蒜苔炒肉的三大忌
蒜苔怎樣泡好吃
3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。蒜苔怎樣泡好吃2 1、蒜苔炒肉 主料：蒜苔250克，午餐肉200克（豬瘦肉200克）。輔料：紅尖椒1個(gè)。調(diào)料：花生油，15克，生抽，5克，豆豉，10克。做法：1、蒜苔、紅尖椒洗凈切丁。2、午餐肉（肉切絲）切丁，豆豉也稍微切一下。3、平底鍋燒熱后...
春天到了,你們當(dāng)?shù)囟加惺裁纯梢猿缘囊安?
吃法: 涼拌、炒食、包餃子或做湯都可以,比如蒲公英拌胡蘿卜絲、蒲公英炒肉絲、蒲公英豬肉餃子;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等,調(diào)成一杯清熱解毒的茶飲。 4苦菜 又名苦苣菜,莖呈黃白色;藥食兼具多 年生草本植物。有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菜嫩葉可采食,生吃略帶苦味,用開(kāi)水燙一下制熟,苦味可除。 吃...
遠(yuǎn)安有什么美食
四種野菜:涼拌黃花苗(蒲公英)、涼拌日本蔥(魚(yú)腥草)、涼拌多刺芥菜苗(大刺)、涼拌蕨菜苔。這四道菜不僅有新口味,還有食療價(jià)值。第六道菜是葛根糕,是用新挖的葛根粉做的甜糕。葛粉也是一種美味的藥膳。第七道菜是烤田鼠肉配馬齒莧干,配以野椒花。野鼠肉嫩滑細(xì)膩,馬齒莧爽口,野花椒麻辣,相得益彰。第八道菜是...
吃貨的日常作文
說(shuō)一說(shuō)那些我覺(jué)得好吃的東西,蒜苔炒肉,也是我最喜歡的一道菜,是同學(xué)炒給我吃的。蒜苔要挑嫩綠的,肉要挑梅柳,做起來(lái)才美味。再一個(gè)是炸小饅頭沾煉奶,香芋炒飯,豬扒牛扒雞扒,魚(yú)香肉絲,涮羊肉……等等,很多美味的食物。 雖然住宿生活條件有限,但是很多時(shí)候也是吃的很滿(mǎn)足。課余會(huì)去吃麻辣燙,美食節(jié)去吃印度飛餅...
評(píng)價(jià)一下湖北男人的特點(diǎn),適合做老公嗎
楚菜，以水產(chǎn)為本，魚(yú)品為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，菜式豐富。代表菜有：清蒸武昌魚(yú)、潛江小龍蝦、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉、黃陂三鮮、沔陽(yáng)三蒸、應(yīng)山滑肉、紅燒野鴨、黃陂糖蒸肉、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國(guó)文化和濃郁的魚(yú)...
湘西有哪些文化
湘西是一個(gè)很神秘的地方，有三大邪，其一為“湘西趕尸”，其二為“放蠱”，其三為“落花洞女”。湘西的“趕尸”，到現(xiàn)在也沒(méi)人能指出它的真實(shí)情況來(lái)。 據(jù)當(dāng)?shù)厝艘恢碌恼f(shuō)法：趕尸的人是一個(gè)身穿道袍的法師，無(wú)論尸體數(shù)量有多少，都由他一人趕。和趕尸不同的是，放蠱幾乎在湘西地區(qū)都有流傳，而趕尸...
問(wèn)一個(gè)胃腸病方面的問(wèn)題,慢性胃炎的患者可以用哪些藥膳療法?
【烹制】①擇嫩公雞肉洗凈，切小塊備用。②將陳皮洗凈，醋炒香附，放入砂鍋中煎取藥汁200ml，將生姜切如米粒狀，蔥白切碎。③將雞肉先用熱油鍋炒。兌入藥汁，加適量清水;先以火煮沸，再以文火燜至藥汁干涸，放姜粒、蔥白、料酒、味精、醬油、炒拌而成，以佛手酒50ml送服，日一次連吃3―5日。...
花粉是什么意思
將豬瘦肉洗凈切成細(xì)丁。荷葉先煎濃汁備用。②起油鍋,放入肉丁,煸炒,稍后加入荷葉濃汁,再加入調(diào)料,用旺火收汁后,下菊花絲,炒勻即可。天花粉茶材料:天花粉15克,麥冬10克,蘆根10克,白茅根10克,生姜3片。做法:上藥放入沙鍋中,加清水煎湯取汁,溫服頻飲。脾胃虛寒、大便溏瀉者忌服。大黃花粉茶材料:天花粉10克,...
川菜涼菜菜譜大全?
豆豉魚(yú) 鹽煎肉 廣漢纏絲兔 四川臘肉 芹黃魚(yú)絲 雙仁浮皮 板栗紅燒肉 白汁菜心 蕪爆里脊 竹筍香菇湯 家常海參 籮粉魚(yú)頭豆腐湯 麻辣黃鱔 苦瓜釀肉 香蒜咖喱炒蟹 鵝黃肉 辣子雞丁 泡菜爆河蝦 川味糯米飯 吉利大蝦 雪菜捆三辣 醋辣白菜梗 香辣毛豆 冬瓜竹筍雞 錦繡時(shí)菜塔 糖醋泡菜 口袋豆腐 梓潼片粉...
豬肉怎么燒最好吃
2、豬肩頸肉。也稱(chēng)上腦、托宗肉。豬前腿上部，靠近頸部，在扇面骨上有一塊長(zhǎng)扁圓形的嫩肉。此肉瘦中夾肥，微帶脆性，肉質(zhì)細(xì)嫩。宜采用燒、鹵、炒、熘，或醬臘等烹調(diào)方法。叉燒肉多選此部位。 3、頸肉。也稱(chēng)槽頭肉、血脖。豬頸部的肉，在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時(shí)的刀口部位，...
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜薹炒肉的做法有什么訣竅?
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 蒜薹炒肉的做法如下原料:五花肉250克,蒜薹150克,油、料酒、醬油、糖等各適量.制法與用法:①五花肉洗凈切薄片,拌人料酒、糖、醬油腌制5分鐘.②蒜 薹提前擇好洗凈,切等長(zhǎng)小段備用.③鍋中下油燒熱,放入肉片爆炒,待肉色變白時(shí)加入蒜薹.④翻炒食材,待蒜薹炒透之后在加入調(diào)味品,如果過(guò)干的話適當(dāng) 添一點(diǎn)水.⑤炒至湯汁微微收干即盛出.
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜苔怎么炒最好吃? -
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 蒜苔炒肉 1、蒜苔用開(kāi)水焯斷生即可(約1分鐘),澇出后馬上用冷水沖涼(目的:無(wú)生味、脆)2、大火快炒,肉絲炒白后一定放姜絲和少量郫縣豆瓣(目的:肉嫩,壓腥提鮮)3、入味關(guān)鍵,加蒜苔后,放1小勺白開(kāi)水快炒30秒,加鹽、味精、少量白糖調(diào)味,加入水淀粉收味,起鍋(加水目的:溶解無(wú)機(jī)鹽,加白糖目的:提鮮,以吃不出甜味為準(zhǔn),加水淀粉目的:收汁入味亮油)
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜苔炒肉怎樣才能炒的好吃?
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 現(xiàn)在的蒜苔本來(lái)就不好吃,你買(mǎi)的是那種很長(zhǎng)的蒜苔吧!你要是能買(mǎi)到那種比較細(xì)短的,就買(mǎi)這種吧!蒜苔炒肉,肥肉要多,蒜苔要炒到很軟才能有味道,鹽和味精適量,再放點(diǎn)醬油就可以了
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜苔和肉絲,怎么炒才好吃?
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 1.將肉切成6厘米長(zhǎng)的絲;蒜苔摘去老莖和花,洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段,用開(kāi)水燙一下,撈出控凈水分. 2.將油放入炒鍋內(nèi),上火燒熱后放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻,烹入料酒、醬油,加湯少許,開(kāi)鍋后勾芡,淋入香油,出鍋裝盤(pán)即可
紅仇17582397443咨詢(xún)： 求蒜苔炒肉最簡(jiǎn)單的做法? -
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 原料:蒜苔、肉、干辣椒、鹽、雞精.蒜苔炒肉做法:1、肉切片或條,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;2、蒜苔洗凈,摘去尖部,切小段;3、鍋中油熱后,放入肉片炒至變色,盛出備用;4、鍋中油熱后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜苔稍稍變軟;5、放入肉片,煸炒至入味,加少許鹽、雞精調(diào)味即可.
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜苔炒肉怎么做可避免肉咸蒜苔淡 -
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個(gè). 調(diào)味料:(1)酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、清水4大匙. 作法: 1.五花肉洗凈,切薄片,拌入調(diào)味料(1)略腌. 2.將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時(shí)盛出. 3.蒜薹擇除老梗,洗凈,切小段;辣椒片開(kāi),去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜苔,并加調(diào)料(2)放入辣椒絲同炒. 4.倒入肉片,炒至湯汁收干即盛出. 重點(diǎn)提示: 1.五花肉肥瘦兼雜,口感較佳,不宜用太瘦的肉,否則口感干澀. 2.擇蒜薹時(shí)要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒時(shí)不宜加蓋,否則色澤會(huì)變黃.
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜薹炒肉要放水嗎? -
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 蒜薹炒肉不需要放水. 主料:蒜薹 (一把), 豬肉 (一塊) 調(diào)料:醬油 (少許),料酒 (適量) ,油 (適量), 鹽 (少許) ,甜面醬 (一勺) 廚具:炒鍋 步驟: 1、肉切條,放適量醬油料酒腌制10分鐘. 2、蒜薹洗凈切段. 3、鍋內(nèi)放適量油,油熱后,放肉翻炒. 4、肉炒至變色,放一勺甜面醬炒勻. 5、加蒜薹,翻炒,瀝少許水,加適量鹽,翻炒均勻即可.
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蒜苗炒肉的做法 -
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 食材準(zhǔn)備 主料:蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克.配料:紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油.制作步驟1.五花肉洗凈,切薄片,拌入調(diào)味料略腌.2.將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時(shí)盛出.3.蒜苗擇除老梗,洗凈,切小...
紅仇17582397443咨詢(xún)： 蔥苔炒肉的家常做法 -
昌樂(lè)縣向平面回復(fù)：
______ 主料 蒜苔250g 肉絲200g 輔料 青紅辣椒30g 生粉 適量 生姜20g 老抽 適量 食鹽 適量 步驟1.準(zhǔn)備好所有材料.2.將肉洗干凈,切成肉絲.3.肉絲中放入三片生姜、兩勺老抽、適量生粉.4.將肉絲和材料攪拌均勻,腌制10分鐘.5.將蒜苔洗凈,切成...
