莜麥面
吃什么面包不容易發(fā)胖啊?
全麥面包吃后不會發(fā)胖， 應為全麥面包是采用谷類制成的，低低脂。 早餐是吃一個全麥面包，一個水煮蛋，配一杯純豆?jié){，既容易讓人飽，有精神。同時又不擔心會胖。 水煮蛋里面的蛋白質(zhì)成分較高，蛋白質(zhì)會讓人有飽腹作用。 每天早上喝上一杯純豆?jié){可以減肥，又實惠。淡然你也可以用脫脂牛奶，不...
喬謙17091751614咨詢： 莜麥面是什么? -
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______ 禾谷類作物.學名裸燕麥.根據(jù)播種期早晚分為夏征麥和秋蔽麥.莜麥籽粒瘦長,有腹溝,表面生有茸毛,尤以頂部顯著.形狀為筒形或紡錘形,莜麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高,且 含有人體必需的8種氨基酸,其...
喬謙17091751614咨詢： 莜麥面條的制作方法是什么呢?
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______ 莜麥面條的做法如下:莜麥面粉60克,豬肉絲30克,菠 菜葉50克,醬油10毫升,麻油3毫升,姜、蔥、鹽各少許,植物油適量.制作用水調(diào)面粉成面團,用搟面杖搟成面條.下鍋煮開即可.
喬謙17091751614咨詢： 為什么忻州人愛吃莜面窩窩?
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______ 莜面,是由莜麥加工磨制而成的,是忻州地區(qū)主要糧食作物 之一〇 莜面的營養(yǎng)價值很高,含的鈣、磷、鐵、核黃素都相當多. 莜面窩窩的做法是:將莜面加一倍開水或冷水和制,用手掌在光 滑的板面上推一個,食指卷一個,做成如“貓耳朵”似的筒狀 形,長寸許,薄如葉,色淡黃.做好后,挨個站立并排在籠內(nèi)酷 似蜂窩.熟時即香味撲鼻,吃時再配以羊肉或蘑菇湯調(diào)和,使人 聞之垂涎,胃口頓開,食之香馥異常,回味無窮.
喬謙17091751614咨詢： 自己在家做涼拌莜面的面條?請給出具體過程,謝謝 -
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______ 夏天涼拌冷莜面 材料:莜麥面,黃瓜絲,胡蘿卜絲,水蘿卜絲,白蘿卜絲,香菜,紫白菜絲,糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司. 做法:選用山西雁北高寒地區(qū)的莜麥面,用開水燙面,和好...
喬謙17091751614咨詢： 莜麥面怎么做更好更有營養(yǎng)
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______ 莜麥:又稱燕麥,油麥,玉麥.是一種低糖高營養(yǎng)高能量食品,可有效降低人體中的膽固醇.可對中老年人的心腦血管起到一定的預防作用,有非常好的降糖減肥的功效,能解便秘之憂改善血液循環(huán),緩解工作壓力,防治骨質(zhì)疏松促進傷口愈合,預防貧血的功效,是補鈣佳品. 涼拌莜麥面 原料: 莜麥面,蔥段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,醬油 制作方法: 1. 從市場上買回來莜麥面. 2. 莜麥面用開水燙一下,然后用手將面揉勻,并搓成面條狀. 3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上,等水開了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘(注意蒸鍋壁上一定要抹油,以免粘鍋.) 4. 蒸好后拿出,分成一根根. 5. 放入蔥段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,醬油等作料拌勻就大功告成啦.
喬謙17091751614咨詢： 請教莜麥面的做法和吃法.莜麥面有幾種做 -
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______ 莜麥也稱裸燕麥,是一種高蛋白、高纖維素、高不飽和脂肪酸、低碳水化合物、飽腹作用較強的禾谷類作物,營養(yǎng)價值很高,是控制糖尿病、降低膽固醇較理想的天然食品,為了利用莜麥的上述特點特研制該食品. 莜面不能煮,如果煮,就會成...
喬謙17091751614咨詢： 莜面是什么做的? -
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______ 莜面是由莜麥加工而成的面粉.經(jīng)過精細制作成為食品.莜麥屬“裸燕麥”,俗稱“油麥”,所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首,莜面的營養(yǎng)成份是其它面粉營養(yǎng)成份的七倍以上,可與精面粉媲美.莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病.同時莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸,它對于人體新陳代謝具有明顯的功效.另外,莜面還是一種很好的保健食品,有助于減肥和美容.
喬謙17091751614咨詢： 莜麥面怎么吃? -
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______ 莜麥面的制作和種類 莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有38個品種,其中蒸莜面有窩窩、馀馀、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法. 做法種類有: 1莜麥面條 2,莜麥栲栳 3,莜麥搓魚魚 4,莜麥面包 5,莜麥花卷 6,莜麥餅 7,莜麥疙瘩湯 莜面全席:共 26種 窩窩、馀馀、鈍噸、含財、金棍、報折、圪團、耳朵、條條、丸丸、琳蝌蚪、海螺、二莜面、玻璃餃于、莜面餃子、插花片片、山藥馀子、螺絲卷卷、涼拌莜面、素炒莜面、炒揆類、回勺莜面、煮馀子、油煎對夾、油煎合子、莜面拿糕
喬謙17091751614咨詢： 炒莜麥面怎么做? -
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______ 炒莜麥面的做法: 1、涼水和面. 2、撮成細條. 3、蒸10分鐘. 4、炒制,加入喜歡的蔬菜,辣,酸隨意. 5、夏天,特別下飯,可以和扁豆燜面媲美. 莜麥面營養(yǎng)分析: 1. 莜麥面營養(yǎng)豐富,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高,且含有人體必需...
五谷類是復合碳水化合物和膳食纖維的重要來源。增加五谷類的攝入是一種改善營養(yǎng)狀況的簡單方法，燕麥、糙米、小米、大麥等食物是你最好的選擇。你可以選擇不含糖分或添加劑的全麥面包，也可以選擇無糖的牛奶什錦早餐。浸泡牛奶什錦早餐10分鐘至12小時，可以去除磷酸。因為磷酸會影響食物中礦物質(zhì)的吸收。
蔬菜
蔬菜可以為我們提供維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物性化學活性物質(zhì)。蔬菜可以保護機體免患疾病，提高機體的修復能力。孕期攝入富含維生素A的蔬菜是非常必要的。蔬菜中的維生素A和動物類食品中的維生素A存在形式不同，動物食品中的維生素A以視黃醇的形式存在，因此有攝入過量的風險，而蔬菜不存在攝入過量的風險。
盡量生吃蔬菜，或者在保證營養(yǎng)價值不被破壞的情況下進行烹調(diào)。烹調(diào)蔬菜一定要注意，過度的烹調(diào)會損失大量的維生素和礦物質(zhì)，最好采取蒸煮或者少量油旺火炒的烹調(diào)方式，這種方式不會發(fā)生維生素和礦物質(zhì)的丟失。蔬菜的種類有很多，各種蔬菜含有的礦物質(zhì)種類和含量各不相同。一些不常見的蔬菜，如海藻，就富含鐵和其他礦物質(zhì)。
有機蔬菜由于沒有農(nóng)藥殘留，可以更放心地食用。由于種植有機食品的土壤含有很豐富的礦物質(zhì)，因此對人體更有益。蔬菜表皮的營養(yǎng)價值比較高而且沒有農(nóng)藥殘留，因此可以放心食用。
豆制品——黃豆、小扁豆、豌豆
豆制品是維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的良好來源，黃豆含有所有的必需氨基酸。
可以做湯吃，燜著吃或者做咖喱和面條吃。
豆子發(fā)芽以后，更容易消化，并且含有更多的礦物質(zhì)。豆芽在冰箱放置幾天以后，味道更加鮮美、爽脆。豆芽可以煮著吃、拌沙拉或者夾到三明治里吃。
水果可以為機體提供維生素（特別是維生素C）、纖維素和礦物質(zhì)。
一個完整的水果（包括皮和核）提供的能量，比制成果汁以后提供的能量持續(xù)時間要長1～2個小時。
如果感覺水果攝入不足，可以把水果融入一日三餐，作為正餐的一部分：比如，可以把梨加入早餐的燕麥粥中，在酸奶中添加草莓，往沙拉中加入蘋果或者菠蘿。
肉類
肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時也含有較多的飽和脂肪，因此適量攝入肉制品，應該控制在每日食物攝入的10%以內(nèi)。
家禽的脂肪含量低于紅肉的脂肪含量。紅肉中的脂肪通常是飽和脂肪，這種脂肪對人的心臟有害。
魚肉類
魚肉類食品含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，該系列的必需脂肪酸是向孕婦推薦的，是胎兒發(fā)育必不可少的。
紅魚類如沙丁魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、鮭魚、青魚等，是必需脂肪酸和維生素D的良好來源，每周至少吃3次魚。
白魚類，如草魚、鰱魚、鱈魚是維生素B12和蛋白質(zhì)的良好來源。
烤魚或者熏魚時只需要少量的油。如果用油炸，魚的營養(yǎng)價值會損失較多。
魚罐頭雖然也含有礦物質(zhì)和維生素，但是在加工過程中損失了大部分ω-3不飽和脂肪酸，而不飽和必需脂肪酸是孕期必不可少的，因此魚罐頭不如新鮮魚營養(yǎng)價值高。
