草魚的做法大全
紅燒魚做法大全家常
鍋中加油燒熱后，放入鯽魚煎至兩面微黃，撈出備用。接著，爆香蔥姜蒜和辣椒，加入煎好的鯽魚，加入適量的清水，燒開(kāi)后加入醬油、生抽、白糖，大火燒制15分鐘。過(guò)程中可用炒勺將湯汁澆在魚身上。最后，將魚盛出，在湯汁中加入少許鹽、雞精，淋入水淀粉攪拌均勻，再將湯汁澆在魚身上即可。第二種做法...
生活小常識(shí):塘鱧魚的做法大全
塘鱧魚的做法大全 1. 香煎塘鱧魚 塘鱧魚清洗干凈后，用鹽、料酒、姜片、蔥段腌制半小時(shí)。熱鍋倒油，放入腌制好的塘鱧魚，煎至兩面金黃即可。這道菜香脆可口，鮮嫩多汁。2. 紅燒塘鱧魚 將塘鱧魚清洗干凈，去鰓去內(nèi)臟，兩面斜刀劃幾道。熱鍋放油，放入姜、蒜、蔥爆香，再倒入塘鱧魚，煎至兩面...
十種經(jīng)典魚做法大全
水煮魚片。主料：魚一條。輔料：油一勺、鹽一撮、尖椒幾個(gè)、青辣椒幾個(gè)、干紅辣椒幾個(gè)、姜絲少許、豆芽一把。1、所有的食材準(zhǔn)備好，魚是買的時(shí)候請(qǐng)店家片的魚片。2、魚片切成小塊備用。3、油鍋爆香少許姜絲，將魚頭煎香。4、將豆芽菜倒進(jìn)去翻炒。5、放鹽調(diào)味，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入半碗水...
三黃魚的做法大全家常
1. 清蒸三黃魚:材料:- 三黃魚 - 姜片 - 青蒜或香蔥 - 鹽 - 生抽 - 料酒 - 清水 做法:1. 將三黃魚清洗干凈，用刀在魚身兩側(cè)劃幾刀。2. 在魚身兩側(cè)的刀痕中填入姜片。3. 魚身上撒上適量鹽和料酒，腌制15分鐘。4. 寬口蒸鍋中放入適量的水，燒熱。5. 將腌制好的三黃魚放入蒸鍋上屜，籠屜...
懶人糖醋魚的做法大全
以下是幾種懶人糖醋魚的做法：簡(jiǎn)單煎炸版 材料準(zhǔn)備 主料：魚（可以是草魚、鱸魚等）一條。輔料：鹽適量、料酒適量、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、白糖1勺、清水一碗、淀粉1勺、蔥姜蒜適量。制作步驟 處理魚：將魚清洗干凈，切成塊狀或片狀，用廚房紙巾擦干水分，加入適量的鹽和料酒腌制15分鐘左右。調(diào)汁...
龍利魚的做法大全家常
2) 魚身兩側(cè)切幾個(gè)刀口。3) 大蒜切成蒜泥，放入碗中加入鹽、黑胡椒粉拌勻。4) 將蒜蓉均勻地抹在龍利魚身上。5) 預(yù)熱烤箱至180°C，將腌制好的龍利魚放入烤箱烤15-20分鐘。6) 烤好的龍利魚取出，撒上香菜即可食用。這些方法只是龍利魚的幾種常見(jiàn)做法，你可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好，加入適當(dāng)?shù)?..
臭魚的做法大全
以下是一些常見(jiàn)的臭魚做法：1. 臭魚燉豆腐：材料：臭魚、豆腐、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精、清湯、淀粉水。做法：先將臭魚清洗干凈切塊，用料酒腌制片刻。熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，放入臭魚煎至兩面金黃，加入清湯，燉煮30分鐘。再加入豆腐塊，繼續(xù)燉煮10分鐘。最后用淀粉水勾芡，調(diào)味即可。2. 臭魚炒...
烹飪魚的做法大全
紅燒魚的做法精髓就在于醬汁的烹炒，用豆瓣醬、紅燒醬油、蒜末、姜末滿滿調(diào)味而成的醬汁，裹在一整條魚上，味道豐滿厚實(shí)，火紅的顏色也代表了來(lái)年紅紅火火之意，并且這樣濃油赤醬的菜，能夠很好的掩蓋掉魚腥味，非常的鮮美可口。3.油炸魚 油炸魚口感酥脆，而且可以進(jìn)行多種調(diào)味，可以做成椒鹽的、麻辣的...
鱸魚的做法大全
湯汁帶著米酒的甜，豉油的香。4、香煎鱸魚塊 香煎鱸魚塊肉香味美，色澤誘人，口感甚佳，是令人垂涎的現(xiàn)代菜肴。老少皆宜。5、鮮嫩鱸魚片 鮮嫩鱸魚片做法會(huì)稍微復(fù)雜一點(diǎn)，需要先將鱸魚切片，這一道菜非常考驗(yàn)魚的新鮮度和火候。一道成功的鮮嫩鱸魚片，口感極其鮮嫩，是一道適口度極佳的下飯菜。
鴨嘴魚的做法大全
做法步驟 鴨嘴魚處理干凈，用廚房紙巾擦干水分，切成段。在魚段中加入適量鹽、黑胡椒粉、料酒腌制15分鐘左右。將腌制好的魚段先裹上一層面粉，再蘸上雞蛋液。鍋中倒入適量油，油熱后放入魚段煎至兩面金黃即可。特點(diǎn) 外皮酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，保留了鴨嘴魚的原汁原味。綜上所述，鴨嘴魚的做法多種多樣...
祿胞18721238099咨詢： 草魚怎么弄好吃 盤點(diǎn)草魚的做法大全 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 材料 (1)新鮮草魚一條重約1千克左右,(2)蔥段,姜絲,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,鹽,醬油,(4)淀粉,菜籽油 做法 一、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀,放一個(gè)干凈的盆內(nèi)備用; 二、將用料中的(2),(3)里的東西全部放入,用量依據(jù)個(gè)人口味適量,然后蓋上蓋子腌制5小時(shí)左右, 三、取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段,放入一干凈的小碗備用; 四、鍋內(nèi)放入適量的菜籽油,燒至八成熱時(shí),將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內(nèi),炸至兩邊金黃色時(shí),取一干凈的盤子裝入備用; 五、用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時(shí),倒入適量的開(kāi)水,再依次放入魚塊,當(dāng)湯汁收至快干時(shí)關(guān)火,出鍋裝盤即可.
祿胞18721238099咨詢： 家常清蒸草魚的做法
曲江縣碳回復(fù)：
______ 1、食材.草魚1條,柿子椒適量,橘子1個(gè),紅椒1個(gè).2、橘子剝皮,取橘子皮泡水中5分鐘,泡掉橘子皮的苦澀味.3、草魚清洗干凈,正面打十字花刀,可以快速入味兒,早點(diǎn)蒸熟.4、反面打一字花刀,這樣不易蒸碎.5、在魚肚子里抹上鹽,魚的表面抹上白酒,蒸的時(shí)候酒能把魚腥味帶走.6、魚肚子里放兩段大蔥,即可以去除魚腥,還能防止魚蒸時(shí)變形.7、這時(shí)候橘子皮就泡好了,魚肚子里放幾片橘子皮.打花刀的地方,也放上幾片橘子皮.8、魚盛到碟子中,防鍋中大火蒸5分鐘,再關(guān)火燜3分鐘即可.9、蒸熟的魚從鍋中取出,倒掉里面的汁.撒上青紅椒絲和蔥絲.10、青紅椒絲和蔥絲的表面,澆上適量的熱油,這樣蔥花味兒就出了,淋上適量蒸魚豉油調(diào)味,可以動(dòng)筷子了.
祿胞18721238099咨詢： 草魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單 試試草魚的四種家常做法 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 主料:草魚 輔料:豬里脊、香菇 調(diào)料:蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油 做法:1.將草魚去內(nèi)臟清洗干凈,在魚的身上切成井字,涂上鹽稍腌制一會(huì)兒,蔥、姜、蒜洗凈切成末,香菇洗凈切成絲,豬里脊肉切成絲;2.坐鍋點(diǎn)火放入大量油,油至六成熱時(shí),將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油;3.坐鍋點(diǎn)火,鍋內(nèi)留余油,倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒,加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油,稍燜一會(huì)兒,勾薄芡出鍋即可.
祿胞18721238099咨詢： 草魚的家常做法 草魚怎么做好吃 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 1 把草魚去鱗殺好,注意魚鰓還有魚腹內(nèi)的黑膜,要徹底去除干凈.2 洗凈的草魚去頭、去尾和魚身的魚鰓.3 從魚頭那頭起刀,順著魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉.4 片好一面后,翻面,同樣方法片下另外一片魚肉.5 從魚背方向開(kāi)始下刀,...
祿胞18721238099咨詢： 請(qǐng)問(wèn)草魚有那些做法?
曲江縣碳回復(fù)：
______ [浙菜]西湖醋魚 配料:活草魚1條700克、姜末1.5克、白糖60克、醋50克、紹酒25克、濕淀粉50克、醬油 75克. 制作方法:1、將草魚餓養(yǎng)兩面三刀天,促其排盡草料及...
祿胞18721238099咨詢： 草魚的做法,紅燒草魚怎么做好吃,紅燒草魚的家常做法 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 紅燒草魚的做法 草魚是淡水魚中的上品,除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪外,還含有核酸和鋅,有增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老的作用. 今天依然是采用燒的做法來(lái)做草魚,所謂逢燒必炸,依然是按傳統(tǒng)的做法,先炸后燒,只是今天燒的味道稍有改變,...
祿胞18721238099咨詢： 草魚怎么做好吃,清蒸草魚的家常做法 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 食材 草魚段350克 油適量 蒸魚豆豉油適量 蔥適量 姜片適量 紅椒1個(gè) 制作時(shí)間:10-20分鐘 用餐人數(shù): 步驟 1 草魚段洗凈 2 姜切片,蔥白切段,紅辣椒切小塊或者切絲都可以 3 切好的蔥絲用涼水浸泡,保持彎曲度和嫩綠 4 盤底放置姜片 5 放上...
祿胞18721238099咨詢： 小草魚的做法大全有哪些 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 小草魚煲湯的做法: 1、將蒜,姜,蒜切片備用. 2、將小草魚洗凈,淋干水份,切成三段取頭,尾. 3、將魚頭沿中間撇一刀這樣在熬制的時(shí)候,有利于骨髓的滲出,是補(bǔ)鈣的. 4、開(kāi)火,將鍋烤干,轉(zhuǎn)小火,將魚頭,魚尾放入鍋內(nèi),改中小火煎制. 5、當(dāng)?shù)撞孔兩珪r(shí),晃動(dòng)鍋,讓魚完全跟鍋脫離,用鏟子輕輕將魚尾翻個(gè). 6、煎制片刻,加入蒜姜片及料酒,加清水,蓋蓋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火熬制. 7、開(kāi)鍋20分鐘擱鹽,撒蔥花. 8、關(guān)火裝盆,鮮香的小草魚湯就可以喝了.
祿胞18721238099咨詢： 草魚的家常做法有哪些 -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 材料 草魚,蔥,姜,辣椒,花椒 做法1、魚頭、魚尾切下.把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘.2、加工調(diào)料吧:蔥切段.姜分兩半,一半切絲,一半切片,絲是做炒料,片是與魚同煮的.辣椒要紅紅的才有感覺(jué)滴,而且它很辣.3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片.鍋開(kāi)即好.4、另用一鍋,將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內(nèi)即成.做好了,看看成品吧~
祿胞18721238099咨詢： 香草魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解分享,創(chuàng) -
曲江縣碳回復(fù)：
______ 燉草魚的做法步驟1草魚一條,因?yàn)槲覀兂缘牧坎淮?所以只做了半條.草魚刮去肚子里的黑膜后,切成適量長(zhǎng)度,背面劃幾道,方便入味.2草魚的皮用廚房紙擦干或者晾干,這樣煎的時(shí)候才不會(huì)掉皮.3鍋燒熱到冒煙,倒入油,燒熱后放入魚兩面煎透.一定要煎透,這樣燉的魚才香.4煎魚時(shí)順便放入姜和八角,一起煎一下,魚煎好后,倒入一點(diǎn)老抽調(diào)色,再加入一大鍋水.放入半個(gè)辣椒、幾粒花椒、一片香葉、一些大蔥花.大火燒開(kāi),中火燉.5中火燉40分鐘以上,燉到一半時(shí)加適量鹽,燉魚時(shí)鹽要多加一些,才能入味.640分鐘后,稍微大一些的火,將剩下的湯收汁,注意不時(shí)地晃一下鍋,免得魚粘鍋.7湯汁收好,起鍋放入一些香菜點(diǎn)綴就好啦(也可以不要香菜)
