荔浦芋頭扣肉視頻教程
郯奮15590498784咨詢： 香芋扣肉怎么做?
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______ 香芋扣肉 原料:五花豬肉3斤(做了6碗),荔浦芋頭1個(gè)(2斤半),水淀粉 煮肉調(diào)料:姜塊、蔥段、白酒、鹽、煮肉大料 蒸肉調(diào)料:腐乳6塊、生抽6勺、料酒6勺、高度白酒3勺、蠔油、海鮮醬各3勺、鹽適量、糖少許 點(diǎn)綴:西蘭花 做法: 1、五花肉洗凈切成肉方、芋頭去皮、西蘭花掰小朵焯水備用. 2、肉方加入姜塊、蔥段、鹽、高度白酒、八角等煮肉大料,煮30分鐘. 3、撈出五花肉,晾干表面,用牙簽密密的扎豬皮. 4、平底鍋放略多的油,將豬皮向下油炸至金黃起泡. 5、腐乳2塊用勺子壓成泥,加生抽2勺、料酒2勺、高度白酒1勺、蠔油、海鮮醬各1勺、鹽適量、糖少許調(diào)成腌肉料汁.(1斤肉的用量)
郯奮15590498784咨詢： 陽春扣肉芋頭的做法 -
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______ 主料 五花肉 450g 荔浦芋頭 1個(gè) 輔料 花椒 20粒 鹽 6g 糖 15g 八角 1個(gè) 老抽 15g 黃酒 20g 胡椒粉 2g 步驟 1.五花肉和芋頭分別洗凈, 2.五花肉放入清水中,加姜絲和黃酒煮10--12分鐘,筷子插入沒有血水流出時(shí)撈出 3.用老抽涂抹肉皮使其上色 ...
郯奮15590498784咨詢： 正宗香芋扣肉怎么做的相關(guān)視頻 -
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______ 香芋扣肉的做法 1. 鍋里燒開水將五花肉放進(jìn)去煮熟,晾涼后抹上老抽2勺 2. 鍋里放上菜籽油(菜籽油煎出來的顏色比較漂亮),把肉皮朝下放在鍋里炸至肉皮起泡成皺褶撈出 3. 炸好的肉撈起,放進(jìn)冷水里煮開,關(guān)火泡一下 4. 這是炸好泡過冷...
郯奮15590498784咨詢： 超級點(diǎn)子王香芋扣肉 -
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______ 1.首先把五花肉冷水下鍋,加入蔥結(jié)、姜片和一小勺鹽,煮20分鐘.20分鐘后,取出五花肉,用蔬果簽在五花肉上扎一些孔,這樣在炸的時(shí)候就不會(huì)皮肉分離了.冷鍋倒油,在鍋內(nèi)放一雙筷子.把五花肉架在筷子上,蓋上蓋子,注意一定要留一...
郯奮15590498784咨詢： 扣肉怎么做不膩? -
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______ 香芋扣肉的制作材料:主料:豬五花肉500克 輔料:荔浦芋頭400克,青菜適量,蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克,白糖5克,深色醬油25克,濕淀粉10克,淡二湯200克,花生油1500克(約耗75克) 香芋扣肉的做法:1)將芋頭...
郯奮15590498784咨詢： 荔浦芋頭的做法? -
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______ 芋頭500克,芝麻10克,白糖200克,熟豬油或清油750(克實(shí)耗100克). · 操 作: 1.先把芋頭洗凈去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內(nèi)待炸. 2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用. 3.火上架炒勺,燒好后倒入油750克,燒至六成熟時(shí),將芋頭塊放入,兩...
郯奮15590498784咨詢： 在家里怎樣做扣肉? -
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______ 梅菜扣肉: 配料: 帶皮豬五花肉l000克,梅干菜200克,醬油20克,清油l000克. 操作: ①把豬肉的肉皮刮洗干凈,放入冷水鍋中,上火煮至八成熟,撈出用凈布擦去肉皮上的水分,趁熱抹上醬油; ②鍋上火,倒入清...
郯奮15590498784咨詢： 香芋怎么樣煮才會(huì)更糯更甜? -
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______ 香芋扣肉【原料】 主料:豬五花肉500克.配料:荔浦芋頭400克,青菜適量.調(diào)料:蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克,白糖5克,深色醬油25克,濕淀粉10克.淡二湯200克,花生油1500克(約耗75克). 【制作過程】 (1)將芋...
郯奮15590498784咨詢： 如何做扣肉 -
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______ 做扣肉,似乎沒有什么簡單的做法,扣肉是客家人的傳統(tǒng)菜 做法如下: 香芋扣肉的制作材料: 主料:豬五花肉500克 輔料:荔浦芋頭400克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克,白糖5克,深色醬油25克,濕淀粉10克,淡二湯200克,花生油...
郯奮15590498784咨詢： 廣西超級點(diǎn)子王扣肉制作 -
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______ 1.首先把五花肉冷水下鍋,加入蔥結(jié)、姜片和一小勺鹽,煮20分鐘.20分鐘后,取出五花肉,用蔬果簽在五花肉上扎一些孔,這樣在炸的時(shí)候就不會(huì)皮肉分離了.冷鍋倒油,在鍋內(nèi)放一雙筷子.把五花肉架在筷子上,蓋上蓋子,注意一定要留一...
