菱角的根是什么菜
大大的根小小的葉子,是什么菜?
圖中的這種菜叫做抱子芥，也叫兒菜，拳頭菜。抱子芥（網(wǎng)絡(luò)圖片）全國很多地方種植，以西南地區(qū)最多見，比如四川、云南、貴州等。做法也多樣，可清炒，可涼拌，可煮湯。兒菜炒肉（網(wǎng)絡(luò)圖片）涼拌兒菜（網(wǎng)絡(luò)圖片）
甜菜(根)(beets)在中餐中有什么應(yīng)用?
但當(dāng)時主要以甜菜的根和葉作蔬菜用。1747年,德國普魯士科學(xué)院院長A.馬格拉夫首先發(fā)現(xiàn)甜菜根中含有蔗糖。他的學(xué)生F.C.阿哈德通過進(jìn)一步的人工選擇,于1786年在柏林近郊培育出塊根肥大、根中含糖分較高的甜菜品種。這是栽培甜菜種中最重要的變種,也是世界上第一個糖用甜菜品種。1802年,世界上第一座甜菜制糖廠在德國...
苤菜根是什么東西?
學(xué)名叫苤菜。苤菜，寬葉韭、或大葉韭。是百合科蔥屬的一個種。我國西南部的云、貴、川、藏部分地區(qū)和中印、中不（丹）、中緬交界的兩側(cè)地區(qū)都有分布。多生長在濕潤地區(qū)，山坡或林下。如西藏錯那縣南部海拔2400米至3200米的地區(qū)都可生長，并為當(dāng)?shù)亻T巴族人民所栽培。云南保山地區(qū)廣為栽培，稱苤菜...
折耳根是什么菜
折耳根，又名魚腥草、蕺菜等，是一種具有獨特風(fēng)味的食材。以下是關(guān)于折耳根的詳細(xì)介紹：植物特征 外觀形態(tài)：折耳根是三白草科蕺菜屬多年生草本植物，全株入藥，有腥臭味。其植株高可達(dá)50厘米左右，莖呈扁圓柱形，有縱棱，基部有須狀不定根。葉互生，心形或闊卵形，長4-8厘米，寬4-6厘米，先端漸尖...
佤族的苤菜根雞爪有什么烹飪技巧?
佤族的苤菜根雞爪是一道具有濃郁民族特色的美食，主要原料為苤菜根和雞爪。這道菜色香味俱佳，口感獨特，深受佤族人民的喜愛。在烹飪這道菜時，有一些技巧可以讓菜品更加美味可口。首先，選材非常重要。新鮮的苤菜根和雞爪是制作這道菜的基礎(chǔ)。苤菜根要選擇鮮嫩、肥厚的，雞爪則要選擇肉質(zhì)飽滿、彈性好的...
根子菜的口感有哪些獨特之處?
根子菜，又稱根莖菜，是指以植物的根、莖為食用部分的蔬菜。這類蔬菜在口感上具有獨特的特點，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：質(zhì)地鮮嫩：根子菜的根莖部分通常含有豐富的水分和纖維素，使其口感鮮嫩。如萵苣、芹菜等，其莖部肉質(zhì)鮮嫩，口感清脆，非常適合生食或烹飪。口感脆爽：由于根子菜的纖維結(jié)構(gòu)較為緊密...
根菜是什么菜?
主要包括有：蘿卜、胡蘿卜，根用芥菜、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)等。根菜類的主要優(yōu)點是營養(yǎng)豐富，吃法多樣適合大眾的口味。適應(yīng)性強(qiáng)，生長期較短，南北方均可生長，耐貯藏，是冬淡季主要蔬菜；產(chǎn)量高，病害少，比較穩(wěn)定，易栽培省工成本低，便于機(jī)械管理；用途廣泛，加工淹漬，生食炒食，做青飼料等。
什么蔬菜的根好吃
蔬菜的根好吃有很多，如紅薯、土豆、蓮藕、蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、等等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜按食用（產(chǎn)品）器官分類如下 （1）根菜類：以肥大的根部為產(chǎn)品器官的蔬菜...
苦麻菜根可以喝嗎,有什么功效呢?
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直 立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規(guī)則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間 食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。苦菜的營養(yǎng)價值比較高。據(jù)測定，每百克鮮菜中含蛋白質(zhì)1.8克，糖類4.0...
請問豆角根部腐爛應(yīng)該如何是好?
另外根線蟲在侵害時還會刺穿根部，造成機(jī)械損傷，傷口為其它土傳病害的入侵提供了便利。因此，在豆角根線蟲危害嚴(yán)重的情況下，枯萎病、根腐病等土傳病害也常有發(fā)生，與根線蟲共同危害加劇豆角爛根。因此專家建議，菜農(nóng)在當(dāng)前春植豆角時預(yù)防豆角爛根，不可忽略了豆角根線蟲的防治。防治豆角根線蟲，專家建議菜農(nóng)...
雀店18043813011咨詢： 菱角是什么樣子 -
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______ 菱角,又叫菱.二角為菱,形似牛角.三角、四角為芰.生長在湖泊中.菱落在泥中,最易生長.有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延長.葉浮在水上扁而有尖,很是光滑,葉下有莖.五六月開小白花,在夜里開放,白天而合上,隨月亮的圓缺...
雀店18043813011咨詢： 薺菜的特點是什么? -
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______ .薺菜善變,不僅顏色變,形狀也會變. 長在沒有太多雜草的地方,她是匍匐在地上的,葉子呈鋸齒狀;如果長在菠菜地里,她就往上長,葉子幾乎沒有齒,而且顏色碧綠,和菠菜的模樣十分相似.如果周圍有些淺淺的、灰綠色的草,她既不匍...
雀店18043813011咨詢： 菱角屬于什么植物 -
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______ 菱角(Trapa bicornis)又名腰菱、水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實.菱角味甘、平、無毒,皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食.《本草綱目》記載:“菱角能補脾胃,強(qiáng)股膝,健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內(nèi)熱,老年人常食有益.”古人認(rèn)為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪.菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效.菱角原產(chǎn)于歐洲,中國長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多.
雀店18043813011咨詢： 可以吃的野菜有哪些 -
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______ 可以吃的野菜,在我們家好多啊,考慮到因為地理環(huán)境不同,可能有的地方?jīng)]有,或者名稱不一樣,現(xiàn)在只好選擇一些常見的野菜,供大家參考. 薺菜 俗話說,“到了三月三,薺菜當(dāng)靈丹”.清明過后,農(nóng)村很多婦女和孩子們常常擁到田邊...
雀店18043813011咨詢： 常見的野菜有哪些? -
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______ 蕨菜、刺嫩芽、黃瓜香、猴腿菜、四葉菜、竹筍、薺薺菜、蕁麻菜、黃花菜、柳蒿芽、車前菜、莧菜、滑子蘑、平菇、香菇、金針菇等
雀店18043813011咨詢： 薺菜是個什么菜? -
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______ 一種富含高維生素的野菜,現(xiàn)在很少人吃,山上就可以挖的到!現(xiàn)在有些老人知道,都回去山上挖,對人身體有益!
雀店18043813011咨詢： 吃薺菜對身體有哪些好處? -
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______ 薺菜 中國南方民間有“到了三月三,薺菜當(dāng)靈丹”的諺語.每當(dāng)清明時節(jié),婦女和孩子們常常擁到田邊地頭,細(xì)細(xì)地尋覓著那不起眼的野生薺草,帶回家做餃子、春卷的餡心. 薺菜的味道特別鮮美清香,這是因為它含有11種氨基酸,營養(yǎng)非常豐富.薺菜俗稱清明菜(草),別名香田薺、護(hù)生草等,屬十字花科.它是野生一年或二年生草本植物,多長在田邊地角. 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,薺菜含有膽堿、乙酰膽堿、蕓香糖甙、蕓香甙、木犀草素,能治療多種疾病.民間常用薺菜羹治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等癥. 在上海,已將薺菜培育成著名特產(chǎn)蔬菜,常年能供應(yīng)八個月之久.還開設(shè)了一家“上海野味香”餐館,專門制作薺菜鮮肉餛飩,名聞全國.
雀店18043813011咨詢： 薺菜的營養(yǎng)價值 - 薺菜的營養(yǎng)價值以及最好的使用方法有哪些?
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______ 薺菜又名護(hù)生草、菱角菜.以嫩葉供食.原產(chǎn)我國,目前遍布世界,我國自古就采集野生薺菜食用,早在公元前300年盡薺菜的記載. 薺菜的營養(yǎng)價值很高,每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素攝氏度55毫克,尼克酸0.7毫克. 薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹,食用方法多樣,風(fēng)味特殊.
雀店18043813011咨詢： 請問春天有什么野菜可以吃?
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______ 1、蕨菜 吃起來不僅鮮嫩滑爽,而且營養(yǎng)價值很高.富含多種維生素和礦物質(zhì),享有... 3、薺菜 又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護(hù)生草等. 薺菜葉嫩根肥,具有誘人的清香...
雀店18043813011咨詢： 誰知道菱角是什么東西? -
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______ 菱角(Trapa natans),古時叫“菱”,又稱水栗子、沙角,是一種水生植物,屬于菱科或者千屈菜科,是我國著名的土特 菱角產(chǎn)之一,距今已有3000多年栽培歷史了.常見的品種有元寶菱、和尚菱、懶角菱、白菱、紅菱、烏菱等.菱角的肉...
