(yú)洗凈后取肉、切條. 2、魚(yú)條用料酒、鹽、味精腌制20分鐘. 3、腌好的魚(yú)條裹上一層干淀粉后過(guò)油炸至金黃色撈出. 4、蔥切段、姜切片備用. 5、鍋中倒油,5成熱時(shí)下入蔥姜炒香. 6、下入魚(yú)條煸炒幾下后烹料酒、醬油. 7、加水、加鹽、味精、糖調(diào)味后燜燒3分鐘. 8、收湯后入水淀粉勾芡即成.
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______ 水煮鰱魚(yú): 鰱魚(yú)800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,干紅辣椒10個(gè),花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量. 做法: 1、將魚(yú)剖肚,洗凈肚里的...
