蒜苗根須怎樣腌制好吃
尾侍18375541917咨詢(xún)： 湖北襄樊的一種酸菜,是用蒜苗做的,誰(shuí)知道具體做法?謝謝了 -
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______ 把老蒜苗整棵去根須后洗凈 然后晾干水 要是外表完全干的 不然容易爛掉 再把晾好的蒜苗切成一到兩厘米的小段 拿鹽灑在上面 用手揉均勻 等蒜苗內(nèi)部的水分滲出來(lái)了 用手?jǐn)D干 然后裝瓶 密封 腌完就可以吃了 一直到變色 不同風(fēng)味 有人喜歡吃剛腌的
尾侍18375541917咨詢(xún)： 腌蒜葉的做法,腌蒜葉怎么做好吃,腌蒜葉的家常 -
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______ 主料 蒜葉少許 輔料 鹽適量、醬油適量、糖適量、油適量 步驟 1.蒜葉淘洗干凈 2.把蒜葉放盤(pán)里加少許鹽 3.加醬油 4.加兩勺白糖 5.加花生油,和少許雞精 6.所有的調(diào)料加好后,開(kāi)始用手出力的抓,抓到蒜葉軟爛 7.抓爛后出了些汁,不用倒掉 8.抓好后裝盤(pán),吃后覺(jué)得嘴有蒜味的話(huà),吃幾個(gè)紅棗可以出味哦
尾侍18375541917咨詢(xún)： 蒜苔怎么腌香脆 -
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______ 腌香脆蒜苔的腌制方法 1、把摘好的蒜苔洗干凈瀝水,切成小段后撒適量細(xì)鹽,用手輕輕揉搓均勻更容易入味,放室內(nèi)或冰箱里冷藏腌1小時(shí)以上. 2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用. 3、調(diào)味料還可以加入少許白糖提鮮,或者根據(jù)自己的口味增加其它的調(diào)味料. 4、腌好的蒜苔一時(shí)吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的. 5、把摘好的蒜苔用手撕成細(xì)絲再腌制,腌的速度更快更容易入味.
尾侍18375541917咨詢(xún)： 蒜苗腌酸法怎么做? -
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______ 蒜苗洗凈瀝水,按長(zhǎng)度切3寸長(zhǎng)段,適量食鹽拌勻裝壇中,七天食用.
尾侍18375541917咨詢(xún)： 腌蒜薹的做法,腌蒜薹怎么做好吃,腌蒜薹的家常做法 -
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______ 食材用料 蒜苔1把相克食物 鹽2勺 鮮味醬油2勺 醋2勺相克食物 糖1勺相克食物 辣椒油/辣椒醬1勺 腌蒜薹的做法 腌蒜薹的做法圖解11.蒜苔洗凈備用 腌蒜薹的做法圖解22.瀝干水分切成小塊 腌蒜薹的做法圖解33.撒適量鹽腌制兩到三個(gè)小時(shí)(去除蒜的辣味) 腌蒜薹的做法圖解44.鮮味醬油,醋,糖調(diào)成汁備用 腌蒜薹的做法圖解55.腌制好的蒜苔倒掉多余的水份淋入調(diào)好的汁繼續(xù)腌制兩個(gè)小時(shí)以上入味.愛(ài)吃辣的吃的時(shí)候可以加入適量辣椒油(我用的辣椒醬)開(kāi)始享用吧.用手機(jī)看這道菜做法 小貼士1.蒜苔不要切太長(zhǎng)的段.2.撒鹽腌制時(shí)間長(zhǎng)一些去除蒜的辣味.3.根據(jù)個(gè)人口味選擇調(diào)味.
尾侍18375541917咨詢(xún)： 蒜薹如何腌制 -
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______ 蒜薹腌制的四個(gè)方法 1、咸辣蒜薹.原料:蒜薹5千克,食鹽500克,生姜100克,鮮辣椒100克,白酒50克. 加工:⑴把蒜薹洗干凈,置于開(kāi)水中焯一下,瀝干水分.⑵將生姜洗凈、瀝干、切片.辣椒洗凈、瀝干.把生姜片、辣椒、鹽放入壇...
尾侍18375541917咨詢(xún)： 蒜薹怎樣腌制好吃 -
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______ 你好,腌蒜苔的方法如下:原料:新鮮蒜薹一把 調(diào)料:鹽、白糖 做法:1、準(zhǔn)備蒜薹一把2、攔腰切斷,上面帶蒜頭的留著炒菜.洗凈3、切成寸斷,加入一勺鹽,一勺糖,拌勻4、腌兩個(gè)小時(shí)以上,表面有褶皺為止,這時(shí)候就已經(jīng)很入味了,也沒(méi)有蒜的那種辣味了.小貼士:1、腌到時(shí)候才好吃,多做點(diǎn)放冰箱里也不會(huì)有死蒜味2、調(diào)料很簡(jiǎn)單,個(gè)人喜歡這樣的.你可以加點(diǎn)醋和香油再?zèng)霭枰幌?味道更美.3、最重要的一點(diǎn),吃完一定要嚼口香糖啦,
尾侍18375541917咨詢(xún)： 醋蒜薹怎么腌制才好吃 -
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______ 用料 蒜薹 10根 醋 1勺 生抽 1勺 鹽 1小勺(2克左右) 白糖 1小勺(2克左右) 快手泡蒜薹的做法 蒜薹洗干凈切成小段用鹽和白糖腌上,靜置半小時(shí).鹽和糖的比例1:1就好,用平常炒菜的量就行. 腌好的蒜薹里如果有水分析出就倒掉不要,不過(guò)夏天的蒜薹估計(jì)不會(huì)出水.裝進(jìn)洗干凈的玻璃瓶里,加上醋(米醋、香醋、陳醋都可以,當(dāng)然如果能有榆林醋最好了)和生抽(不要老抽)沒(méi)過(guò)蒜薹,放冰箱冷藏. 放上超過(guò)72小時(shí)蒜薹就會(huì)退去綠色,變成黃色了,就可以吃了,如果覺(jué)得還有辣味的話(huà)就再放兩天.拿來(lái)配面條或者粥都很好.不過(guò)盡量不要在要和人見(jiàn)面之前吃哈. 每次吃的時(shí)候用無(wú)油的筷子來(lái)取,一小碟子就好.
尾侍18375541917咨詢(xún)： 怎樣腌蒜苔才好吃 -
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______ 一、鹽腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精鹽5公斤,18℃鹽水2公斤. 2.制作將蒜薹扎捆后入缸進(jìn)行腌漬,一層蒜薹一層鹽,并均勻撒入鹽水.每天倒缸2次.腌制10天后,改為每天倒缸1次,連續(xù)腌2周即成.成品脆嫩可口. 二、糖醋蒜薹 1.原料鮮嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食鹽2.5公斤,水12.5公斤. 2.制作將鮮嫩蒜薹去梢,切成長(zhǎng)3厘米的短段入缸,加入清水7.5公斤,食鹽2.5公斤拌勻.每天倒缸2次,5天后撈出,用手揉搓至柔軟為止,再入缸.另將白糖倒進(jìn)醋中,用火煮沸,冷卻后將蒜薹入缸進(jìn)行浸漬,每隔10天倒缸1次,一個(gè)月后即成.成品質(zhì)脆,酸甜可口.
尾侍18375541917咨詢(xún)： 腌蒜頭的做法,腌蒜頭怎么做好吃,腌蒜頭的家常 -
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______ 腌蒜的做法1.新蒜兩捆.剛開(kāi)始賣(mài)的時(shí)候兩元一捆,后來(lái)5元三捆,現(xiàn)在一塊五一捆了,一捆大概有20頭新蒜.2.把蒜頭切下來(lái),放到一邊.3.切下來(lái)的綠桿也不用浪費(fèi).在賣(mài)蒜的車(chē)旁邊總是聚集著一群老太太扒蒜桿里的嫩芯,據(jù)說(shuō)炒著吃很香....
