茶葉蛋的煮法
亢送17593451169咨詢： 煮茶葉蛋的方法、步驟 -
麻城市動輪系回復：
______ 煮茶葉蛋雖然不算一同事,可是有幾點竅門要知道,否則煮出來的蛋不入味,就不好吃了.先把雞蛋殼洗乾凈后用冷水煮開,改為小火煮五分鐘(火太大蛋殼容易炸裂),紅茶最好用花蓮鶴岡茶場產(chǎn)制的紅茶.因為茶葉蛋越煮蛋黃越松,蛋白越...
亢送17593451169咨詢： 茶葉蛋怎么煮? -
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______ 茶葉蛋做法一: 原料:6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量 這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋(slow cooker)來做,不用看火,不用擔心燒干,安全又方便...
亢送17593451169咨詢： 怎么煮茶葉蛋,茶葉蛋怎么煮才好吃
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______ 原料:雞蛋10個 配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許. 制法:將配料加水1斤煮開,待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘),撈出后用冷水浸2分鐘,然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連,然后放入料鍋中煮1小時,然后給蛋翻身,靜置2小時以上入味,再次加熱便可食用. 注:茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘,倒掉茶水才將茶葉放進鍋里,去其澀味,鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋 ~親,如果您認可我的回答,請點擊【采納為滿意回答】按鈕~ ~手機提問的朋友在客戶端上評價點【滿意】即可. ~您的采納是我前進的動力~~ O(∩_∩)O,互相幫助,共同進步!Thanks!!
亢送17593451169咨詢： 按飲茶要領怎樣煮茶葉蛋好吃?
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______ 根據(jù)沏茶溫度宜在80℃—90℃的飲茶要領,做茶葉蛋:試著在蛋煮熟并敲碎 后待水溫略降時放入茶葉和調(diào)料浸泡.這樣制作的茶葉蛋茶香更濃.要注意的 是,第二天吃前加溫也不要煮沸.
亢送17593451169咨詢： 怎樣煮茶葉蛋
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______ 茶葉蛋的制作材料: 主料:蛋 10個 八角 5公克 陳皮 5公克 桂皮 5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙 茶葉蛋的做法: (1)茶葉蛋要好吃,八角、陳皮、桂皮絕對少不了. (2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈. (3)鍋中放入冷水與雞蛋. (4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以. (5)水里可以加入鹽1小匙,可保持蛋形完整,并用中火將蛋煮熟. (6)等蛋煮熟后,即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中,蛋殼才會比較好剝. (7)如果沒有紅茶葉,用紅茶包里的紅茶也可以. (8)在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋. (9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時,就是香噴噴的茶葉蛋了!
亢送17593451169咨詢： 如何煮茶葉蛋
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______ 茶葉蛋的做法 先把雞蛋煮熟,澆冷水,用筷子敲裂,注意雞蛋不可用農(nóng)家蛋,農(nóng)家蛋味道過分濃烈,不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋,風味一絕 用鹽,紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時,雞蛋浸泡2日,鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用.如果已經(jīng)入味可以...
亢送17593451169咨詢： 怎樣煮茶葉蛋
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______ 您需要準備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂. 煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時,雞蛋就可以下鍋了.輕敲雞蛋的目的在于,使每個蛋都有裂縫,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也...
亢送17593451169咨詢： 怎么煮茶葉蛋好吃?
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______ 1,先煮雞蛋,煮好雞蛋以后用勺子輕輕敲打雞蛋,使每個蛋都有裂縫時,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久. 2,煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出,這樣茶葉蛋會煮得十分完整. 3,將煮好的雞蛋時加入鹵煮的湯內(nèi)繼續(xù)煮30分鐘. 鹵煮備料:八角、陳皮、桂皮、半碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水(以浸過所有材料為準),放入鍋里鹵煮備用. 將所有鹵料,鹵煮的時間越久,蛋會越入味.
亢送17593451169咨詢： 怎么樣煮出好吃的茶葉蛋? -
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______ 茶葉蛋的制作方法1、雞蛋的多少依個人喜好,但要大小適中,適宜入味. 2、先將雞蛋在清水中洗干凈,在置入鍋中煮熟. 3、煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋,不要敲爛,待用. 4、八角、花椒、陳皮等香料,醬油、茶葉(放入茶葉球中)、鹽適量. 5、把以上諸料放入鍋中加入水,再把煮熟的雞蛋放入鍋中一起煮約20分鐘. 6、停火,蛋放在鍋中浸泡一段時間,時間長短依個人喜好. 7、即可食用~~
亢送17593451169咨詢： 誰能告訴我茶葉蛋怎么煮?...
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______ A:八角3粒、桂皮一塊、香葉2片、花椒1小把、丁香少許、茴香少許、豆蔻2個、甘草少許、陳皮少許(A材料并非全都需要,可根據(jù)實際情況添加,比如我家沒有香葉、所以就不用它,不過越齊肯定味道越香,香料實在有限的時候可加上現(xiàn)成的五香粉一起煮.) B:生姜1小塊、鹽1大勺、醬油2勺、冰糖2勺、茶葉3勺(B材料則是必需的東西) 作法: 1、將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi),倒入清水沒過雞蛋煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,然后將煮好的雞蛋撈出放入冷水中,待雞蛋不燙手后將其輕輕敲碎蛋殼但不要分離 2、將調(diào)料A洗凈后放入鍋內(nèi),生姜拍扁放入,再放入材料B攪勻 3、將敲碎蛋殼的雞蛋重新放回鍋內(nèi)煮半個小時,然后關火泡制1天即可
