蒸碗肉高清圖片
機(jī)真13378379166咨詢： 山東農(nóng)家蒸碗做法 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 材料 牛肉碎250克,肥豬肉碎60克,腐竹皮100克,蔥末30克,香菜末30克,調(diào)味料:鹽12克,糖15克,生粉20克,馬蹄粉20克,雞粉10克,清水100ML,香油10ML 做法1.1.腐竹皮用開水泡軟,瀝干水分,切小塊,備用;2.2.碗里放入鹽,糖,生粉,馬蹄粉,雞粉和水?dāng)嚢璩煞蹪{;3.3.另取一大盤放入肉碎攪拌至起膠后,加入1/2的粉漿攪拌至粉漿完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉漿,并重復(fù)攪拌至粉漿加完;4.4.然后再加入蔥末,香菜末和麻油充分?jǐn)嚢杈鶆?5.5.盤底墊上腐竹皮,將牛肉餡擠成丸狀,放在腐竹皮上;6.6.大火蒸10分鐘即可.
機(jī)真13378379166咨詢： 打蒸碗的片肉怎么做才好 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 材料 五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香 做法 1、大塊五花肉洗凈,冷水下鍋,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分鐘撈出,切成約4、5厘米的方塊. 2、香蔥1把去根洗凈;姜去皮拍松;八角2、3個(gè)、花椒、桂皮、丁香少許備用. 3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部,姜塊均勻放好,肉皮朝下碼齊,灑入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加溫水不要沒過肉,大火燒沸,轉(zhuǎn)至最小火,蓋燜約兩個(gè)小時(shí),后期入鹽調(diào)味. 4、開蓋,將肉塊輕輕翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小時(shí)即可.
機(jī)真13378379166咨詢： 隴州蒸碗三鮮肉怎么做 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 用料 主料 豬肉500克 羊肉100克 雞胸脯肉100克 粉皮200克 輔料 蠶豆淀粉20克 干黃花菜20克 黑木耳50克 土豆50克 雞蛋150克 調(diào)料 食鹽5克 姜13克 八角4克 香油25克 小蔥15克 香菜25克 五香粉3克 豬油(板油)50克 蒸碗三鮮肉的做法1.鍋內(nèi)...
機(jī)真13378379166咨詢： 扣肉是怎么做的 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ Ⅰ梅菜扣肉 【原料】 煮五成熟的三成肉,炒香的梅干菜 【制作過程】 1.將三成肉切成長(zhǎng)三厘米,厚0.3厘 米,加上蠔油、雞粉、排骨醬、柱侯醬 2.將拌好味的肉片整齊地排放在鐵盒里 3.將洗凈、切碎的梅干菜炒香備用 4.將炒好的梅干菜均勻地...
機(jī)真13378379166咨詢： 扣肉是不要用專用碗 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 是的,一般用白瓷碗, 蒸碗肉的做法 主料:豬肉 干豆角 蒜苗 輔料:醬油 蔥段 姜片 蒜瓣 干辣椒 花椒等 步驟: 1. 肥瘦相間的豬肉洗凈后切成5cm見方的塊狀. 2. 準(zhǔn)備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味. 3. 切好的肉塊冷水...
機(jī)真13378379166咨詢： 粉蒸肉用電飯煲的做法怎樣做法:看一片 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 1.首先將五花肉洗凈放入鍋中,倒入清水煮熟兩分鐘后洗凈備用. 2.然后把五花肉切成薄片.姜切碎末. 3.把切好的肉片裝入碗中,加入生抽,醬油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部攪拌均勻后加入生粉拌勻,腌制半小時(shí)左右. 4.準(zhǔn)備好蒸...
機(jī)真13378379166咨詢： 扣肉怎么做? -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ Ⅰ)梅菜扣肉 【原料】 煮五成熟的三成肉,炒香的梅干菜 【制作過程】 1.將三成肉切成長(zhǎng)三厘米,厚0.3厘米,加上蠔油、雞粉、排骨醬、柱侯醬 2.將拌好味的肉片整齊地排放在鐵盒里 3.將洗凈、切碎的梅干菜炒香備用 4.將炒好的梅干菜均勻...
機(jī)真13378379166咨詢： 涿州蒸碗扣肉怎么做 -
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______ 主料 五花肉半斤 輔料 蔥適量 姜適量 蒜適量 香葉少許 花椒少許 大料少量 料酒少許 鹽少量 生抽少許 高湯適量 做法步驟1. 五花肉洗凈切成大方塊,開水鍋中焯一下?lián)瞥?2. 鍋中放水燒開,將方肉繼續(xù)下鍋,放入配料:蔥.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇...
機(jī)真13378379166咨詢： 陜西農(nóng)村粉蒸肉做法 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 菜譜做法: 1.首先將五花肉洗凈放入鍋中,倒入清水煮熟兩分鐘后洗凈備用. 2.然后把五花肉切成薄片.姜切碎末. 3.把切好的肉片裝入碗中,加入生抽,醬油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部攪拌均勻后加入生粉拌勻,腌制半小時(shí)左右. 4...
機(jī)真13378379166咨詢： 湖南蒸碗怎么做 -
平邑縣程速比回復(fù)：
______ 一.小酥肉蒸碗 做法: 1. 五花肉切成1cm寬、4cm長(zhǎng)的小片.大蔥切斜片.姜和大蒜一同切薄片.香菜洗凈切碎.干木耳用清水泡發(fā),再擇成小朵.水發(fā)冬筍切成梳子片. 2. 將淀粉倒入碗中,磕入雞蛋混合均勻,再將五花肉片放入裹上一層雞蛋...
